30/09/12

Jagung Manis Keju

Sering jajan jagung manis yang dijual dicup-cup kalo lagi jalan-jalan ke emol. Ternyata jagung manis keju yang secup kecil-nya dijual 8000-an itu gampang lho bikinnya. Dan menurut pelangganku, jagung manis racikanku ini enak tenan lho. Eh kalo gak salah ngomong enaknya sampe tiga kali tuh. Tenang ayah, lain kali pasti aku bikinin lagi.

 



Jagung Manis Keju
Bahan:
250 gram jagung manis pipil, rebus, tiriskan
3 sdm keju parut/ sesuai selera
½ sdt saos sambal/sesuai selera
2 sdm Susu kental manis putih/sesuai selera atau diganti 1 sdt gula bubuk

Cara membuat:
1.     Taruh jagung pipil rebus didalam mangkuk/gelas saji
2.     Taburi keju parut, saos dan susu kental manis
3.     Aduk rata lalu nikmati selagi hangat.

Hmmmm I like it, gak salah kalo banyak banget yang jualan jagung ini dan pasti laku.

Cake Pisang Moka

Masih terinspirasi bolu pisang tanpa mixer dari Nia Annisa NCC, dibikinlah resep cake pisang moka yang menurutku enak banget ini. Saat keluar oven, wangi pisang dan mokanya sungguh menggoda dan tak terasa 3 potong cake panas amblas. Ayah yang kusodorin sepotong juga sepakat kalo cake ini lezat.

Separo loyang, kubawa ke kantor senen pagi, dan cepat abisnya. Sempat juga kuantar ke sahabat lama Dewi di kantor sebelah sebagai ucapan terima kasih sudah percaya beli kue kering sama aku pas lebaran kemarin dan katanya “bolunya enakkk, langsung habis sekejap diserbu temen2, gw kebagian 1 iris dan masih kurang”. Aduh Dewi bisa aja nyenengin temen, jadi mekrok idungnya. Akhirnya Dewi mau seloyang lagi (baca: order) untuk dibawa pulang, bole banget Dew tapi hari senen ya, soalnya aku bikinnya minggu ngepasin bikin buat di rumah juga.


Cake Pisang Moka
Bahan kering (campur)
200 g terigu protein sedang
150 g gula pasir
2/3 sdt baking powder
2/3 sdt baking soda
½ sdt garam
½ sdt kayu manis

Bahan basah (campur dan aduk rata)
175 ml minyak goreng
3 butir telur
4 pisang ambon yang matang banget, lumatkan dengan garpu

Bahan lain:
½ sdt pasta moka

Cara membuat:
1.     Panaskan oven ke suhu 150 derajat atau panaskan kukusan dengan api sedang.
2.     Masukkan bahan kering ke bahan basah sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3.     Ambil sepertiga bagian, beri pasta moka dan aduk rata.
4.     Tuang adonan tanpa moka ke loyang tulban lalu tuang adonan moka ditengahnya melingkar.
5.     Oven api bawah 15 menit, lalu pindah api tengah 15 menit. Atau kukus selama 20 menit.
6.     Lakukan tes tusuk, bila masih ada yang menempel berarti belum matang lanjutkan kukus/oven sekitar 5-10 menitan.
7.     Angkat, keluarkan dari loyang.


Tempe Semangit Cabe Ijo

Gak elit banget jaman udah modern gini masih makan makanan jamannya kuda gigit besi, tempe semangit. Semangit itu apaan sih? Yang pasti bukan temennya semangat ya, beda jauh. Semangit mean tempe setengah busuk, (jangan hoek dulu ya) ini enak banget dan di lidahku yang Jawe tulen, makanan ini selain untuk kangen-kangenan dengan masa lalu juga dalam rangka melestarikan warisan kuliner nusantara (weleh weleh bahasane berat tenan).



Tempe Semangit Cabe Ijo
Bahan:
5 lembar tempe mendoan yang semangit, potong kotak
10 cabe ijo kriting, iris serong
4 buah bawang merah, iris halus
5 cm Lengkuas geprek dan 1 daun salam
1 sdm kecap asin
½ sdt gula
1 sdm air asam jawa (dari 1 sdt asam jawa)

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
8 buah cabe rawit
½ sdt garam

Cara membuat:
1.     Goreng tempe setengah matang, tiriskan
2.     Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bawang merah, cabe, salam lengkuas
3.     Masukkan air asam jawa, kecap asin dan gula lalu tempe. Aduk rata hingga bumbu tercampur.
4.     Angkat, sajikan hangat.

Hmmm baunya sedeeep, di resto manapun tak akan ada.

Tips:
Untuk mendapatkan tempe semangit: diamkan tempe pada suhu ruang selama 3-4 hari.
 
 


RESEP ES GOYOBOD KHAS GARUT JAWA BARAT

RESEP ES GOYOBOD KHAS GARUT JAWA BARAT. Es Goyobod adalah Minuman tradisional dari daerah Garut Jawa Barat, walaupun demikian banyak dijual di Kota Bandung dengan berkeliling kampung menggunakan gerobak atau rombong. Minuman segar dingin ini dengan racikan berbahan dasar saripati pohon aren atau aci kawung, Es Goyobod Garut memiliki cita rasa unik yang membedakannya dengan es goyobod dari daerah lain sangat cocok untuk dikembangkan di bisnis waralaba sekedar bocoran pada bulan puasa Ramadhan minuman es ini sangat laku dan laris manis diserbu pembeli sama halnya dengan Sop Buah. Terasa gurih dan lembut di lidah saat Admin mencicipinya. Dari pada penasaran akan rasanya yang enak, tidak ada salahnya kita mencoba membuat aneka kreasi sendiri di rumah, berikut resep mudah membuat es goyobod sendiri dilengkapi dengan cara bikin nya hanya di kreasimasakan.blogspot.com :

BAHAN :
  • 300 ml air
  • 50 gr gula merah
  • 50 gr tepung hunkwe
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lbr daun pandan
BAHAN KUAH :
  • 600 ml santan dari 1 btr kelapa
  • 200 gr gula merah, sisir halus
  • ½ sdt garam
  • 2 lbr daun pandan
BAHAN PELENGKAP :
  • 1 btr kelapa muda, keruk melebar
  • 1 bh alpukat, keruk dagingnya
  • es serut
CARA MEMBUAT ES GOYOBOD ENAK :
  1. Buat goyobod: rebus air dan gula merah, saring lalu dinginkan. Tambahkan bahan lain, rebus kembali hingga mendidih dan kental.Tuang ke loyang persegi 18 cm, diamkan hingga dingin, potong kotak 1 cm, sisihkan.
  2. Buat kuah: rebus bahan kuah sambil diaduk hingga mendidih, saring. Dinginkan.
  3. Sendokkan pelengkap ke dalam mangkuk kecil, tambahkan goyobod dan kuah, lalu hidangkan.
Sajikan Minuman Dingin Es Goyobod Enak untuk 6 orang.

29/09/12

Resep Donat Singkong Ubi

Resep Donat Singkong Ubi - Resep Donat Singkong Ubi kami berikan di Akhir pekan ini, Karena Saya Rasa Akhir pekan inilah waktu yang Cocok untuk anda Memperaktekan Resep Donat Singkong Ubi yang satu ini, apa lagi Hari ini anda Punya rencana untuk pergi Kekebun Untuk Memanen Ubi Singkong, Wah Kebetulan sekali Bisa Ne di Bikin Donat Singkong Ubi Yaang Begitu Enak ini, Yang Rasa enaknya tak kalah dengan Resep Donat Kentang dan Juga Resep Kue Semprong pada Postingan Sebelumnya.

Resep Donat Singkong Ubi ini Juga bisa Di Gunakan untuk Sebagai Menu Buka Puasa untuk anda yang akan Berpuasa Hari esok, Yakni Puasa Senin Kamis. Nah mari langsung saja kita lihat Resep Donat Singkong Ubi di Bawah ini.

Resep Donat Singkong Ubi

Resep Donat Singkong Ubi

Bahan Donat Singkong:

  • 400 gr singkong, kupas, kukus, haluskan
  • 400 gr tepung terigu protein tinggi/hard wheat, cap cakra
  • 2 butir telur ayam
  • 11 gr ragi instan
  • 100 gr margarin
  • 10 gr baking powder
  • 100 gr gula halus
  • 50 gr susu bubuk
  • 150-200 ml air (perhatikan tekstur adonan)
  • ½ sdt garam halus
  • Gula halus untuk taburan

Cara Membuat Donat Singkong :

  1. Campur singkong yang sudah dihaluskan, tepung terigu, gula halus, baking powder, ragi instan, garam dan susu bubuk. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
  2. Tambahkan margarin, uleni hingga kalis dan terbentuk adonan yang transparan. Bulatkan adonan, biarkan mengembang 60 menit.
  3. Potong dan timbang adonan masing-masing 50 gr. Bulatkan dan biarkan mengembang lagi 30 menit.
  4. Kempiskan masing-masing bulatan dan bentuk kembali menjadi bola-bola. Lubangi tengahnya dengan jari, diamkan lagi selama 20 menit.
  5. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng donat hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
  6. Sajikan donat dengan taburan gula halus, mises, keju, kacang, iching sugar atau sesuai selera.

Tips Dalam Membuat Donat Singkong :

  1. Untuk mendapat tekstur donat yang empuk dan berserat halus, lakukan proses fermentasi 3 kali seperti yang tertulis dalam resep.
  2. Pilih singkong yang tidak terlalu tua agar singkong empuk dan tidak berserat
  3. Agar lebih cepat, adonan donat bisa digiling setebal 1 cm kemudian di cetak dengan cetakkan donat.

Sekian Resep Donat Singkong Ubi ini Kami Berikan, Semoga bisa bermanfaat untu anda semua, dan Akan lebih bermanfaat lagi jika Artikel ini Anda berikan kepada Orang-orang terdekat anda.

Bolu Kentang

Bahan:

4 butir telur ayam.
175 gram gula pasir.
250 gram kentang.
100 gram mentega, lelehkan.
100 gram tepung terigu, ayak.
3 sendok makan susu bubuk.
1 sendok teh soda kue.
1 sendok teh kayu manis bubuk.
1/2 sendok teh kembang pala bubuk.
1/4 sendok teh cengkeh bubuk.
1/4 sendok teh garam.

Cara Membuat:
  1. Cuci kentang sampai bersih lalu kukus sampai empuk dan matang. Angkat, kupas dan haluskan. Sisihkan.
  2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan kental. Masukkan kentang, tepung terigu, mentega cair, susu bubuk, soda kue, kayu manis bubuk, kembang pala bubuk, cengkeh bubuk, garam sedikit-sedikit secara bergantian dan aduk rata.
  3. Tuangkan adonan ke dalam loyang beroles margarin dan bertabur tepung. Panggang dalam oven yang sebelumnya sudah dipanasi, sampai matang. Angkat. Potong-potong dan sajikan.

Download Resep Bolu Kentang

Resep Donat Kentang Empuk

Resep Donat Kentang Empuk - Resep Donat Kentang Empuk ini Bisa menjadi alternatif anda yang sudah mulai bosan dengan Donat yang biasanya terbuat dari Tepung terigu, Nah untuk Donat Kentang ini Anda akan di Suguhkan dengan Empuknya Textur donat yang satu ini, Donat Kenang ini bisa juga anda Buat untuk Bekal Anak atau si kecil pergi kesekolah. agar Ia memakan jajanan yang sudah teruji Kebersihanya di bandingkan jika harus jajan di Luar yang belum tentu kebersihanya. Nah Tentunya anda bertanya tentang Cara membuat Donat Kentang ini Jika iya, Alangkah baiknya jika anda terus membaca Artikel Resep Donat Kentang Empuk ini.

Selain Resep Donat Kentang Empuk ini Kami juga telah membagikan Resep Lainya di Posting sebelumnya Yakni Resep Cara Membuat Sayur Lodeh, Nah buat yang sudah penasaran dengan Resep Donat Kentang Empuk ini, Mari langsung saja kita Lihat bahan dan cara Pembuatanya di Bawah ini.

Resep Donat Kentang

Resep Donat Kentang Empuk

Bahan Donat Kentang :
  • 500 g tepung terigu protein tinggi
  • 50 g susu bubuk fullcream
  • 1 bungkus (11 g) ragi instant
  • 250 g kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
  • 100 g gula halus
  • 75 g mentega
  • ½ sdt garam
  • 4 butir kuning telur
  • 100 ml air dingin
  • Pelengkap:
  • gula donat (gula bubuk khusus untuk donat)
  • cokelat leleh

Cara Membuat Donat Kentang:
  1. Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, menjadi satu. Kemudian aduk rata.
  2. Masukkan kentang halus aduk sampai rata.
  3. Masukkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
  4. Tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit.
  5. Bagilah adonan menjadi 12 buah, bentuk adonan menjadi bulat. Diamkan selama 20 menit, sampai terlihat mengembang.
  6. Lubangi bagian tengah donat dengan dua jari telunjuk.
  7. Masukkan minyak banyak kemudian panaskan. Goreng donat yang sudah dilubangi tadi dengan api sedang sampai kuning keemasan.
  8. Angkat, kemudian tiriskan.
  9. Taburkan gula donat, atau hias dengan coklat sebagai pemanis.

Resep Donat Kentang Empuk ini Hanya untuk 12 Potong, Jadi jika anda ingin membuat lebih banyak lagi silahkan tambahkan Takaran sesuai Dengan yang di Atas, Oke Selamat mencoba dan Semoga saja Anda berhasil membuatnya, Salam Blog Menu Buka Puasa ^_^

28/09/12

RESEP OPOR TERONG ENAK

RESEP OPOR TERONG ENAK. Banyak yang tidak suka makan terong/terung padahal rasanya lezat mungkin karena mitos terong yang dapat menurunkan kejantanan dan kesuburan laki - laki tapi menurut Saya itu adalah mitos karena Suami Admin kreasimasakan.blogspot.com sendiri sangat hobi makan terong baik terong bulat maupun terong panjang kok makin maknyus, apalagi kalau makan Opor Terong Khas Banjar. Variasi masakan terong sangat bervariasi ada yang di goreng, terong lalap, terong rebus, terong kering, terong sambal, Terong Sayur, dll. Pada kesempatan ini Kami menulis artikel resep masakan Opor Terong Panjang, berikut resep opor terong dan cara mudah bikin nya :

BAHAN :
  • 1 kg terong panjang Warna Ungu boleh Warna Hijau Boleh Pake terong bulat juga boleh
  • 1/2 ons daging atau tulang sapi ,buat penyedap aroma kaldu
  • Santan kelapa.
BAHAN BUMBU :
  • 2 bawang putih
  • 3 bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 5 biji merica
  • kunir dan jahe  sedikit saja
  • 3 kemiri
  • daun jeruk purut,daun salam,daun serai
CARA MEMBUAT OPOR TERONG ENAK :
  1. Tumis semua bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan
  2. Masukkan tulang atau daging sapi kedalam air mendidih dan tunggu sampai lunak atau empuk lalu masukkan terong dan beri garam,gula,penyedap rasa dan santan.tunggu hingga mendidih dan siap untuk di hidang kan.
Sajikan Opor Terong untuk 1 Porsi

Hmmm.. Rasanya tidak kalah sama Resep Opor Ayam dan Resep Opor Daging. Selamat memasak opor !

Sate Budhi Pondok Bambu

Sate Budhi Pondok Bambu
Minggu lalu sehabis ambil hasil tes darah di Rumah Sakit Islam Pondok Kopi, ternyata trombosit ayah belum normal dan masih lemah lesu (ini akibat diet yang terlalu ketat), akhirnya kuajak ayah makan sate ke Pondok Bambu, gak apalah nyate setelah sebulanan ini diet super ketat buat asam uratnya. Bukannya apa-apa juga sih, soalnya kalo ayah diet gini serumah jadi ikutan diet tanpa sadar, jadinya tiba-tiba rindu banget sama yang namanya sate yang maknyuss.
Makan di Sate Budhi ini udah kesekian kalinya, dan suka banget dengan sate yang kecil-kecil dan empuk yang dihidangkan disini. Bumbu kacang maupun bumbu kecap sama enaknya, cuma kalo aku prefer yang bumbu kecap dengan extra tomat seperti biasa, dicecap-cecap sampe tetes terakhir, hmmm. Untuk masalah harga tak terlalu mencekik leher rata-rata Rp15.000/porsi untuk menu sate ataupun menu yang lainanya seperti tongseng ayam dan kambing, sop kambing, gulai kambing dll.
Menu favorit  selain sate, disini yang menurutku enak adalah sop kambingnya, cuman sayangnya kali ini aku gak pesen karena Syifa minta tongseng kambing yang ampun dah isinya kol melulu.
Seperti biasa kalo makan sate, minumnya wajib kudu es jeruk, lagi-lagi niatnya buat netralin lemak. Emang bisa netral, entahlah.
Tempat makan tak jauh dari Rutan Wanita Pondok Bambu ini, selalu saja ramai pengunjung. Pernah kesitu saat jam makan siang ruame banget sampe parkirnya terlunta-lunta ke deket rutan, pernah juga makan kesitu saat sore hari sekitar  jam 5an juga penuh tapi mendinganlah bisa parkir di sebrangnya, trus kemarin ini jam 3an juga rame tapi untunglah bisa dapet parkir pas deket tungku satenya, mantap surantap deh.
Plusnya walopun rame tapi pelayanannya disini tergolong cepat, dan plus yang lainnya kalo makan dengan suasana rame, makannya jadi ngebut soalnya suasana khas  nyate yang kemringet dan bau asep ini bikin semangat berkobar-kobar (halah). Tapi jangan khawatir kipas-anginnya banyak kok jadi walopun badan beku….(maksudnya bekuah) tetep ada silir2 enak gitu.
Ya sudah, yang mau makan kesitu langsung saja ya, gak usah pake longok-longok website-nya, soalnya memang gak ada, nih alamat dan ancer-ancernya.
 FOTONYA NYUSUL YA!!!!
Sate Budhi
Jalan Raya Pondok Bambu
200 meter dari fly over Pondok Bambu
Sejajar sama Giant pondok Bambu

27/09/12

Resep Cara Membuat Sayur Lodeh

Resep Cara Membuat Sayur Lodeh - Resep Cara Membuat Sayur Lodeh ini kami berikan untuk anda yang sedang mencari Informasi mengenai Pembuatan ataupun Cara bikin Sayur lodeh ini, Tentunya kami menyadari banyaknya Ibu yang mencari Tips untuk Memasak Sayur Lodeh ini, Oleh karenanya Blog Menu Buka Puasa Berikan untuk anda Semua.
Resep Sayur Lodeh bisa anda jadikan alternatif Makan siang bersama Keluarga anda, nah sebelum makan siang menu Sayur Lodeh bersama keluarga anda, tentunya anda juga harus bisa atau tau untuk membuat Sayur Lodeh ini Dahulu Donk, Kalau tidak sama aja Bo'ong,hehe

Resep Cara Membuat Sayur Lodeh ini Juga Sebagai Pelengkap Resep Kita sebelumnya Yakni Resep Semur Daging Sapi, Baiklah buat Ibu yang dusah ingin mencoba Resep Cara Membuat Sayur Lodeh ini Mari Langsung saja Kita lihat Bahan-bahan yang di Butuhkan untuk membuat Sayur Lodeh ini.

Resep Sayur Lodeh

Resep Cara Membuat Sayur Lodeh

Bahan Resep Sayur Lodeh :

  • 1 mangkok nangka muda (Gori/Tewel)
  • 1/2 mangkok Daun So
  • 1/2 kacang panjang
  • 1/2 terung
  • 1/2 ktoro (buah mlinjo muda)
  • 2 mangkok santan kental

Bumbu Sayur Lodeh :

  • 1 sendok teh ketumbar
  • 5 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 biji kemiri
  • 1 potong laos
  • 1 lembar daun salam
  • Garam dan vitsin

Cara Membuat Sayur Lodeh :

  1. Masaklah air sampai mendidih, sementara potonglah nangka muda menurut selera.
  2. Bila air sudah mendidih, masukkan nangka muda tadi dan biarkan sampai lunak.
  3. Kemudian, buang airnya dan masukkan kacang panjang yang telah dipotong- potong, juga daun so.
  4. Bila kacang sudah lunak, barulah masukkan bumbu-bumbu yang sudah dilumatkan/dihaluskan.
  5. Biarkan sampai mendidih lagi, lalu tuangkan santan dan vitsin. Biarkan sampai masak.
  6. Hidangkan.

Saya Rasa Cukup Sampai di sini artikel Mengenai Resep Cara Membuat Sayur Lodeh, dan saya Berharap anda bisa memperaktekanya dengan sempurnya dan Jika anda pertanyaan silahkan tinggalkan saja di Kolom Komentar ya.

RESEP CARA MEMBUAT TAHU SUSU SAPI LEMBANG ASLI

RESEP CARA MEMBUAT TAHU SUSU SAPI LEMBANG ASLI. Resep Rahasia pembuatan Tahu Susu Lembang - Bandung, Jawa Barat akhirnya terbongkar oleh teams Kreasimasakan.blogspot.com Jalan - Jalan tepatnya pada hari kamis tanggal 27 September 2012 team kami meliput secara khusus langsung ke Pabrik Tahu Susu Lembang untuk melihat tahapan proses produksi Tahu Susu Lembang dari tahap awal bikin sampai menjadi Aneka Kreasi Tahu yang enak untuk disantap, sehat dan bergizi tinggi, seperti, Tahu Putih dan Tahu Kuning, Berikut Resep Tahu Susu Sapi dan tahapan proses produksi yang dimaksud :

TAHAPAN PROSES PRODUKSI :

Untuk pembuatan Tahu Susu Sapi yang enak dan bergizi dibutuhkan kacang kedelai/kedele yang berkualitas bagus, untuk itu Tahu Susu Lembang menggunakan kacang kedelai yang berkualitas No.1. Sama halnya dengan Resep Tahu Sumedang.

BAHAN :
  • Bahan Dasar Kacang Kedelai
  • Susu Sapi Murni (Susu Sapi Segar)
  • Mentega
  • Garam
  • Bawang Putih
  • Kunyit sebagai bahan pewarna alami untuk Tahu Kuning
  • Bumbu lainnya
  • Air
PERALATAN :
  • Tong Pencucian (Tong Plastik)
  • Mesin Giling
  • Tungku perebusan
  • Tong kayu
  • Tong Plastik
  • Saringan Besar dan Kecil
  • Serok Cetak dari logam
  • Cetakan kayu (Ancak)
  • Kayu Pengaduk
  • Tangok
  • Kain Saring warna putih
  • Kain Cetakan
  • Tampir
CARA MEMBUAT TAHU SUSU LEMBANG ENAK :
Melalui Tahapan Proses Produksi sebagai berikut :
  1. Proses pembuatan Tahu Susu yang berkualitas baik, dimulai dengan perendaman kacang kedelai selama 4 jam, setelah itu kacang kedelai dicuci sampai bersih lalu dimasukan kedalam mesin penggilingan sedikit demi sedikit. 
  2. Setelah digiling kacang kedelai dimasukan kedalam air mendidih untuk direbus selama kurang lebih 1 jam sambil diaduk - aduk.
  3. Setelah di rebus kacang kedelai tersebut di pindahkan kedalam tong kayu untuk dipisahkan antara ampas dan sari kedelai (Susu Kedelai) . Kemudian Sari Kedelai dicampur susu sapi murni (hmm, kalau diganti dengan Susu Kambing Etawa gimana ya jadinya?), mentega, garam, serta bibit tahu sambil diaduk - aduk sampai tercampur dengan rata dan dibiarkan mengendap.
  4. Endapan sari kedelai di tuangkan kedalam cetakan lalu di press. Setelah di press selama kurang lebih 1 jam kemudian Tahu Susu diangkat dari cetakan. Selanjutnya Tahu Susu dipotong - potong sesuai ukuran cetakan untuk selanjutnya dimasukan kedalam air yang mendidih yang telah diberi garam dan bawang putih untuk direbus kembali kurang lebih 10 - 15 Menit.
  5. Untuk Tahu Susu Kuning kita beri tambahan kunyit sebagai bahan pewarnanya. Tahu Susu yang telah diberi garam kemudian diangkat dan ditiriskan, setelah dingin Tahu Susu kemudian dikemas.
Untuk kemasan menggunakan 2 macam kemasan, yaitu kemasan besek dan kemasan plastik mik. Untuk selanjutnya Tahu Susu Lembang siap dijual ke konsumen. Tersedia juga Aneka jajanan Tahu Susu Goreng.

Tahu Susu Lembang
Drive Thrue POM Tahu (Pos Orang Makan Tahu)
Alamat : Jalan Raya Lembang No.177

Demikianlah liputan khusus Wisata Kuliner oleh Teams Resep Kreasi Masakan Jalan - Jalan ke Pabrik Tahu Susu Lembang.Bandung - Jawa Barat. Sampai jumpa di liputan Wisata Kuliner selanjutnya. Usaha Kuliner Anda ingin dikunjungi dan diliput oleh Team Kreasi Masakan (kreasimasakan.blogspot.com) silahkan kirim proposal ke heniherawati82@gmail.com.

RESEP MIE KOCOK ENAK ASLI KHAS MEDAN

RESEP MIE KOCOK ENAK ASLI KHAS MEDAN. Mi Kocok Medan maksudnya Mie Kocok khas Medan waktu mendengar resep dari female.kompas.com ini agak sedikit aneh dikira Mie Kocok hanya ada di Bandung ternyata ada juga di kota lain seperti Medan, Aceh dan Cirebon tapi kalau menurutku Mie Kocok Bandung Kikil Sapi Khas Bandung lah yang paling enak diantara Mie Kocok lainnya, Berikut Resep Mie Kocok Medan Spesial Khas medan sangat lezat dan cara mudah bikin nya :

BAHAN :
  • 500 gr mi kuning basah, seduh air mendidih, tiriskan
  • 200 gr tauge, bersihkan
  • 3 btr telur rebus, kupas, potong-potong
  • 300 gr daging ayam, rebus, suwir kasar
  • 50 gr ebi, rendam hingga lunak, sangrai, haluskan
BAHAN KUAH :
  • 1.250 ml kaldu ayam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 3 btr cengkih
  • 1/4 btr biji pala
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 cm jahe, cincang halus
  • 300 gr udang, rebus, kupas
  • 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
  • 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
  • 1 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
BAHAN PELENGKAP :
CARA MEMBUAT MIE KOCOK MEDAN ENAK :
  1. Kuah: Didihkan kaldu bersama merica, garam, cengkih, dan pala. Tumis jahe dan udang hingga udang berubah warna. Angkat, masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan bumbu lainnya, didihkan. Tuang larutan maizena, aduk hingga kental.
  2. Cara penyajian: Tata mi dalam mangkuk, tambahkan tauge, daging ayam, tuangi dengan kuah berikut isinya. Taburi ebi, dan sajikan bersama pelengkapnya. Sajikan selagi panas-panas.
Sajikan untuk 6 porsi

TIPS & TRICKS
  • Kuah Mie Kocok harus panas terus
  • Bisnis usaha Mi/Mie Kocok sangat bagus untuk kedepan memiliki prospek cerah sangat cocok untuk di waralaba kan karena belum banyak yang menjual Mie kocok di kota - kota seperti Bali, Bengkulu, Palembang dan Kota besar lainnya di Indonesia.

Resep Udang Goreng Saus Kecap Pedas Manis



Kali ini saya akan memberikan salah satu resep yang Lezat Yaitu Resep Udang Goreng Saus Kecap Pedas Manis,
Langsung aja yukk, Di simak resepnya.

Bahan Bahan :
  • 1/2 kg Udang Ukuran Sedang
  • 1/2 sdm cuka
  • 500 ml air 
  • 5 buah Cabe rawit
  • air persan jeruk nipis
  • Garam, secukupnya
  • 5 sdm kecap pedas
  • 1 sdm gula merah
  • 700 ml minyak goreng
  • Bawang goreng, secukupnya
  •  2 sdt Merica
  • 4 Bawang putih
  • 4 Bawang merah

Cara Pembuatan :
  • Cuci Udang, dan potong kepala dan buntutnya
  • lalu kalian campurkan cuka terlebih dahulu dengan 150 ml air
  • tunggu hingg Udang, Dan Air meresap.
  • Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  • Tuangkan sisa air, tambahkan garam, kecap dan gula merah.
  • Masukkan Udang, aduk rata dan masak hingga mendidih. 
  • Dan tunggu hingga Menguning dan matang.
  • Angkat, letakkan dalam piring saji dan taburi atasnya dengan bawang goreng. Sajikan.
Nyamm nYamm, Masakan Udang udah jadi nihh.
Tinggal Di nikmati Aja, SAmbil minum Es Yang Segar

    26/09/12

    Cah Baby Pakcoy

    Sering makan cah baby kalian di luaran, rasanya enak banget kan?. Ternyata bikinnya mudah lho dan rasanya tak kalah dengan cah kalian di luaran. Cah kalian bisa tampil polos saja atau dengan taburan daging, udang tergantung selera saja.

    Agak rancu juga ya menyebut baby pakcoy dengan baby kalian karena sebenarnya berbeda. Kalau kailan itu daunnya agak lebih kasar bentuknya mirip sawi ijo dan yang tua ada rasa pait-paitnya, sedangkan baby pakcoy itu seperti sawi putih bentuknay tapi ijo dan gak ada pait-paitnya sama sekali dan seluruh batangnya enak dimakan. Jadi hati-hati saat berbelanja ya, jangan sampai salah comot.

     
     
    gak pake daging juga enak lho
    

    
    suka fotonya suka makannya
    

    Cah Baby Pakcoy
    Source: Sajian Sedap
    Bahan
    250 gram baby pakcoy, rebus sebentar
    1 siung bawang putih, cincang halus
    1/4 sendok teh garam
    1 sendok makan minyak, untuk menumis

    Bahan Siraman:
    100 gram daging giling (aku pake has dalam yg direbus dan disuwir2)
    1/2 buah bawang bombay, cincang halus
    3 siung bawang putih, cincang halus
    1/4 sendok teh garam
    1/2 sendok teh kecap asin
    1 sendok makan saus teriyaki
    1/4 sendok teh merica bubuk
    50 ml air kaldu ayam
    Cara membuat:
    1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan baby pakcoy dan garam sampai matang. Angkat. Tata dalam piring saji.
    2. Panaskan minyak tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
    3. Tambahkan kecap asin, saus teriyaki, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak hingga meresap.
    4. Tuang  diatas baby pakcoy . Sajikan.

    Resep Steak Ayam Madu

    Ingin makan steak rasa chicken wing, ya resep steak ayam madu ini. Di stok difreezer bisa bertahan berminggu-minggu lho atau untuk jangka pendek 2-3 hari simpen di chiller lalu tinggal panggang kalo diperlukan. Untuk saos tomat bisa diganti saos sambal atao kecap manis kalo memang anak-anak gak suka pedes.

    Untuk ayamnya, aku pake ayam yang masih ada kulitnya, soalnya Syifa suka gurih2nya. Sesuai selera saja ya modifikasinya.

    Steak Ayam Madu

    Bahan (campur-remas2)
    500 gram daging ayam tanpa tulang, pukul2 dengan pemukul daging
    3 siung bawang putih parut
    1 sdt jahe parut
    1/2 sdt garam
    2 sdm unsalted butter

    Perendam:
    3 sdm saos tomat/saos sambal/kecap manis
    1 sdm air jeruk lemon
    2 sdm madu
    ½ sdt lada bubuk

    Cara Membuat:
    1. Goreng daging ayam setengah matang, segera angkat lalu tiriskan. Segera olesi dengan unsalted butter.
    2. Rendam dengan bumbu perendam minimal sejam (kalo aku disimpen di kulkas semaleman).
    3. Panggang dengan teflon api kecil bolak balik hingga matang.
    4. Sajikan hangat.

    Resep Semur Daging Sapi

    Resep Semur Daging Sapi - Resep Semur Daging Sapi ini Menjadi salah satu Resep Faforit yang Pernah Blog Menu Buka Puasa Berikan untuk anda semua, Pastinya anda Akan setuju dengan Saya jika Resep Semur Daging ini Menjadi banyak pilihan orang saat akan menghidangkan Masakan Pada Acara-Acara Pesta Pernikahan dan juga kegiatan lainya, Terutama saat Lebaran Resep Semur Daging Sapi ini Menjadi Masakan yang bisanya selalu Hadir di Meja makan, Bagai mana Tidak Menjadi Faforit Rasanya yang Kahs dan Lezat ini Selalu saja bisa menggugah selera saat Mencium aroma Semur Daging Sapi ini. Nah apa kah anda tertarik dengan Resep Semur Daging Sapi ini, Jika iya Mari lanjutkan membac artikel ini Untuk mendapatkan Info lebih lengkap.

    Resep Semur Daging Sapi ini Juga untuk Menambah koleksi Resep di blog ini Setelah sebelumnya saya berikan Resep Kue Mangkok, Nah untuk anda yang sudah tidak sabar ingin mencoba Sekarang juga Resep Semur Daging Sapi ini, Mari tanpa membuang waktu kita lihat Cara Pembuatanya di Bawah ini :

    Resep Semur Daging

    Resep Semur Daging Sapi

    Bahan Resep Semur Daging :

    • 500 gr daging paha
    • 2 cm jahe, dihaluskan
    • 2 suing bawang putih
    • Merica bubuk secukupnya
    • 1 sdm margarine, untuk menumis
    • 2 siung bawang putih, diiris tipis
    • 10 butir bawang merah, diiris tipis
    • Air secukupnya
    • 5 sdm kecap manis
    • 2 sdm saus maggi
    • 3 cm kayu manis
    • 2 butir cengkih
    • ½ sdt pala bubuk
    • 1 buah tomat, dipotong-potong

    Cara Membuat Semur Daging :

    1. Potong-potong daging ukuran 1 x 5 x 7 cm, lalu lumuri dengan jahe dan bawang putih halus serta 1 sendok teh merica bubuk. Diamkan selarna 10 menit agar bumbu meresap.
    2. Panaskan margarine, tumis irisan bawang putih sampai harum, lalu masukkan bawang merah. Aduk sampai layu, lalu masukkan daging.
    3. Setelah daging be.nrbah warna, masukkan air secukupnya sampai daging terendam. Tambahkan kecap manis, saus maggi, kayu manis, cengkih clan pala bubuk.
    4. Tambahkan merica sesuai sclera. Masak sampai daging lunak, lalu masukkan tomat.
    5. Masak terus sampai kuahnya tinggal sedikit dan agak mengental. Angkat dan hidangkan

    Nah Saya Rasa Demikian Dahulu Resep Semur Daging Sapi ini, Selamat mencoba dan semoga Saja anda Berhasil membuatnya dengan Hasil Yang memuaskan.