Cookies Coklat

Awalnya mau bikin Crunchy Choco Chips yang biasanya selalu ada tiap lebaran, cuman entah karena ngantuk atau “siwer” kok tiba-tiba buka resep Cookies Coklat di bukunya Budi Sutomo dan seperti dicocok hidung langsung nyiapin bahan dan mulai bikin. Pas jadi dan dicicipi, terperanjat dan berdiri bulu kuduk (halah) iki bukan Crunchy Choco Chips yang biasa kita makan dan baru sadar kalo salah comot resep. Kalo dibanding Crunchy Choco Chips, Cookies Coklat ini kurang nyoklat.

COOKIES COKLAT

Source: Buku Budi Sutomo Kue Kering Populer

Bahan:

500 gram terigu protein rendah

250 gram gula halus

1 sdm susu bubuk

4 butir kuning telur

400 gram margarine

3 sdm coklat bubuk

½ sdt garam halus

Bahan Tabur:

60 gram chocolate chips (aku pake chocolate button yang melted)

Cara membuat:

1.    Aduk rata tepung, susu, dan coklat.

2.    Kocok kuning telur, margarine, gula dan garam selamam 3 menit

3.    Tuang campuran tepung ke dalam adonan margarine hingga rata.

4.    Siapkan loyang yang sudah dioles margarine.

5.    Ambil satu sendok makan adonan, taruh sambil dibentuk ke loyang dan tekan bagian tengahnya dengan punggung garpu.

6.    Benamkan chocolate chips diatas adonan yang telah dibentuk

7.    Panggang dengan suhu 150 derajat selama 30 menit atau hingga matang.