Bandeng Simpel

BANDENG SIMPEL

Teringat seorang teman dulu di kantor lama Mpok Fatme yang sering bekel bandeng goreng. Dan sejak itu jatuh cinta sama bandeng yang cara ngolahnya gampang banget ini, apalagi kalo lagi males uleg-uleg. Pass banget deh. Yuuk mari kita coba resep bandeng simple ini. Hmmm gurih, digadoin juga enak lho. Oh ya makasih yah pok atas inspirasinya sori dimodif dikit.

Bahan:

2 ekor bandeng ukuran sedang

2 sdm air perasan jeruk nipis

1 sdm garam

4 sdm air asam jawa/asam kandis

3 siung bawang putih geprek

Cara membuat:

1.    Cuci bersih bandeng, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

2.    Cuci lagi bandeng lalu masukkan air asem, garam, dan bawang, ratakan. Diamkan semalaman di kulkas.

3.    Goreng, sajikan bersama sambal dan lalapan.