Ayam Goreng Tepung ala KFC

Resep ayam goreng tepung ini didapat dari website-nya NCC, dan berharap gurihnya bisa menyamai KFC, namun kecele banget rupanya ayam goreng tepung resep NCC ini jauh lebih gurih, lezat dan matang sampe dalem.

Terang aja wong pake mecin, lhoh jangan standar ganda ya, giliran beli KFC dipuja2 gurihnya selangit lupa kalo mecinnya mungkin juga selangit, giliran masak sendiri nehik nehik sama mecin.

Bukannya mau menkampanyekan mecin, tapi topiknya kali ini adalah membongkar resep ayam goreng terkenal itu, jadi wajar saja pake mecin biar acara bongkar-bongkarannya berjalan sukses dan lebih afdhol.

Kalo udah nyobain resep ini, baru deh komen begini: “oooo pantesan ya, ayam jualan tetangga enak banget, malah kalo libur sampe ngantri2”

Ayam Goreng Tepung ala KFC

Source: NCC

Bahan:
1 ekor        ayam negeri, potong 8  ( berat ayam lk. 1 Kg )------aku pake daging bagian sayap semua
1 sdt          garam
1 sdm         chicken powder
½ sdt         lada halus
½ sdt         vetsin
 Tepung Bumbu:
1 kg          tepung terigu protein sedang
2 sdm        tepung sagu
6 gr           soda kue
1 sdt         garam
1 sdt         chicken powder
1 sdt         lada halus
 Bumbu celupan:
1 btr          putih telur
1 sdm         chicken powder
500 ml        air

Cara membuatnya:

1. Taruh ayam dalam baskom, taburi bumbunya, sisihkan. Biarkan 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Bumbu Celup : kocok putih telur hingga encer dengan garpu atau whisk, beri chicken powder, aduk rata, tuangi air. Sisihkan.
3. Tepung bumbu : campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
4. Penyelesaian : Ambil 1 potong ayam, gulingkan pada tepung bumbu sebentar, lalu celupkan dalam bumbu celupan sebentar saja, angkat dan gulingkan lagi dalam tepung bumbu sambil tepungnya dipadatkan pada ayam. Lakukan untuk semua ayam.
5. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.