Nugget Ayam Rasa Semur

Bahan:

• 300 gr daging ayam, haluskan
• 100 ml susu cair
• 2 butir telur
• 50 gr tepung sagu
• 3 sdm bawang goreng, remas-remas
• 2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt penyedap rasa
• 2 sdm kecap manis
• 1/4 sdt pala bubuk, 1/4 sdt kayu manis bubuk

Panir:

• 1 butir telur
• 100 gr tepung roti
• Minyak untuk menggoreng
• Pelengkap: Saus tomat dan saus cabai botolan.

Cara Membuat:

1. Campur daging ayam cincang dengan susu cair, telur, tepung sagu, bawang goreng, garam, merica, gula pasir,dan penyedap rasa, aduk rata.
2. Tambahkan kecap manis, pala bubuk, dan kayu manis bubuk, aduk rata.
3. Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, olesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan dan kukus selama 20 menit , angkat dan dinginkan.
4. Setelah dingin, potong menurut selera, celupkan di dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti, simpan dalam lemari pendingin selama 2 jam.
5. Panaskan minyak, goreng nugget hingga kecoklatan, angkat.
6. Sajikan bersama saus tomat dan saus cabai botolan.

Download Resep Nugget Ayam Rasa Semur

Resep Ayam Bakar Bumbu Bali

Resep variasi olahan berbahan dasar ayam. Kita tahu bahwa makanan atau masakan yang menggunakan ayam sebagai bahan dasarnya ada banyak sekali ragamnya. Variasi masakan ayam bisa Anda lihat disini.
Sekarang narti posting resep ayam bakar bumbu Bali.




Bahan:
1 ekor ayam kampung
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
5 sdm minyak untuk menggoreng
6 lbr daun jeruk
4 btg serai, memarkan
3 sdm kecap

RESEP ES KACANG IJO

RESEP ES KACANG IJO. ES kacang hijau lebih kerennya dipanggil es kacang ijo atau es Mambo adalah es tradisional asli Indonesia yang dibungkus plastik es banyak dijumpai di kota- kota di Indonesia seperti Surabaya, Bandung, Jakarta, Bali, Bengkulu, dll, jika ditambah jahe berubah menjadi sensasi dingin dan hangat di badan. Cara bikin sendiri pun gampang alias mudah. Silahkan Cobain resep es nenek moyang kita berikut ini :

BAHAN  :

• ¼ kg kacang hijau direndam dengan air semalam
• 100 gr gula merah diserut
• 150 gr gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 sachet vanili
• 2 lbr daun pandan
• 1,5 ltr santan sedang encernya
• 500 ml air

CARA MEMBUAT ES KACANG IJO :

1. Rebus kacang hijau dengan air,daun pandan hingga empuk dan airnya tinggal dikit.
2. Setelah itu masukan santan,gula merah, gula pasir,vanili, masak hingga mendidih, angkat dinginkan.
3. Masukan ke dalam plastic mambo ikat pakai karet lalu taruh dalam freezer sampai mengeras. Baru bisa disajikan

Resep Cara Membuat Biskuit Coklat

Resep Cara Membuat Biskuit Coklat - Resep Cara Membuat Biskuit Coklat Salah satu Panganan atau pun makanan ringan yang begitu populer hingga saat ini adalah Biskuit, Ya biskuit terdiri dari beraneka Ragam jenisnya, Kadang banyak orang suka bertanya mengenai Perbedaan Biskuit dengan Roti, Namun sebelum saya menjawab pertanyaan itu ada sedikit Info mengenai penyebutan ini, jika orang jawa menyebut Roti  adalah biskuit dan Menyebut Biskuit ya tetap Biskuit,hehe. Lucu ya jadi sulit untuk membedakannya, untunglah bahasa indonesia tidak begitu sehingga kita bisa membedakan Definisi Biskuit dengan Roti, Jika Biskuit adalah Makanan ringan yang di Panggang dengan Textur yang keras dan Renyah, sementara Jika Roti Memiliki Textur yang Sedang antara Keras dan Lembut, Sedangkan Kue Mempunyai Textur yang lebih lembut. Nah sekarang bagai mana Para pembaca blog Menu Buka Puasa ini, sudah faham bukan perbedaan antara Biskuit dan Juga Roti. Pada Kesempatan yang indah ini saya akan mencoba untuk membagikan artikel Resep Cara Membuat Biskuit Coklat yang nantinya bisa anda coba buat sendiri di rumah, yang mudah mudahan saja anda sudah mempunyai Oven sendiri agar mudah dalam peroses pemanggangan nantinya.

Bahan Bahan untuk memperaktekan Resep Cara Membuat Biskuit Coklat ini tergolong cukup mudah untuk kita dapatkan di Toko penjual Bahan bahan Dasar Kue, atau pun anda bisa menjumpainya di Super Market, Mini Market dan Juga tempat lainya yang tentu anda lebih tau tempat dimana kita bisa mendapatkan bahan untuk memperaktekan ResepCara Membuat Biskuit Coklat di Kota tempat tinggal anda, Sekarang bagai mana, tertarikkah anda untuk memperaktekan artikel yang satu ini.? Jika iya maka adalah lebih baik jika anda membaca setiap instruksi yang ada di Resep Cara Membuat Biskuit Coklat ini dengan seksama, Siapp.??

Selain itu ResepCara Membuat Biskuit Coklat ini juga kami berikan untuk menemani Resep sebelumnya yang telah kami posting dengan Tuntas dan di coba oleh banyak teman-teman blog Menu Buka Puasa dengan Hasil yang memuaskan tentunya Yakni Resep Mie Rebus Spesial. Baiklah untuk anda yang sudah tak sabaran ingin segera Peraktek memcoba Resep Cara Membuat Biskuit Coklat ini di Rumah, Ne langsung saja kita lihat Bahan-bahan Dan Cara Membuat Biskuit Coklat di Bawah ini.

Resep Cara Membuat Biskuit Coklat

Bahan Biskuit Coklat :

• 225 gr tepung terigu
• 1/2 sdt soda kue
• ½ sdt garam
• 50 gr susu bubuk
• 50 gr coklat bubuk
• 1 btr telur, kocok sebentar
• 100 gr mentega tawar, beku kan dan potong kecil-kecil
• 100 cc air es dingin

Cara membuat Biskuit Coklat :

1. Campurkan tepung terigu, soda kue, serta garam, aduk kemudian ayak. Masukkan juqa susu bubuk, dan aduk rata kembali.
2. Masukkan potongan mentega tawar ke dalam campuran tepung terigu. aduk kembali hingga adonan tercampur rata adonan menjadi butir - butiran.
3. Tuangkan sebagian air es,setelah itu aduk sampai adonan tercampur rata, Tuangkan lagi sisa air es kemudian aduk kembali hingga adonan bisa dibentuk.
4. Bentuk bulat adonan setelah itu adonan  digiling tipis dan melebar. Cetak adona biskuit dengan bentuk sesuai selera anda. Taruh pada Loyang yang permukaannya telah diolesi dengan minyak atau margarin.
5. Panggang biskuit coklat susu dalam oven hingga matang selama ± 30 menit. Angkat dan siap untuk disajikan.

Saya Rasa Sekaranglah waktu yang paling tepat untuk anda berhenti membaca artikel ResepCara Membuat Biskuit Coklat yang baru saja anda Catat Resep cara pembuatannya, karena sekarang adalah waktu yang paling tepat untuk anda mencoba untuk mencari setiap Bahan-bahan yang di butuhkan untuk memperaktekan artikel Resep Cara Membuat Biskuit Coklat ini.

Jika anda mempunyai pertanyaan seputar Resep Cara Membuat Biskuit Coklat ini jangan pernah sungkan untuk menanyakan di Kotak komentar di bawah yang telah kami sediakan khusus untuk anda semua pembaca setia blog Menu Buka Puasa,  akhir kata selamat mencoba Resep Cara Membuat Biskuit Coklat, semoga anda beruntung. ^__^

RESEP PANCAKE ANEKA RASA ENAK

RESEP PANCAKE ANEKA RASA ENAK. Pancake aneka rasa sedang trendy dikalangan ibu-ibu dan wanita. Sebelumnya blog kreasimasakan.blogspot.com pernah menulis Resep Pancake Durian dan Resep Pancake Coklat yang ternyata disambut dengan antusias oleh kaum perempuan dan kaum bapak-bapak juga sangat senang karena dapat dibuat usaha jajanan pancake di kotanya masing-masing. Berikut Resep Pancake Aneka Rasa yang lezat dilengkapi dengan cara mudah bikin Pancake sendiri di rumah :

BAHAN :

• 200 ml susu cair full cream
• 1 sdm cuka
• 1 sdm air jeruk nipis
• 165 gram tepung terigu protein sedang
• 10 gram baking powder
• 60 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 30 gram margarine, lelehkan

CARA MEMBUAT PANCAKE ANEKA RASA ENAK :

1. Susu cair dipanasin terus tambahin air cuka dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit biar agak menggumpal. Hasilnya nanti disebut buttermilk.
2. Campur terigu, baking powder dan gula pasir sampai rata.
3. Tuang buttermilk ke adonan kering, aduk sampai ga seberapa menggumpal lagi.
4. Campur margarin cair dengan telur, terus dikocok. Tuang dalam adonan, aduk rata. Penampilan adonan kental ini yang bikin pancake jadi lebih tebel dan fluffy.
5. Panasin wajan anti lengket (teflon), lumuri tipis-tipis dengan margarine cair. Kalo wajannya udah panas, tuang satu sendok sayur adonan. Lebih bagus klo punya cetakan pancake jadi sekali bikin bisa banyak. Kalau ga ada, coba cari teflon persegi terus tuang adonannya di tiap sudut wajan. Nanti bentuknya jadi kayak kipas.
6. Kalau udah muncul lubang-lubangnya, balik pancakenya. Diusahakan jangan gosong ya..
7. Silahkan dikreasikan sendiri mau dioles jam, selai, jelly, ditaburi meisjes sama parutan keju, sirup karamel juga boleh

RESEP WEDANG RONDE ISI KACANG KOMPLIT ISTIMEWA

RESEP WEDANG RONDE ISI KACANG KOMPLIT ISTIMEWA. Minuman Hangat Wedang Ronde yang satu ini terbilang sangat spesial dan rasanya enak, karena isinya yang banyak terdiri dari kacang tanah kupas yang disangrai, gula pasir, jahe, daun pandan,kolang-kaling, roti, sagu mutiara, buah lengkeng dan serai terbukti dapat menghangatkan badan dan menyehatkan tubuh dikala cuaca dingin apalagi pada saat cuaca ekstrim saat ini tiba-tiba hujan, angin dan cuaca sangatlah dingin sangat perlu minuman yang dapat menghangatkan badan, berikut resep wedang ronde isi kacang tanah yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

BAHAN :

• 150 gram tepung ketan putih
• 1/4 sendok teh garam
• 135 ml air hangat
• 2 tetes pewarna hijau tua
• 2 tees pewarna cabai

BAHAN ISI :

• 50 gram kacang tanah kupas, disangrai
• 25 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam

SIRUP JAHE :

• 2000 ml air
• 400 gram jahe, dibakar, dimemarkan
• 1 sendok teh garam
• 4 lembar daun pandan
• 6 batang serai, dimemarkan

BAHAN PELENGKAP :

• 200 gram kolang-kaling, direbus, diiris
• 3 buah roti tawar tanpa kulit, dipotong kotak
• 25 sagu mutiara merah
• 1 kaleng (200 gram) lengkeng, ditiriskan

CARA MEMBUAT WEDANG RONDE ISI KACANG KOMPLIT ISTIMEWA :

1. isi, blender kacang hangat-hangat, gula pasir dan garam sampai rata. bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. sisihkan
2. ronde, campur tepung ketan dan garam. aduk rata. tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis
3. bagi adonan menjadi 3 bagian. satu bagian tambahkan pewarna merah, satu bagain tambahkan pewarna hijau dan sisanya biarkan putih. aduk rata masing-masing adonan
4. ambil sedikit bahan ronde. pipihkan. beri isi. bentuk bulat. lekukan sampai adonan habis
5. didihkan air. masukkan bola-bola ketan. rebus hingga mengapung. angkat dan tiriskan
6. sirup jahe, rebus air, gula pasir, jahe , daun pandan dan serai dengan api kecil sampai mendidih dan harum.
7. sajikan ronde bersama sirup jahe serta pelengkapnya.

RESEP KERUPUK GURILEM BANJUR GURIH RASA PEDAS

RESEP KERUPUK GURILEM BANJUR GURIH RASA PEDAS ENAK. Gurilem adalah camilan khas bandung tepatnya dari daerah Cililin selain itu wajit ternyata Cililin terkenal dengan kerupuk Gurilemnya. kerupuk gurilem renyah ini adalah kerupuk pedas yang bentuknya bulat panjang berbentuk silinder. Rasanya asin pedas dan beraroma jeruk, kami berikan bumbu rahasia sehingga akan membuat anda pengen ngemil terus. Dan yg membuat gurilem yg satu ini istimewa adalah bentuknya bulat panjang besar, tidak berminyak, yang menjadikannya sangat lezat untuk dikonsumsi langsung sebagai cemilan atau pun dijadikan lauk nasi.

Kerupuk Gurilem atau keripik gurilem ini dibuat tanpa proses penggorengan menggunakan minyak, tetapi digoreng diatas pasir yang sudah terlebih dahulu dibersihkan, sama seperti proses penggorengan kerupuk melarat atau kerupuk miskin atau kerupuk pasir dari Cirebon hanya saja kerupuk gurilem bentuknya kecil dan memanjang. Bahan dasar dari kerupuk ini adalah tepung tapioca yang diberi bumbu-bumbu khas kerupuk gurilem. Setelah kerupuk digoreng kemudian dicampurkan dengan bumbu berbagai macam rasa, ada rasa tidak pedas, pedas dan sangat pedas. Berikut resep gurilem banjur yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

BAHAN :

• Kerupuk Gurilem rasa asin biasa
• Cabe rawit
• Mecin atau penyedap rasa (Vetcin)
• Bawang Merah
• Cikur
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT KERUPUK GURILEM BANJUR GURIH RASA PEDAS ENAK  :

1. Masukkan Kerupuk Gurilem ke dalam plastik. pertimbangkan banyak kerupuknya sesuai dengan harga yang akan di jual per kerupuknya.
2. Untuk Membuat kuah nya. Masukkan cabe rawit sesuai selera kedalam tempat penggilas bumbu masak (Kalau dalam bahasa sunda namanya Coet )
3. Lalu masukkan cikur sedikit aja jangan banyak-banyak. Setelah itu tambahkan garam dan mecin sesuai selera. Gilas sampai mencampur semua bumbunya
4. Sesudah di gilas, Tambahkan air panas secukupnya. Setelah di campur air panas boleh di coba dulu rasa kuah nya. kalau ada yang kurang boleh di tambah bumbunya
5. Iris-iris bawang merah secukupnya. lalu goreng sampai kekuning-kuningan. Tapi awas jangan gosong. setelah matang lalu taburkan ke dalam kuah tadi.
6. Masukkan kuah ke dalam kerupuk gurilem tadi secukupnya

RESEP CARA MEMBUAT SERUNDENG KELAPA

RESEP CARA MEMBUAT SERUNDENG KELAPA ENAK. Serundeng adalah makanan khas Indonesia tradisional yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Bumbu-bumbu ini dilumatkan sebelum digunakan. Serundeng umumnya dihidangkan dengan irisan daging sapi goreng, yaitu hidangan serundeng daging, atau ditaburkan di atas soto, ketan, atau burasa (makanan Makassar) untuk menambah gurih rasa masakan tersebut.

Di Malaysia istilah serunding merujuk kepada abon daging sapi atau ayam, abon Malaysia ini dapat dicampur kelapa parut seperti serundeng Indonesia atau tidak. Sedangkan di Indonesia serundeng jelas merujuk kepada kelapa parut goreng. Berikut Resep cara membuat serundeng asli yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

BAHAN :

• 1 butir kelapa parut diparut
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk purut.
• Lengkuas secukupnya dan memarkan
• 1 sdm gula pasir

BUMBU DIHALUSKAN :

• 2 buah / siung bawang merah
• 1 buah /siung bawang putih
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt ketumbar
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT SERUNDENG KELAPA ENAK :

1. Campur kelapa parut, dan bumbu yang sudah dihaluskan lalu Aduk sampai rata.
2. Sangrai dahulu kelapa parut berbumbu bersama daun salam, daun jeruk purut, dan lengkuas hingga bumbu meresap dan mengering.
3. Tambahkan gula pasir sambil diaduk rata.
4. jika warna sudah agak kecoklatan dan kering, angkat
5. siap disajikan.

Resep Mie Rebus Spesial Enak

Resep Mie Rebus Spesial Enak - Resep Mie Rebus Spesial Enak Mari sejenak kita tinggalkan Masakan Tradisional yang beberapa waktu lalu kami posting dengan Lengkap di blog Menu Buka Puasa ini, Mie Rebus selalau menjadi Makanan penyelamat saat kita sedang kelaparan sehingga tak heran jika banyak orang yang memasak Mie Rebus dengan Kilat, terutama Mie Rebus Indome. Namun pada kesempatan kali ini Saya Belum Membahas Mengenai Mie Rebus Instan atau pun Resep Mie Rebus Indomie melainkan saya akan membahas mengenai Resep Mie Rebus Spesial Enak yang berbahan dasar dari Mie Telor, Banyak yang bertanya mengenai Cara Membuat Mie Rebus Spesial ini ke pada kami melalui Email atau pun media yang lain, Maka dari itu pada kesempatan kali ini saya akan mencoba berbagi mengenai Resep Mie Rebus Spesial Enak yang mudah-mudahan saja bisa menjawab berbagai pertanyaan yang sudah masuk ke pada kami ini, Mie Rebue Spesial Sangat cocok di sandingkan bersama Nasi Hangat dan juga Keripik Kentang yang sudah pernah kita buat pada waktu yang lalu.
Bahan-bahan untuk membuat Resep Mie Rebus Spesial Enak ini tergolong cukup mudah untuk di dapatkan di pasaran atau pun di warung terdekat tempat anda tinggal, yah hal ini karena bahan-bahan untuk membuat Mie Rebus ini adalah bahan-bahan yang biasa menghuni dapur. Jadi tidak lah ada alasan untuk anda enggan memperaktekan Resep Mie Rebus Spesial Enak ini di rumah nantinya ketika anda sudah mempunyai waktu luang. Bagai mana apakah anda tertarik untuk mencoba Resep Mie Rebus Spesial Enak ini di rumah.? Jika iya maka anda wajib membaca setiap instruksi yang akan kami berikan di bawah nantinya.

Selain itu Resep Mie Rebus Spesial Enak ini juga kami publikasikan untuk melengkapi Resep sebelumnya yang pernah kami bagikan pada kesempatan yang lalau yakni Resep Soto Ayam Kuning. Baiklah Baiklah untuk anda yang sudah tak sabar ingin segera mencoba memperaktekan artikel Resep Mie Rebus Spesial Enak ini mari kita langsung saja melihat bahan-bahan dan Cara membuat Mie Rebus Spesial Enak di Bawah ini.

Resep Mie Rebus Spesial Enak


Bahan Mie Rebus Spesial :

• 3 sdm minyak goreng
• 1½ liter kaldu ayam
• 2 sdm kecap manis
• ¼ sdt gula pasir untuk penyedap
• ½ ekor daging ayam goreng, disuwir-suwir
• 4 buah tomat, diiris
• 250 g kol, diiris lebar
• 500 g mi telur basah, disiram air dan ditiriskan
• 3 batang daun bawang, diiris tipis
• 2 batang seledri diiris tipis
• 3 butir telur rebus, dibelah jadi 6 bagian
• 50 g bawang goreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung bawang putih
• 5 butlr kemiri
• ½ sdt merica bulat
• garam secukupnya

Cara Membuat Mie Rebus Spesial :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum.
2. Setelah itu tuang kaldu, masukkan kecap, gula dan daging ayam.
3. Masak sampai mendidih, lalu masukkan tomat dan kol.
4. Bila sayuran mulai layu, masukkan mi, daun bawang dan seledri.
5. Terakhir masukkan telur rebus.
6. Hidangkan langsung dengan menaburkan bawang goreng.

Demikian artikel Resep Mie Rebus Spesial Enak ini coba kami publikasikan di blog Menu Buka Puasa yang mudah-mudahan nantinya akan berguna bagi banyak orang yang membacanya, Jika anda mempunyi pertanyaan seputar Resep Mie Rebus Spesial Enak ini maka jangan ragu untuk menanyakan Melalui kotak komentar di bawah yang telah kami sediakan khusus untuk anda, Dan anda juga bisa mengirimkan pertanyaan anda melalu Email di Atas yang telah kami sediakan, Keritik dan Saran juga kami tunggu.
Akhirnya setiap pertemuan pastilah ada perpisahan, maka begitu pula artikel Resep Mie Rebus Spesial Enak ini yang sudah mencapai akhir Paragraf, Akhir Kara Dari saya selamat mencoba Resep Mie Rebus Spesial Enak, semoga anda berhasil membuatnya dengan hasil yang membuaskan, Aamiin

Resep Cumi Cumi Kotak Bumbu Rica Spesial

Berikut ini adalah resep terbaru kami,
resep ini sangat unik karena bentuk lauknya yang kotak,
resep ini menggunakan bahan dasar cumi segar. 
yuppz langsung saj yukk !! 
Resep Cumi Cumi Kotak Bumbu Rica Spesial 
 
Bahan Bahan :

• 1/2 kg Cumi Cumi segar
• 7 butir bawang merah
• 4 buah tomat
• 5 bawang putih
• 1/2 jahe
• 2 sdt gula pasir
• 6 buah cabe merah
• dan juga garam secukupnya

 Cara Pembuatan :

1. yang pertama cuci cuminya  
2. lalu potong kotak kotak cumi tersebut
3. lalu kalian campur semua bumbu dan haluskan 
4. kemudian panaskan minyak, masukkan bumbu hingga merata dan berbau harum 
5. lalu masukkan cuminya, tunggu hingga bumbu menyatu pada cumi 
6. lalu tambahkan sedikit air, tunggu hingga matang lalu angkat

 yapp itulah salah satu resep kami. sajikan pada keluarga anda.

Resep Paha Ayam Madu Merah Spesial

Kali ini saya akan Memberika Resep Terbaru Dari Website Kami yaitu Resep Paha Ayam Madu Merah Spesial, Resepini sangat khas karena resep ini memakai madu merah sebagai bumbu oenyedap dan juga bumbu ayamnya,
Resep Ini saya Berikan hanya untuk anda para Visiort setia kami,
yuppzz langung aja kalo sudah penasaran !!

 
Bahan Bahan :

• 5 potong Paha Ayam ayam goreng setengah matang
• 3 sdm madu merah ( madu biasa juga boleh )
• 220 ml santan kental
• 4 sdm minyak goreng
• 5 sdm pure tomat
• 1 cm lengkuas
• 1 batang serai
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam

Bumbu Halus :

• 8 siung bawang merah 
• 5 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 5 buah cabai merah keriting
• 1/2 sdt jintan, sangrai

Cara Pembuatan :

1. Langkah pertam, siapkan minyak goreng Panaskan minyak goreng, tumis bumbuhalus hingga harum. 
2. Lalu anda Tambahkan madu, pure tomat, lengkuas, dan serai. Dan Aduk rata.
3. Kemudian Kalian Tuang santan kental, air asam jawa. gula pasir, dan garam. 
4. Aduk dan masak hingga santan mendidih.
5. Langkah Terakhir Masukkan Paha ayam setengah matang. Aduk rata dan masak hingga matang. 
6. Angkat, dan sajikan 

yuppz itulah Resep Paha Ayam Madu Merah Spesial dari website kami,
Semoga Bermanfaat !!

Resep Nasi Liwet Spesial Solo Kota

Kali ini saya akan membuat Resep yang spesial yaitu Resep Nasi Liwet Spesial Solo Kota ,
Resep Ini Berasal Dari Kota solo, Dan Resep ini sangat enak loh :D
Kalo sudah penasaran langsung dicoba aja :)

Bahan:

• 150 ml santan
• 200 ml kaldu ayam
• 200 gr beras, cuci bersih
• 150 gr daging ayam, potong dadu kecil

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jinten
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk

Cara membuat:

1. Yang Pertama Campur bumbu halus, santan, dan kaldu ayam. lalu Aduk rata.
2. Kemudian Ambil panci, alasi dengan daun pisang. (Agar TidakGosong )
3. Lalu  Masukkan 1/2 bagian beras, Dan ratakan.
4. Kemudian Anda Tambahkan potongan ayam di atasnya, Dan ratakan.
5. Lalu Masukkan sisa beras Tadi, Dan ratakan Lagi.
6. Langkah Terakhir Tuang campuran santan, masak di atas api kecil hingga matang.
7. Angkat, sajikan dengan hangat

yuppz itulah Resep Nasi Liwet Spesial Solo Kota dari website kami.
semoga resep itu bermanfaat untuk anda semua.
yuppz, tunggu resep berikutnya yah !!

RESEP BASRENG (Baso Goreng) PEDAS ENAK

RESEP BASRENG (Baso Goreng) PEDAS ENAK. Basreng singkatan dari baso goreng yang terbuat dari pentol bakso sapi segar yang digoreng renyah dan ditaburi lada atau cabe bubuk (Cabai powder) sangat cocok untuk sebagai cemilan atau makanan ringan dan enak juga jika dimakan bersama Nasi Panas sebagai pengganti kerupuk atau keripik karena rasanya sangat gurih dan renyah. Basreng yang enak di Bandung adalah Basreng Maicih, berikut resep basreng yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

BAHAN :

• Bakso Sapi
• Cabai bubuk
• Minyak Goreng

BAHAN BUMBU :

• Penyedap Rasa
• Garam

CARA MEMBUAT BASRENG (BASO GORENG) :

1. Pilih bakso dengan kualitas baik, Anda bisa beli di pasar
2. Bakso diiris sesuai dengan bentuknya bulat
3. Dijemur dan biarkan dalam suhu ruangan selama 2 hari
4. Goreng dengan minyak goreng berkualitas sampai basreng merekah dan renyah
5. Setelah basreng diangkat dan masih dalam kondisi panah taburi dengan bumbu yang telah disiapkan agar menempel.  (bumbu bisa dari campuran penyedap rasa dan bubuk cabe)
6. Diamkan kurang lebih 1-2 jam di suhu ruangan jangan langsung di kemas agar tidak cepat melempem.

RESEP WEDANG JAHE HANGAT PAS MANTAP

RESEP WEDANG JAHE HANGAT PAS MANTAP. Minuman Wedang Jahe Spesial Sangat nikmat diminum pada malam hari atau dicuaca dingin dapat menyegarkan dan menghangatkan badan sehingga membuat badan terasa enak. Berikut cara mudah bikin wedang jahe sendiri :

BAHAN :

• 10 cm jahe merah segar
• 500 ml air
• 150 g gula merah
• 2 sdm gula pasir
• 10 butir merica hitam
• 2 butir kapulaga
• 4 butir cengkih
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT WEDANG JAHE HANGAT PAS MANTAP :

1. Langkah pertama, Panggang jahe marah di atas bara api hingga agak kecokelatan. Angkat, kupas kulitnya memarkan.
2. Langkah kedua, Rebus jahe merah bersama air dan bahan lainnya di atas api kecil.
3. Setelah itu, Masak terus hingga air susut sekitar seperempat bagian. Angkat.
4. Terakhir, Saring, sajikan panas-panas.

RESEP MAKANAN RINGAN POPCORN KEJU MERICA ENAK

RESEP MAKANAN RINGAN POPCORN KEJU MERICA ENAK. Camilan Popcorn Jagung sangat cocok dijadikan usaha untuk dijual karena popcorn sangat digemari oleh semua kalangan mulai dari anak-anak, Abg maupun orang dewasa, Anda bisa membeli alatnya maupun membuatnya sendiri di rumah berikut cara mudah bikin sendiri :

BAHAN :

• 750 gr popcorn mentah
• 25 gr mentega
• 1 sdt merica bubuk
• 250 gr keju cheddar parut
• 1 sdt garam halus

CARA MEMBUAT POPCORN KEJU MERICA ENAK :

1. Masukkan popcorn ke dalam wajan, tutup dan biarkan sampai popcorn mekar semua
2. lelehkan mentega, masukkan merica bubuk. Aduk rata
3. Taburkan keju parut diatas popcorn, tambahkan mentega leleh, merica bubuk, dan garam halus. Aduk sampai rata
4. Hidangkan segera dalam keadaan panas

Resep Soto Ayam Kuning

Resep Soto Ayam Kuning - Resep Soto Ayam Kuning Jika anda bertanya mengapa soto yang akan kita buat ini Kuahnya berwarna Kuning maka Jawaban yang paling singkat adalah karena menggunakan Kunyit sehingga dapat di pastikan Warna kuah Soto Ayam ini akan menjadi kuning dengan harum yang khas Nikmat, sebenarnya Kalau di Lihat dari Fisik Soto Ayam ini tidaklah jauh berbeda dengan Sup Ayam yang mana di dalamnya terdapat soun, tauge, irisan telur ayam, kol, kentang dan tomat. Namun secara rasa kuduanya amatlah berbeda, terus terang ketika pertama kali mencicipi Resep Soto Ayam Kuning ini saya langsung Jatuh hati akan Kelezatan Soto Ayam ini belum lagi di tambah aromanya yang khas menggoda dan menggugah selera siapa saja yang menicicipinya.
Biasanya Soto Ayam Kuning ini dapat dengan mudah kita jumpai di Berbagai rumah makan yang ada di Kota anda, atau pun di pinggir jalan di mana para penjual Masakan Soto atau pun Mie Ayam selalu menjajakan Makananya, anda bisa saja membelinya. Namun adalah lebih baik lagi jika anda mempunyai waktu luang untuk mencoba membuat sendiri Soto Ayam Kuning di rumah, hal ini Lebih menjamin kebersihan masakan yang akan anda makan sekaligus agar skill memasak anda semakin bertambah banyak, masuk akal bukan. Untuk bahan-bahan dalam memperaktekan Resep Soto Ayam Kuning ini cukup mudah untuk di dapatkan di rumah tanpa menemui banyak kesulitan yang berarti, anda bisa dengan mudah menjumpainya di Pasar Sayur, atau pun di Super market dan Mini market yang ada di kota anda, Kalau Saya peribadi Dapat dengan mudah menjumpai bahan bahan untuk memperaktekan Resep Soto Ayam Kuning ini di Warung yang tidak jauh dari tempat tinggal, Bagai mana anda tertarik untuk memperaktekan Resep Soto Ayam Kuning yang akan blog Menu Buka Puasa Bagikan Sebentar lagi.?

Resep Soto Ayam Kuning ini juga kami berikan untuk melengkapi resep sebelumnya yang telah tuntas kami bahas serta tuntas pula di coba oleh teman-teman blog Menu Buka Puasa Dengan hasil yang memuaskan tentunya, Yakni Resep Kue Nastar Selai Nanas. Nah Untuk tidak memperpanjang artikel Resep Soto Ayam Kuning ini mari langsung saja kita lihat bahan-bahan dan Cara Membuat Soto ayam di Bawah ini.

Resep Soto Ayam Kuning


Bahan Soto Ayam Kuning :

• 1 ekor ayam
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 batang serai dan memarkan
• 1.500 ml air
• 3 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok makan garam secukupnya
• 2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Yang di Haluskan :

• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1/2 sendokteh merica
• 2 cm kunyit
• 4 butir kemir, sangrai

Pelengkap Soto Ayam :

• Sohun, seduh
• Daun kol, iris halus
• Telur rebus, potong-potong
• Daun bawang, iris tipis
• Jeruk nipis

Cara Membuat Soto Ayam Kuning :

1. Cuci ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci, dan tiriskan.
2. Rebus ayam bersama serai, daun jeruk, lengkuas, garam, dan gula hingga empuk.
3. Angkat ayam, goreng hingga kuning kecoklatan, suwir-suwir dagingnya, sisihkan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan ke dalam kuah. Masak hingga mendidih.
5. Tata sohun, kol, ayam suwir, dan telur dalam mangkuk. Tambahkan dengan kuah soto. Taburi daun bawang dan jeruk nipis.

Demikianlah artikel Resep Soto Ayam Kuning ini yang coba kami mayakan di blog ini agar abadi senantiasa di sini, agar nantinya dapat dengan mudah saya membacanya lagi jika anda yang bertanya mengenai Masakan Soto Ayam Kuning, dan agar mudah pula di baca oleh seluruh Manusia yang ada di muka bumi ini, Bagimana menurut anda artikel Resep Soto Ayam Kuning ini tidak begitu sulit untuk di peraktekan sendiri di rumah bukan, saya yakin jika anda mempunyai kesungguhan hati maka dengan mudah anda bisa membuat tanpa menemui banyak kendala dan yang paling terpenting Rasanya begitu menggoda,hee.
Oh Ya Jangan Sungkan ya untuk membagikan artikel Resep Soto Ayam Kuning yang baru saja anda baca ini, kepada teman-teman anda yang ada di Jejaring Sosial seperti Facebook dan Juga Twitter, terima Kasih.

Resep Kue Nastar Selai Nanas

Resep Kue Nastar Selai Nanas - Resep Kue Nastar Selai Nanas Berbicara mengenai Kue Kering yang satu ini tentu tidak akan pernah terlepas dengan Hari hari Besar yang akan datang seperti hari lebaran Idul Fitri, Idul Adha, Natal, Imlek dan Hari Hari besar lainnya yang ada di Indonesia, Karena Kue Kering Nastar Selai Nanas ini adalah salah satu Kue yang pasti hadir di Meja tamu, Nah Begitulah sedikit Gambaran mengenai Kue Nastar Selai Nanas ini. Oleh karenanya pada kesempatan kali ini blog Menu Buka Puasa akan mencoba berbagi mengenai Resep Kue Nastar Selai Nanas yang nantinya bisa anda peraktekan juga di rumah tanpa harus meminta bantuan Orang lain untuk membuatnya. Sebenarnya Kue Nastar Selai Nanas ini dapat dengan mudah kita jumpai di Toko Toko Kue Kering, Yah Kue Nastar Termasuk kue yang paling banyak di Jual di Pasaran, Namun adalah lebih baik jika anda mempunyai waktu luang dan memanfatkan waktu luang tersebut untuk Peraktek membuat Kue Nastar Selai nanas Sendiri di rumah, Yah siapa tau buatan anda Jauh lebih enak dari pada yang di jual di pasaran. Dan satu Hal jika kita membuat sendiri Kue Nastar Selai Nanas ini tentu Akan Kepuasan tersendiri yang tak terlukiskan dengan kata-kata saja.
Untuk Bahan-Bahan yang harus di siapkan dalam memperkatekan artikel Resep Kue Nastar Selai Nanas ini tidaklah terlalu sulit untuk di dapatkan di pasaran, saya yakin dengan mudah anda bisa menemukanya hari ini juga tanpa kekurangan satu pun bahan yang di butuhkan dalam membuat Kue Nastar Selai Nanas ini. Bagai Mana apakah anda tertarik untuk memeraktekan Resep Kue Nastar Selai Nanas ini.?? Jika Iya maka alangkah lebih baik jika kita tuntaskan membaca artikel Resep Kue Nastar Selai Nanas ini sampai Tuntas agar setiap Instruksi yang kami berikan tidak terlewatkan sedikit pun.

Selain itu Resep Kue Nastar Selai Nanas ini Juga kami berikan untuk melengkapi Resep sebelumnya yang telah kami posting dengan Tuntas pada kesempatan yang lalu yakni Adalah Resep Rainbow Cake Kukus Mini. Baiklah Baiklah untuk anda yang sudah tak sabar ingin segera memperaktekan artikel Resep Kue Nastar Selai Nanas ini mari langsung saja kita lihat bahan bahan dan Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas di Bawah ini.

Resep Kue Nastar Selai Nanas


Bahan Kue Kering Nastar Selai Nanas :

• Tepung terigu 300 gram
• Gula halus 100 gram
• Mentega dikocok sampai lembut 250 gram
• Kuning telur 4 telur
• Putih telur 1 telur
• Susu bubuk 75 gram
• Keju parmesan 50 gram
• Cengkeh secukupnya
• Selai nanas secukupnya

Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas :

1. Keju parmesan, tepung trigu, mentega, gula alus, 1 putih telur ayam + 2 kuning telor ayam (dikocok sebentar) semua dicampur jadi satu dan diaduk hingga rata
2. Jika terlalu lembek bisa ditambahkan dengan tepung terigu
3. Bentuk bulat-bulat dan isi dalamnya dengan selai nanas
4. Jadikan 2 kuning telor seagai olesan bagian atas kue
5. Satu cengkeh diletakkan di atas kue yang belum matang
6. Panggang dalam oven hingga matang

Saya Rasa Artikel Resep Kue Nastar Selai Nanas ini Kami sudahi sampai di sini dahulu, karena sudah Cukup Jelas ya artikel Resep Kue Nastar Selai Nanas ini, namun jika anda masih ada yang kurang Faham, Jangan sungkan untuk bertanya Kepada kami mengenai Kue Nastar ini melalui kotak Komentar di Bawah yang telah kami sediakan khusus untuk pertanyaan pertanyaan Dari anda.
Dan satu hal jika anda merasa artikel Resep Kue Nastar Selai Nanas ini bermanfaat maka jangan pernah sungkan untuk membagikanya kepada teman-teman anda melalui Media Sosial, atau pun Jejaring Sosial, Terima Kasih.

Resep Rainbow Cake Kukus Mini

Resep Rainbow Cake Kukus Mini - Resep Rainbow Cake Kukus Mini Rasanya tidaklah afdol  jika kami dari blog Menu Buka Puasa tidak turut memposting mengenai Resep Rainbow Cake Kukus Mini yang banyak di cari atau pun di pertanyakan oeh para pembaca setia blog ini, Yang menanyakan Bagai mana Cara Membuat Rainbow Cake yang enak, Bagai mana Cara Membuat Kue Rainbow cake dengan mudah, atau pun bagai mana tips dalam membuat Kue Pelangi yang enak. Nah untuk menjawab semua pertanyan-pertanyaan tersebut maka pada kesempatan kali ini saya mencoba untuk berbagi mengenai Resep Rainbow Cake Kukus Mini yang tentu saja nanti  bisa anda peraktekan di rumah masing-masing, saya yakin Jika ada kesungguhan dalam diri anda untuk memperaktekan Resep Rainbow Cake Kukus Mini ini tentu anda bisa membuatnya tanpa menjumpai banyak hambatan di dalam membuat Kue yang satu ini.
Mari Kita berbicara singkat mengenai Asal usul dari Kue Rainbow Cake atau di Indonesia di sebut dengan Nama Kue Pelangi, hal ini karena kuenya memang warna wari berbentuk pelangi yang sangat ingah sehingga sedap di pandang mata, apa lagi di Rasa oleh lidah kita lebih sedap lagi ternyata. Berikut Sejarah singkat Kue Pelangi yang saya Kutip dari Wikipedia “Rainbow cake sengaja dibuat oleh Kaitlin saat pesta perpisahan sahabatnya. Atas dasar kecintaan sahabatnya pada pelangi dan lemon, membuatnya ingin membuat cake yang berbeda. Ia ingin membuat cake di mana saat cake tersebut dipotong akan memberikan nuansa pelangi dengan aroma citrus”.
Nah setelah kita mengetahui Sejarah singkat Resep Rainbow Cake Kukus Mini ini mari sekarang kita coba untuk mencari Info mengenai Bahan-bahan Yang di butuhkan dalam membuat Kue Pelangi ini, Untuk bahan-bahan saya yakin anda bisa dengan mudah menemukanya di SuperMarket, Mini Market atau pun di Toko Penjual Bahan dasar Beraneka Kue.

Selain Itu Resep Rainbow Cake Kukus Mini ini juga kami berikan untuk melengkapi Rersep sebelumnya yang pernah kami bagikan beberapa waktu yang lalu yang telah tuntas di coba oleh teman-teman blog Menu Buka Puasa yakni Resep Steak Daging Sapi, Nah untuk tidak memperpanjang artikel Resep Rainbow Cake Kukus Mini ini mari kita langsung saja melihat Bahan-Bahan dan Cara Membuat Rainbow Cake Kukus Mini di Bawah ini

Resep Rainbow Cake Kukus Mini


Bahan Rainbow Cake Kukus Mini :

• 12 butir telur ayam
• 4 sdt SP
• 400 gr gula pasir
• 300 gr tepung terigu
• 240 ml susu cair
• 4 pewarna makanan (warna sesuai selera)
• selai blueberry (ini bisa diganti sesuai selera juga)
• margarin secukupnya untuk olesan

Hiasan Rainbow Cake Kukus Mini :

• butter cream siap pakai
• permen cokelat 

Cara membuat Rainbow Cake Kukus Mini :

1. Kocok telur, gula pasir, dan SP dengan mixer hingga mengembang
2. Masukkan terigu dan susu cair sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah hingga rata
3. Bagi adonan menjadi 4 bagian
4. Beri pewarna makanan yang berbeda pada tiap-tiap adonan
5. Tuang adonan dalam loyang kotak ukuran 22 x 22 cm beralas kertas roti dan bersemir margarin.
6. Kukus adonan hingga matang (pastikan kematangan dengan ditusuk dengan tusuk gigi, kalo masih ada yang lengket di tusuk gigi, berarti belom matang tuh)
7. Satukan tiap cake warna dengan selai blueberry
8. Potong sesuai selera
9. Hias dengan butter cream dan permen cokelat

Bagai mana menurut anda artikel Resep Rainbow Cake Kukus Mini ini.?? Cukup mudah untuk di peraktekan bukan, dengan kesungguhan hati anda pasti bisa membuatnya di rumah, Untuk hari Ulang Tahun anak atau pun untuk hari-hari spesial yang lainya.
Dan satu hal jika anda merasa artikel Resep Rainbow Cake Kukus Mini ini bermanfaat maka jangan pernah sungkan untuk membagikan artikel Resep Rainbow Cake Kukus Mini ini kepada teman-teman anda melalui jejaring sosial yang saat ini tengah ngtren seperti Facebook dan Juga Twitter, tentunya agar artikel ini dapat di baca oleh lebih banyak orang dan lebih bermanfaat untuk sesama, terima Kasih.

Honey Lime Squash

Suatu siang, sepulangnya ayah & Syifa dari Kwitang dikasihlah aku 2 buku resep, yang satu tebal sekali dengan penulis antah berantah dan berani pula mejengin fotonya dan satunya tipis yang ditulis oleh Chef Bara. Yang tebal banget harganya jauh lebih murah karena obralan, pas dibuka2 baru manthuk2 kenapa buku setebal ini diobral murah pun gak ada yang beli. Isinya copy paste semua dari blog-blog orang yang pastinya diambil tanpa ijin. Harusnya buku2 begini memang ndak dibeli cuman namanya bapak-bapak mana tau dia buku resep hasil jiplakan atau buku yang asli. Begitu ada judul kumpulan resep dan murah langsung aja dibeli.

Dari kedua buku itu jelas yang sering kupakai adalah bukunya Chef Bara, dan kali ini yang mau kuposting adalah resep ringan saja Lime Honey Squash. Mau hangat boleh, mau dingin juga enak. Untuk takaran manisnya boleh ditambah madunya atau gulanya.

Honey Lime Squash

Chef: Chef Bara

Bahan-bahan

3 buah jeruk nipis

250 ml air hangat/panas

1 sdt gula

2 sdt madu

Cara membuat

1.    Peras jeruk nipis dalam gelas

2.    Tuang air hangat/panas beri gula dan madu

Sudah begitu doang!!

RESEP PEPES TAHU UDANG ENAK

RESEP PEPES TAHU UDANG ENAK. Salah satu varian pepes tahu spesial yang paling enak adalah pepes tahu udang istimewa karena dilengkapi dengan Jamur Merang juga. Apabila dimakan pada keadaan panas pasti semua akan suka untuk memakannya. Ingin cari makanan yang enak - enak silahkan mampir di blog kreasimasakan.blogspot.com. Berikut resep pepes tahu udang yang dilengkapi dengan cara mudah bikin pepes sendiri :

BAHAN :

• 500 gr tahu putih, haluskan
• 250 gr udang, kupas kulitnya, cincang kasar
• 250 gr jamur merang, potong serasi
• 10 bh cabai merah, potong serong tipis-tipis
• 3 btr telur, kocok lepas
• 200 ml santan kental (gunakan saja santan instan)
• daun pisang

BUMBU DIHALUSKAN :

• 10 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT PEPES TAHU UDANG ENAK :

1. Campur semua bahan, termasuk bumbu halus, aduk dengan rata.
2. Siapkan daun pisang, beri dua sendok adonan tahu udang. Bungkus dan semat.
3. Kukus dengan api besar selama 30 menit. Sajikan.

TIPS & TRICKS :

• Boleh ditambahkan 1 genggam daun kemangi bila suka.

RESEP MINUMAN TRADISIONAL BANDREK SUSU HANGAT

RESEP MINUMAN TRADISIONAL BANDREK SUSU HANGAT ATAU PANAS. Minuman Bandrek Susu Spesial atau sering ditulis bandrex adalah Minuman tradisional khas jawa barat tergolong minuman kesehatan tradisionil sangat cocok untuk wilayah dingin seperti di Bandung tidak heran jika jenis minuman ini dengan gampang ditemui di sekitar kota Bandung dan sekitarnya, efek minum bandrek susu dapat menimbulkan sensasi hangat di tenggorokan dan sekitar wilayah perut dan menyebar ke seluruh tubuh atau badan, efek bagi peminumnya karena pengaruh dari jahe bakar, adas, kapol teracik didalamnya. Minuman Tradisional Bandrek Susu Istimewa Sungguh nikmat diminum ketika hujan atau cuaca dingin. Berikut resep bandrek susu enak yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

BAHAN :

• 1 liter susu cair
• 100 gr jahe, bakar, kupas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 1/2 sendok teh merica butir, tumbuk kasar
• 2 lembar daun pandan, ikat
• 300 gr gula merah
• 1/4 sdt garam
• 2 butir telur ayam kampung, kocok sebentar

BAHAN PELENGKAP :

• Kacang rebus
• Pisang Rebus
• Ubi rebus
• Jagung rebus

CARA MEMBUAT MINUMAN TRADISIONAL BANDREK SUSU ENAK :

1. Rebus susu cair bersama jahe, serai, merica, daun pandan, gula merah, dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih.
2. Taruh telur ayam dalam wadah, tuangi dengan sedikit susu cair panas, lalu aduk rata. Masukkan dalam rebusan susu cair, aduk rata dan masak sampai mendidih lagi, angkat. Kemudian saring.
3. Sajikan dalam gelas selagi panas.

Sajikan Bandrek Susu Hangat Untuk: 4 gelas

TIPS & TRICKS :

• Saat menuangkan telur ke dalam rebusan bandrek susu, lakukan sedikit demi sedikit. Aduk terus sampai rata, agar telur tidak menggumpal saat mendidih

Gado-Gado

Dulu saat masih dikantor lama di Matraman, suka sekali dengan gado-gado dekat kantor, untuk mencapai gado2 tersebut harus melewati trotoar yang ampyun baunya pesing banget. Seringnya kami minta tolong OB dan bilangnya gini “Mas Nuri, beliin gado-gado pesing dong” ha ha ha penamaan yang aneh dan nggilani.

Sekali dua kali kalo lagi rajin beli sendiri, suka memperhatikan cara bapaknya membuat gado2 kayaknya gampang dan selalu berangan2 suatu hari mau bikin sendiri di rumah. Dan akhirnya sudah kesekian kalinya bikin di rumah dengan cara  dan bahan dimirip-miripin sama gado-gado si bapak ini. Hasilnya tak mengecewakan lah.

Kalo ayah punya gado-gado favorit sendiri di Jatinegara Kaum (dulu waktu dikantor lama tiap pagi lewat situ). Yang jual ibu-ibu Betawi dan bedanya gado-gado si ibu ini dengan gado-gado lain adalah di sambelnya. Ibu ini punya inovasi sambel kacang yang diencerin (kata ayah nyaris bening). Aku bayangkan betapa hematnya kacang tanah yang dipakai dan pastinya buat yang diet juga cocok. Kalo dipikir inovasinya nekat juga sementara gado2 yang mahal2 macam Boplo berlomba2 untuk istimewa di sambelnya eh ini malah diencerin, tapi namanya selera ternyata ada saja orang yang suka termasuk si ayah.

Nah berhubung cobekku kecil, maka ngulegnya per porsi, jadi yang mau minta sambel kentel oke yang mau diencerin juga ayok.

Untuk jagung rebusnya bisa aja diskip tapi kalo menurutku jagung rebus ini wajib ada karena enaknya gado-gado ya yang ada klethus2 jagungnya ini.

Gado-Gado Betawi

Ala Blog Rumah Maret

Bahan sayur: (untuk 4-5 porsi)

1 buah jagung muda (cuci potong 2, rebus)—disisir ketika mau dipake

2 buah wortel (kupas, rebus)

2 buah timun sedang (kupas)

3 iket kangkung (siangi lalu kukus/rebus)

2 genggam toge (rebus)

2 ikat kacang panjang (potong2 rebus)

Bahan tambahan: (bisa ditambahkan bila suka)

Tahu/tempe goreng yang dipotong2

Kentang rebus

Telur rebus

Bawang goreng

Bahan sambel: (untuk tiap porsi)

1/2 bulatan gula merah (kualitas bagus)----atau sesuai selera

1 genggam kacang tanah goreng

2-3 cabe rawit merah bakar sebentar----atau sesuai selera

1 siung bawang putih

¼ sdt garam

2 sdm air asam jawa

1 buah jeruk limau

Air matang secukupnya sesuai tingkat keenceran sambel yang diinginkan

Cara Membuat:

1.    Siapkan cobek dan ulekan, haluskan cabe dan bawang putih.

2.    Tambahkan kacang goreng dan garam lalu haluskan.

3.    Masukkan gula merah dan haluskan lagi hingga tercampur rata.

4.    Tambahkan air asam dan air matang, aduk hingga tercampur rata.

5.    Belah dua jeruk limau buang bijinya lalu peras diatas sambel kacang. Aduk rata

6.    Masukkan irisan sayuran dan lontong (jika pake), aduk rata.

7.    Hidangkan dipiring dengan taburan bawang goring dan krupuk