Seperti biasa bikin martabak gini buat cemilan sore pas hari libur, klo minggu lalu bikin martabak tahu, biar ndak bosen kali ini bikin martabak kentang. Pas lagi anget-angetnya kakak ditawarin emoh, eeh abis maghrib sisa martabak ada 4 biji tau-tau dah ludes. Lho kak katanya gak suka kok abis 4, "ternyata enak banget mi". Penonton tepuk tangan plok plok plokkk.
Martabak Kentang Daging Cincang
By rumah maret 2000
Bahan
10 lembar kulit lumpia siap pakai200 gram daging cincang
1 butir kentang besar
1 batang wortel
¼ butir bawang bombay iris halus
2 batang daun bawang iris halus
1/2 sdt lada bubuk
½ bungkus masako (boleh diskip ya)
Haluskan
1 butir bawang putih
1 sdt garam
½ sdt gula
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bawang Bombay, kemudin daging, kentang dan wortel. Aduk2 hingga matang. Taburkan lada bubuk. Biarkan dingin.
2. Bentangkan kulit lumpia dan tuangkan adonan sepersepuluh (kira2 aja) lalu lipat. Lalu goreng di minyak yang sudah panas dengan api sedang hingga kecoklatan. Lakukan hingga habis.
3. Sajikan dengan saos sambal atau dengan cabe rawit.
 |  |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar