KUE BAWANG

Kue Bawang ini sering juga dihidangkan sebagai kue-kue di hari Lebaran, selain kue khas lainnya seperti kue nastar, kastengel, kue putri salju dll. Tapi belum lebaran mau membuat untuk cemilan juga boleh. Kue ini mirip kue Batang Keju (Cheese Stick), rasanya yang gurih, kriuk-kriuk menjadikan kue ini di gemari semua anggota keluarga. Mau mencoba? Berikut resep kue bawang selengkapnya.


Resep:

Setup Jambu Merah

Resep pesanan aaSlam, semoga benar ini yang dimaksud. Yang belum pernah ke blognya silakan kunjungi, temukan yang special disana. Dia bilang bosan makan kolak waktu berbuka.Padahal ada banyak macam yang bisa disajikan saat berbuka puasa loh. Coba yang ini: kolak pisang dan labu kuning, es campur, es teler, es kelapa muda, es melon. Wah yang disebut kok es semua? Ya udah silakan pilih saja, mana

Tips Membuat Bawang Goreng Yang Enak, Renyah dan Cantik

Mau membuat bawang goreng yang cantik seperti ini? Membuat bawang goreng kelihatannya mudah, tapi kalau tidak mengetahui tipsnya bisa saja gosong, jadi kurang enak dilihat waktu ditaburkan pada masakan. Pengalaman nih..hehe... bisa dilihat disini. Bagaimana? dilihat jadi kurang cantik kan?



Nah agar terhindar dari hal seperti diatas, berikut ini tips membuat bawang goreng yang renyah, enak juga

TELOR BALADO

Biar tambah nikmat waktu makan sahur atau berbuka puasa, kadang kita pengen juga menyajikan masakan dengan rasa pedas. Asal jangan terlalu pedas, masih bolehlah...
Berikut sajian sederhana, mudah membuatnya juga. Bisa buat variasi saat menyajikan menu buat keluarga. Berikut resep Telor Balado selengkapnya.


Bahan:
6 butir telor, rebus, kupas kulitnya
8 cabe merah ( boleh ditambah)
4 siung bawang

Sayur Kunci Bayam Taoge

Menyiapkan makan sahur bagi keluarga kadang pusing juga, belum lagi selera orang tua sama anak-anak (yang masih kecil), tentu berbeda-beda. Cobalah sayur yang sederhana ini, mudah dibuat, cepat disajikan. Berikut resep Sayur Kunci Bayam Taoge selengkapnya.Bahan:500 gram bayam, siangi100 gram taoge, buang ekornyajagung manis pipilan, secukupnya1000 ml air (kaldu), didihkan1 sdm gula pasir2 lembar

Kolak Pisang Dan Labu Kuning

Membuat kolak, mesti semua teman-teman juga sudah bisa, soalnya gampang buatnya.Berikut resep kolak pisang dan labu kuning selengkapnya.Bahan:santangula pasir, gula merah juga bolehpisang, kupas, iris-irislabu kuning, kupas, potong kotaksedikit garamdaun pandan, sobek, simpulkanCara membuat:1. Masak santan, gula pasir dan daun pandan, aduk-aduk terus jangan sampai pecah. Tambahkan sedikit garam.2

Hidangan Sederhana Menggugah Selera Saat Puasa

SEMUR ROLADE TAHUBanyak cara agar selera makan keluarga tetap nikmat walau hanya menghidangkan menu hemat. Asalkan ibu tahu cara mengolahnya, bahan makanan sederhanapun bisa jadi hidangan yang berselera, seperti Semur Rolade Tahu ini. Selain rasanya enak, sajian ini tahan lama disimpan, sehingga cocok disajikan saat sahur atau berbuka bersama.Berikut resep Semur Rolade Tahu selengkapnya.Bahan:2

CAKE MENTEGA KURMA

Resep: NCC

Bahan:
200 gram gula pasir
200 gram mentega/margarine
5 butir telor
170 gram tepung terigu
15 gram susu bubuk
15 gram maizena
10 buah kurma, buang biji, potong kecil-kecil

Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula pasir dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan pucat, masukkan telor satu persatu sambil terus dikocok.
2. Kecilkan mixer hingga kecepatan terendah, masukkan secara

Nasi Goreng

Memasak nasi goreng yang mudah saja yuk...
Nasi goreng ada banyak macamnya, mungkin tiap daerah malah berbeda-beda. Kali ini aku share yang mudah memasaknya saja.
Berikut resep nasi goreng selengkapnya.

Bahan:
1 piring nasi putih
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
cabe rawit (kalau mau rasa pedas)
daging ayam goreng, suwir-suwir
udang kupas, secukupnya
1 butir telor
kecap manis
garam

Salmon Cutlets with Lemon Sauce

This is special from Italian Perfection's book, thanks Uncle Luke Ferrera, u r the best friend for us! Salmon steak, I did it....light taste, very easy...:)

HUT RI KE-64

SELAMAT HARI ULANG TAHUN REPUBLIK INDONESIA YANG KE-64DIRGAHAYU INDONESIAKU MAJULAH BANGSAKU DAMAILAH NEGERI PERTIWI INIJANGAN LAGI ADA TANGISAN DUKA LARA BANGKITLAH DARI KETERPURUKAN BANGKITLAH WAHAI INDONESIAKUJAYALAH INDONESIAKU MENUJU INDONESIA YANG DAMAI, SEJAHTERA, AMAN, ADIL DAN DEMOKRATIS MERDEKA!

Tumis Cumi Cabe Hijau

Memasak Tumis Cumi Cabe Hijau ini lumayan mudah, bumbu yang diperlukan juga tidak banyak ragamnya, yang agak lama cuma nunggu cuminya empuk. Disajikan buat Ramadhan nanti juga ok.Berikut resep Tumis Cumi Cabe Hijau selengkapnya.Bahan:500 gram cumi ukuran besar8 butir bawang merah, iris tipis5 siung bawang putih, iris tipis5 buah cabe hijau, iris serong (bisa ditambah)1 cm lengkuas, dikeprek1 cm

BOLU PELANGI

Ini salah satu kue kukus yang cara memasaknya mudah dan cepat. Bisa dikatakan tingkat kegagalan 0%. Berikut resep Bolu Pelangi selengkapnya:


Bahan:
250 gram tepung terigu
225 gram gula pasir
4 butir telor
130 ml santan masak, dinginkan
1 sdt ovalet
pewarna makanan, merah, kuning dan hijau

Cara membuat:
1. Kocok telor dan gula hingga mengental, tambahkan ovalet, kocok hingga mengembang dan

DENDENG BALADO

Bahan
1 kg daging sapi tanpa lemak

Bumbu daging
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdm ketumbar, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan

Bumbu Balado
4 siung bawang merah
10 buah cabe merah, tambah jika perlu
1 lembar daun salam
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
1 sdm air jeruk nipis
minyak sayur untuk menumis

Cara membuat
1. Rebus daging bersama bumbu daging sampai empuk.
2. Iris

PUDING SANTAN DWI WARNA

Biar semangat ngeblognya bikin puding dulu yuk...
Memasaknya mudah, cepat...tampilannya juga cantik. Disajikan buat 17-an nanti juga ok. Artikel sengaja ditampilkan pada 09-08-09 pukul 08.09 waktu Qatar. Biar seru aja....dapat angka yang unik.


Berikut resep Puding Santan Dwi Warna ( karena punyaku warnanya merah putih, bisa disebut Puding Santan Merah Putih). hehe....

Bahan:
2 bungkus

Klappertart

Sering melihat dan mendengar tentang Klappertart, puding yang terbuat dari susu dan didalamnya ada lembaran kelapa muda, hmmmm menggoda sekali untuk disantap, apalagi klo disajikan dingin. Seorang teman mb Endang Palupiningrum berbagi resep, juga Yuni Calia, waaah...cukup untuk nekat membuat resep ini.... Walaupun belum pernah mencicip aslinya, hehe...
Ternyata memang enaaaakkkksss...lembut banget....tapi kelapa mudanya kurang menggigit, karena kurang banyak, hehe...juga karena bukan kelapa muda yang segar. Tapi cukup mengakhiri kepenasaranku akan si Klapper tart ini....

Resep dari Mb Endang dan Yuni., pas dan cocok....makasih temans...

Klappertart.....yummyyyy....

1 liter fresh milk
250 gr gula pasir
50 gr tepung terigu
50 gr maizena
50 gr tepung custard
6 btr kuning telur
150 gr mentega
2 btr kelapa muda
100 gr kenari panggang cincang
kayu manis bubuk
kismis, rendam dengan air panas, peras, rendam dalam rhum dan bubuhi kayu manis bubuk


Topping :

6 putih telur
4 sdm gula
2 sdm terigu
kenari panggang cincang
bubuk kayu manis

Cara membuat :

Campur terigu, maizena, custard powder, cairkan dengan 200 ml susu
Rebus 800cc susu dengan gula sampai mendidih
Masukkan campuran tepung, aduk sampai matang (kematangan, sampai adonan mengental....ike)
Angkat dari api, masukkan mentega, aduk rata (aduk harus cepat...ike)
Masukkan kuning telur satu satu sambil diaduk rata (aduk harus cepat...ike)
Masukkan kenari panggang & kelapa muda, aduk rata
Tuang kedalam loyang sampai 3/4 penuh
Oven secara au bain marrie selama 15 menit (setengah matang...ike)
Sambil menunggu, kocok putih telur sambil diberi gula pasir sedikit sedikit sampai kaku
Masukkan terigu aduk rata
Semprotkan diatas adonan klappertart, beri kayu manis bubuk dan kismis
Panggang lagi sampai matang (kekuning kuningan)


Sajikan dingin.

IKAN ASEM MANIS

Bosan makan ikan dengan olahan yang itu-itu saja? Coba deh resep ikan asem manis yang berikut ini....Bahan:1 ekor ikan, bersihkan1/2 buah wortel, iris bentuk korek api2 iris nenas, potong kecil-kecil1 buah mentimun, buang bijinya, iris bentuk korek apisedikit airsedikit maizena2 siung bawang putih haluskan bersama garamminyak untuk menggorengBumbu:1/2 butir bawang bombay, iris-iris3 siung bawang

DENDENG RAGI

Bahan:750 gram daging yang tidak berlemak1 butir kelapa sedang (1/2 tua), parut1/2 ruas jari lengkuas, memarkan1 batang serai, memarkan1 lembar daun salam300 cc air3 sdm minyak goreng (bisa ditambah sedikit)Bumbu haluskan:7 butir bawang merah4 siung bawang putih2 sdt ketumbar3 butir kemiri50 gram gula jawasedikit asam jawagaram secukupnyaCara membuat:1. Potong daging tipis (sedang, biar tidak

Tips Memelihara Alat-alat Masak

Dalam kegiatan masak-memasak, tak hanya bahan dan cara pengolahan saja yang perlu mendapat perhatian. Kita juga perlu memelihara dan merawat alat-alat masak agar tetap bisa awet dan tidak cepat rusak saat digunakan. Berikut ada beberapa tips yang mungkin bisa membantu Anda.PisauUntuk mempertahankan ketajaman pisau, sebaiknya gunakan talenan dari kayu jika ingin memotong bahan makanan yang ada.

Ayam Goreng Renyah ala Crispy

Ayam goreng crispy atau renyah ala resto fast food terkenal memang selalu bikin ketagihan, terutama anak-anak. Di Indonesia, ayam goreng begini, bertebaran dimana-mana, mau yang fast food atau tukang jualan di pinggir jalan juga cukup enak dan cukup murah...^^... Nah kalau di Perth sini, sampai detik ini, kita hampir ga pernahmakan ayam goreng ala crispy begini di fast food terkenal, karena di kota ini tidak ada yang halal....:(( Jadi mau ga mau ya bikin sendiri.....

Berbagai resep sudah dicoba, resepnya pas, tampilannya kurang passsss....alias suka berminyak dan ga renyah crispy. Googling2 akhirnya, banyak saran, pake minyak banyak, berarti harus pake panci menggorengnya...memang ayam tipe begini harus terendam, dan seminimal mungkin dibalik-balik.... Biasanya sih pake teflon biasa yang rada cekung, tapi memang hasil ga memuaskan....

Tanggung...beli deh deep fry pan puasssss deh, dibeli hampir setahun yang lalu, apalagi memang alat ini memang khususnya, kebetulan ada sale, dulu harganya $ 30. Hasilnya memang memuaskan, renyah dan sukses....Anak-anak doyan banget pastinya. Cuma ya itu kalau sering-sering minyaknya sampai 3 liter sekali masak, jadi mending sekalian bikin....

Sudah ga lirik lagi si fast food deh...*kedip-kedip....:p

Resepnya, mungkin sudah pada tahu kaaan.....?

Bahan :
1 kg paha ayam, cuci bersih, tiriskan
bumbu baluran ayam :
1 sdt garam
1/1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt merica bubuk

Baluran untuk tepungnya :
250 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/4 sdt merica bubuk
Semua diaduk, campur merata

Siapkan :
2-3 putih telur,

Cara membuat :
1. Ayam yang sudah dicuci bersih, rendam dengan bumbu baluran untuk ayam, diam kan selama 1 jam-an.
2. Setelah itu, gulingkan ayam ke dalam tepung adonan tepung terigu, kemudian putih telur, balik lagi tepung terigu.
3. Goreng dalam minyak panas dan si ayam terendam, sampai kecoklatan.

Noted : Klo ga ada deep fry pan, pakai wajan cekung, atau panci, menurut tips2 sih, si ayam harus terendam, :)

Tortilla's Pizza

UNGKEP RAJUNGAN

Rajungan tidak setiap saat ada, jadi adanya musiman saja. Kebetulan sekarang sedang banyak, jadi rajungan mudah dijumpai di setiap pasar ikan atau di mall. Inilah resep yang paling sederhana.Bahan:3 buah rajungan, cuci sampai bersih6 butir bawang merah4 siung bawang putih2 butir kemiri2 cm lengkuas, memarkan1 batang sereh, memarkan2 lembar daun salamgaram, merica secukupnyaairCara membuat:1.