RESEP SAMBAL PETE DAN TERI

Resep Sambal Pete Dan Teri

Bahan:

• 2 papan pete,kupas,belah 2
• 1 ons teri medan,cuci bersih,tiriskan,goreng kering
• 2 btg daun bawang,iris halus
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas jari lengkuas,memarkan

Bumbu halus :

• 4 buah cabe marah
• 10 biji cabe rawit
• 2 buah tomat merah
• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi matang

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun bawang,daun salam,lengkuas aduk hingga rata.Masak hingga minyak terlihat terpisah dari bumbu.
2. Tambahkan pete dan teri,aduk2 sampai tercampur rata.Angkat dan sajikan selagi hangat.