Teddy bear Pasta Cream Asparagus

Pasta teddy bear sebelum dimasak, seperti gambar diatas. Untuk dibuat sup, atau apapun selalu menggugah selera anak-anak karena bentuknya yang cute....


Kali ini dimasak seperti ini, mau pakai saus bolognese atau cream cheese seperti ini, tetap laris...apalagi kalau bertaburan berbagai macam keju...sudahlah...emaknya cuma kebagian cuci piringnya...he he...coba-coba ditambah asparagus, hmmm...Avi ragu-ragu memakannya, "masa pohon dimakan mah...:D

Sarden Goreng ala..KU

Sudah bertahun-tahun rasanya tidak merasakan ikan kembung, padahal itu adalah salah satu ikan favorit, apalagi ikan kembung balado, duuuhhh...kangennya... Kemarin kebetulan ada ikan sarden...yaaa...saudara sepupu sama ikan kembung...cukup mengobati kangenku... apalagi dimasak dengan sambal yang pedas...nyaman saja, karena anak-anak ga suka...ha ha...lagi menikmati makan sendiri....^_*

Potato Cheese cup cakes

Bila memperhatikan baik-baik cup cakes ini tidak lah bagus bentuknya, hikkksss...duuh baking memang paling males....tapi herannya walaupun begitu bentuknya, anak-anak ko suka ya...herannn...he he...
Pas mateng cupcakesnya sempurna mumbul, tapi pas dingin ko kempes...untung ga melesak ke dalam, he he...kenapa ya...?? ada yang bisa bantu...helppppp.... :D

Bahannya :
150 gr butter
100 gr gula pasir
150 gr tepung kentang
2 butir telur
50 ml susu cair
15 gr tepung maizena
1/4 sdt baking powder
100 gr cheese cream
50 gr keju parut
keju parut untuk taburan toping, tapi karena memakai parmesan jadi tak terlihat...:)



Hasilnya seperti ini lah...duuuh...cup cakes buruk rupa...*pinjem istilah Mira nehhh....:D

Foto & modifikasi resep by Ike

Mahbub (Mince Beef)

The menu is easy, only eggs, mince beef, suitable for breakfast. I am given a prescription from a friend. Try it and the children will be like it...

Ingredrient :

2 eggs
50 gr mince beef
1 tbsp flour
1 onion leaf, sliced
1/2 tsp garlic powder
salt, pepper



How to make:
All the materials are mixed together. Then fry in hot oil, oil is not too much, the form of round, until browned, serve with chilli sauce... Very easy...

*Source : modification by Ike

Cream Cheese Banana Cake

This is a special banana cake, as the say in the cream cake. Really good. You should try to make it very easy...

Ingredrients :
2 ripe bananas, I'm packing Cavendish
1 banana for toping
3 / 4 cup self-raising flour
75 g (11 / 4 tbsp) brown sugar
50 gr (1 tbsp) sugar caster
1 egg
100 gr (2 tbsp) Butter
100 gr cream cheese Philladelphia
1 / 8 tsp yeast (actually I need time yes, but does not need to 'coz is self raising flour indeed)



Directions:
Crushed banana cream cheese, I use a hand mixer ...

Material mixed eggs, Butter, brown, caster, mixed up, enter the flour, stir well again.
Enter the dough into banana flour dough, Mix together.

Prepare Butter loaf, cast the dough, give toping over bananas.
Roast in oven temperature of 180 degrees c for 35 minutes.

This is the result ... soft and tasty, had not failed, he ... children is not because the patient sample the flavor of bananas have been given the grill ...

Dalam bahasa Indonesia...

Cream Cheese Banana Cake

Bahan :
2 buah pisang matang, saya pake cavendish (karena yg bertebaran disini pisang jenis ini)
1 buah pisang untuk toping
3/4 cup self raising flour
75 gr (11/4 sdm) brown sugar
50 gr (1 sdm) caster sugar (saya tambahin lagi dikit, suka manis sih..:)
1 butir telur
100 gr (2 sdm) butter
100 gr cream cheese phil
1/8 sdt yeast (sebenarnya ga perlu kali ya, kan terigunya udah self raising...*dasar ngarang:)



Directions:
Lumatkan banana dan cream cheese, pakai hand mixer aja...



Aduk bahan telur, butter, brown+caster, sampai tercampur, masukkan terigu, aduk lagi.
Masukkan adonan banana kedalam adonan terigu, mix together.



Siapkan loaf olesi butter, tuang adonan, beri toping pisang diatasnya.
Panggang dalam oven suhu 180 derajat c selama 35 menit.



ni hasilnya...lembut dan enak, ternyata tidak gagal, he he...anak-anak sudah tak sabar mencicipi karena aroma pisang sudah bertebaran saat memanggang...:)



Inilah hasil karya si pemula...

Sourch : Modifikasi Ike Hermawan

Mince, Vegie, & Noodle Frittata

Lagiiii...memenuhi permintaan Avi, membuat frittata, bosan dengan adonan yang menggunakan kentang goreng, kali ini saya nemu yang pakai vermicelli noodle alias bihun. Resep aslinya pakai sayuran broccolini, masih sepupu sama broccoli, tapi karena tidak ada saya ganti dengan baby spinach, kebetulan sudah 2 minggu tidak makan bayam. Konon jangan terlalu sering makan bayam, nanti jadi popeye!! He he he...

Ingredients:50 gmz vermicelli noodle, seduh dengan air panas, tiriskanbeberapa jumput baby spinach (50 gr)3 sdm tihick creamgaram, merica sesuai selera6 butir telur50 gr beef mincetomat ceri untuk hiasanparmesan cheese untuk toping

Directions:Kocok telur masukkan thick cream, garam, merica, cincang, aduk rata, masukkan vermicelli dan bayam, aduk rata. Olesi dengan butter pinggan bulat tahan panas, tuangi adonan, ratakan beri beberapa irisan tomat, terakhir taburi dengan keju parmesan. Panggang dengan suhu 180 derajat C selama 35 menit. Hidangkan dengan sambal atau saus.

*Sumber : REcipes+ magazine
*Modifikasi & foto by Ike

Cream Cheese Cake with strawberry

Camilan ini saya buat untuk hantaran pengajian, membuatnya mudah dan simple...creamnya dibuat dari susu kental plus butter saja...enak deh... Dapat resepnya dari orang Cimahi neh...mbak Atiek..nuhun ya Mbak...:)

Bahan:
A. 140 gr gula pasir
5 btr telur

B. 130 gr Terigu
1 sdm susu bubuk (tidak pakai)
1/2 sdt emulsifier (yeast...ike)

C. 100 gr margarine, cairkan

D. 50 gr margarine (butter 100 gr...ike)
30 gr gula halus (susu kental 1 kaleng...ike)

E. keju cheddar parut secukupnya

(beberapa buah strawberry untuk toping...ike)

Cara membuat :
Kocok bahan A sampai gula larut. Tambahkan semua bahan B. Kocok dengan kecepatan rendah sebentar sampai rata, lalu dengan kecepatan tinggi sampai kental dan berwarna putih.

Tambahkan bahan C. Kocok sebentar. Lalu aduk dengan spatula.
Siapkan loyang ukuran 26x26x4cm yang dioles margarine, alasi kertas roti, olesi lagi dgn margarine.
Tuang adonan. Oven selama 25-30 menit dengan api sedang.

Bahan D: Kocok butter sampai mengembang, lembut dan berwarna pucat, masukkan susu kental manis. Kocok sampai menjadi krim...

Setelah cake matang, keluarkan dari loyang, oleskan dengan krim tersebut. Lalu tabur dengan parutan keju. Lalu beri potongan stroberi deh...

Sumber : Atiek Benny, http://atiek0725.multiply.com
foto by Ike

Beef Steak ala "ku..."

Bikin steak?gampang...ini buktinya...resepnya...?ntar ya...he he...sssttthh enak loh...:)
Ini steak ekspres, bikinnya pas mau buka puasa, namanya ekspres karena bumbunya perendamnya cuma
olive oil,
worcestershire/kecap inggris,
dijon mustard,
garlic powder,
garam,
merica,

di rendam,masukin kulkas beberapa menit saja, baru dipanggang pake iron pan,api kecil,pas manggang oles2 butter sama olive oil,bolak balik,amatir yaaa...he...apalagi ga pake saus siramnya nih...cuma saus cabe ajaaa..tapi enak ko...;-) ga tau sih karna lagi lapeeeer enak aja...;-))))

Sumber : modifikasi pribadi

Puding Roti santan

Satu lagi jenis puding roti, kali ini memakai santan...enyak...enyak...

Birthday Cake my lovely Girl

Demi anak...rela ngedekor cake..hasilnya...lumayan dapet pujian dari anak...padahal cuma tempel-tempel...ha ha

Bubur Ayam pangsit

Makanan favorit dikala sarapan pagi....tapi anak-anakku anehnya tidak begitu doyan...:(

Dried anchovy Fish

Ini adalah sajian penyegar yang bikin tambah nafsu makan, apalagi dengan nasi ngebul....fuiiiihh....enak bener...cuma pake bumbu gula asam, persis bumbu ke tempe kering...

Vegetable Rice Biryani

Pertama kali membuat nasi biryani dapat komentar dari Avi...wooow...delicous!

Beef Sausage with sun dried tomatoes

I got sun dried tomatoes from uncle Luke, he is my hubby's friend. I didn't know, about sun dried tomatoes, for what... May be for pasta, and another italian cooking. Now, I'm make it for this one. It's a really delicious...perfecto...:)

Choco Puding Cream Cheese

Aduuuuh...beneran deh, ini puding mantap banget... Legit dan segar...slrruuup... Berbekal resep dari teman disini, thank u Happy... tapi dasar aku, suka ada yang ngarang resepnya. Karena Thick cream lagi ngga ada, saya ganti sama cream cheese, duuuh deg-degan takut gagal, alias tuh puding amburadul jadi ngga berbentuk...tapi akhirnyaaaa....ini dia....!

Ingredients:
2 bungkus angar-agar putih Swallow Globe
150 gr gula pasir
1/4 sdt garam
100 gr dark cooking chocolate, potong kotak-kota kecil, (200 gr lebih baik...ike)
50 gr coklat bubuk Cadbury
1 liter susu cair
50 gr cream cheese Philadelphia, suhu ruang, potong kecil-kecil kotak (idealnya pake thick cream Bulla 1-2 sdm) ------ > ganti pakai thick cream 250 ml, biar legit...ike
2 butir kuning telur, kocok lepas (1 kuning telur pun cukup)

Untuk siraman/saus :
1 kaleng mango slice
susu kental manis dikit aja.
atau bisa memakai thick cream/fresh cream disiramkan saja

Directions:
Campurkan agar-agar, coklat bubuk, gula, dcc, garam, creame cheese, serta susu, aduk rata diatas api sedang, aduk-aduk terus memakai kocokan telur agar tidak menggumpal, sampai meletup-letup dan semua larut, ambil satu sendok sayur adonan puding, tuangkan kedalam kuning telur, aduk rata, tuangkan kembali kedalam rebusan, lalu masak sampai mendidih.
Siapkan loyang ukuran suka-suka, basahi dengan air matang, tuangkan puding, biarkan dingin, dan masukin ke kulkas.
Sajikan dengan saus sesuai selera...

Choco cheese fudge brownies

Duuuh...mantaaaaaaaaaap deh browniesnya...sampe merem melek tau ga sih...yummmmy...

Cheese Beef Burger

Bikin burger?gampang banget, menu weekly Avi ke sekolah, dengan variasi beef atau chicken, gampang banget...anak-anak pasti suka deh...:)

Cheese Garlic Bread

Sarapan yang gampang, pake roti loaf oles sama cheese spread-garlic philadelphia...praktissss....yang pasti semua anggota keluarga sukaaaa....:)

Puding Roti Susu

Berawal dari sisa roti yang sayang untuk dibuang, tetep favorit anak neih...