Sandwich Rich Egg Recipe

Menu sandwich telor ini cocok disajikan saat tamasya, piknik ke kebun, ataupun sebagai bekal sekolah anak. Lumayan praktis koq 
Berikut resep sandwich telor selengkapnya.


Bahan:

* 8 lbr roti tawar
* 4 btr telur, kocok lepas
* 4 sdm margarin

Isi:

* 4 btr telur, kocok lepas
* 1 bawang bombai, cincang halus
* 1 btg daun bawang, iris halus
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1 sdt kaldu daging sapi bubuk

RESEP KENTANG GORENG RENYAH "FRENCH FRIES"

Resep Kentang Goreng Renyah Ala French Fries

Bahan :

• Kentang, potong memanjang
• Garam
• Es batu
• Tepung maizena

Cara Membuat Kentang Goreng Renyah :

1. Rendam kentang selama beberapa saat dalam air garam.
2. Kemudian masukkan es batu secukupnya, rendam kembali selama 30 mnt.
3. Tiriskan kentang, lap dengan paper towel agar benar-benar kering.
4. Taburi dengan tepung maizena.
5. Kemudian goreng sampai kekuningan.
6. Dinginkan, kemudian masukkan ke dalam frezzer.

Pada waktu akan dipergunakan, goreng kembali hingga benar-benar matang.

TIPS and TRICKS : Taburkan sedikit garam pada kentang ketika digoreng kembali.

Resep Balado Kikil Daun Melinjo

Resep sayur kikil lain yang layak untuk dicoba.


Bahan:
300 gr kikil, iris tipis panjang
2 lbr daun salam
100 gr daun melinjo (narti mesti import dulu nih...)

1 sdt garam
200 ml santan dari ½ btr kelapa
5 sdm minyak goreng

Haluskan:
8 bh cabai merah
10 bh bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan kikil, aduk rata.
2. Tambahkan

Resep Bubur Susu Nasi

Masih tentang bubur untuk si kecil usia 6 bulan keatas. Berikut ini resep bubur susu nasi untuk si kecil.


Bahan:

* 3 sdm nasi
* 400 ml air
* 50 gr bayam merah, cacah halus
* 200 ml ASI ( 6 takar peres susu formula lanjutan, seduh dalam 180 ml air matang)

Cara Membuat:

* Rebus nasi dengan air hingga menjadi bubur. Sejenak sebelum diangkat masukkan bayam merah, masak hingga lunak. Angkat dan

Resep Bubur Susu Kentang

Bingung membuat bubur untuk si kecil? Berikut ini resep bubur susu kentang, disajikan untuk bayi usia 6 bulan ke atas yang sudah mulai dikenalkan dengan MPASI.


Bahan:

* 1 bh kentang, rebus, kupas, haluskan
* 50 gr melon oranye, rebus 1 menit, haluskan
* 100 ml ASI (3 takar peres susu formula lanjutan, larutkan ke dalam 90 ml air matang)

Cara Membuat:

* Campur kentang dan melon, aduk rata.
*

KBB#28 Torta Pasqualina

Ini dia tugas KBB yang namanya terdengar seperti judul Telenovela, he he.... KBB#28 ini adalah tantangan membuat pie yang berjudul Torta Pasqualina.

Berikut surat tantangan dari KBB#28 :

Tantangan KBB #28 (Maret – April 2012) - Torta Pasqualina (Easter Savoury Cake)


Torta Pasqualina literally means 'Easter cake' in Italian. It's a
typical Easter dish from Piemonte and Liguria.
The dough is a layered dough, a bit like 'fillo dough', but thicker.
It's called 'pasta matta' (i.e. crazy dough) As this dish comes from
Liguria it contains a local cheese called Prescinseua which can only
be found in Liguria. It is very creamy, soft and slightly acidulated.
It’s unlikely you will find Prescinseau so a very soft ricotta can or
a regular ricotta with the addition of a little milk will do.


Torta Pasqualina adalah istilah dalam bahasa Italia yang secara
harfiah berarti Kue Paskah. Merupakan hidangan khas Paskah dari
Piemonte dan Liguria.
Adonannya merupakan adonan berlapis, sedikit seperti 'adonan fillo',
tapi lebih tebal dan disebut 'pasta matta' (=crazy dough). Kue yang
berasal dari Liguria ini mengandung keju lokal “Prescinseua” yang
hanya dapat ditemukan di Liguria. Kejunya sangat creamy, lembut dan
sedikit asam.
Jika tidak memungkinkan menemukan Prescinseau di tempat anda, bisa
disubtitusi dengan ricotta yang sangat lembut atau ricotta biasa
dengan tambahan sedikit susu.


Torta Pasqualina
Source: Old Time Cooking Recipes

Ingredients:
DOUGH:
600 g (1 lb 5 oz) white flour
6 Tbs olive oil
a pinch of salt

FILLING:
1 kg (2 lb) Swiss chard (silver beet) or spinach
400 g (0.9 lb) cottage cheese/ricotta cheese
100 g (3.5 oz) parmesan
10 eggs
2 teaspoons marjoram, chopped
2 teaspoons parsley, chopped
garlic, minced (optional)
olive oil
salt, pepper

Preparation:
1. DOUGH:
-Combine flour, oil, a pinch of salt and enough cold water to make a
medium soft dough.
-Knead well for 10 minutes or until the dough becomes elastic.
-Divide the dough into 14 balls.
-Cover with cloth and let stand for about 1 hour.

2. FILLING:
-Clean, wash and dry the Swiss chard.
-Place in a saucepan with little boiling water and cook at high heat
until wilted.
-Cool, then squeeze out excess liquid and chop finely.
-Add 50 g (1.7 oz) parmesan cheese, marjoram, parsley, garlic and 2
eggs. Season with salt and pepper.

3. Oil a round shallow oven dish, 9 inches (22 cm) in diameter.

4. Flatten each piece of dough, one at a time, making each a very thin
disk, larger than the baking pan you are going to use.

5. Lay the pastry on the oven dish, allowing it to flow over the
edges. Oil it lightly.

6. Place another disk over it and repeat until you have used 7 disks.

7. Spread the Swiss chard stuffing over the dough, and then spread the
cottage cheese over the greens level with a knife.

8. Make 8 small cavities. Pour a raw egg into each cavity and sprinkle
each with salt, pepper and remaining parmesan cheese.

9. Cover the whole lot with the same number of pastry sheets, each
brushed with oil.

10. Pinch the borders and trim the excess dough, prick the top of the
pie in a few places and then brush with oil.

11. Bake for 1 hour in 190 C (375 F) oven. Allow to rest before
removing from the cake tin



Testimoni :

Step by Step Torta Pasqualina

Membuat Torta Pasqualina ini, tidak lah seseram yang dibayangkan seperti judulnya. Kebanyakan resep-resep tantangan KBB sepertinya seram-seram, tapi setelah dijalani sih lancar-lancar saja. Cuman mungkin ada satu kesalahan karena ketidaksabaran saya dalam membuat Pie Easter ini. Adonan Pie nya sepertinya tidak renyah nih...xi xi...tapi enak banget nih pie nya, he he....bagaimana nih dengan teman KBB'ers nih....? he he...

Resep Kerak Telor (Makanan Khas Betawi)

Kerak telor adalah makanan khas Betawi. Anda tertarik membuat sendiri kerak telor? Berikut ini resep kerak telor selengkapnya.

Bahan :

200 gr beras ketan, rendam semalam tiriskan
4 btr telur kocok
50 gr ebi sangrai dan haluskan (Ebi = udang kering yang diasinkan, biasanya kecil-kecil)
6 sdm bawang goreng

Bumbu halus :
3 cm kencur
1 cm jahe
5 bh cabai merah
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
100 gr

Resep Kue Kembang Jambu

Kue lucu, cantik, imut dan tentu menarik perhatian siapa saja yang melihatnya. Namanya juga unik, kue kembang jambu. Tertarik membuatnya? Berikut resep kue kembang jambu selengkapnya.





Bahan:
100 gr tepung terigu
50 gr tepung sagu
½ sdt garam
1 btr telur, kocok lepas
50 ml santan
minyak goreng secukupnya

Besta:
150 gr gula pasir
50 ml air

Cara Membuat Kue Kembang Jambu:

Campur tepung

Resep Bola Daging Saus Paprika

Sebagai variasi memasak daging, daging bisa dibentuk bola-bola lalu diolah. Dari bentuk bola-bola daging ini bisa dijadikan banyak resep, salah satunya adalah bola daging saus paprika. Resep selengkapnya sebagai berikut:





Bahan Bola Daging:
250 gr daging giling
50 gr tepung roti
1 putih telur
1/2 sdt garam

Bahan Saus:
3 sdm minyak goreng
1 bh bawang bombai, potong-potong
2 siung bawang

Resep Pare Kuah Santan

Pare biasanya dimasak dengan cara ditumis (tumis pare), atau untuk pelengkap siomay. Tapi ternyata, Pare bisa juga dimasak dengan kuah. Berikut sayur pare kuah santan selengkapnya.


BAHAN:
2 buah pare (250 gr)
150 gr udang kecil, cuci bersih
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
400 cc santan
2 sdm minyak untuk menumis

BUMBU HALUS:
4 cabai merah
2 cm jahe
2 cm

Resep Nasi Goreng Risi Bisi

Berikut resep nasi goreng risi bisi, yang merupakan sajian di restoran. Yang tertarik membuat sendiri, silakan.


Bahan:
50 gr chicken nugget
100 gr nasi putih dingin
1 btr telur, kocok lepas

30 gr green peace/ kacang polong
20 gr bawang bombai, cincang halus
10 gr garam
2 gr lada bubuk
10 gr kerupuk goreng
10 gr mentega

Cara Membuat:
1. Tumis bawang bombai sampai layu. Masukkan telur sambil

Resep Bubur campur Buah

Berikut ini resep bubur campur buah untuk anak usia 6 bulan ke atas yang sudah mulai kenalkan dengan MPASI.


Bahan:

* 150 g beras, rendam dalam 100 ml air
* 250 ml susu cair
* 250 ml santan
* 100 ml air
* 1/2 sdt bubuk vanili
* 2 sdm gula kastor
* 1 sdm mentega
* 100 g pepaya, haluskan
* 100 g mangga, haluskan
* 100 g avokad, haluskan

Cara Membuat:

* Campur beras, susu, santan, dan air,

Resep Sup Kacang Hijau

Kacang hijau, selain diolah menjadi burjo (bubur kacang hijau), rempeyek kacang hijau, atau untuk bikin touge, ternyata bisa juga dimasak sup. Berikut resep sup kacang hijau ala tabloid nova.


Bahan:
100 gr kacang hijau
250 gr daging sandung lamur
1500 ml air
50 gr bayam

1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt garam
1 btg daun bawang, iris halus
2 btg seledri, iris halus
1 bh tomat,

Buah Alpukat Dan Manfaatnya Bagi Kita

Alpukat atau avokad berasal dari bahasa Aztek yaitu ahuacatl. Buah ini memang berasal dari daerah tempat suku Aztek berasal yaitu di daerah Amerika Tengah dan Meksiko. Awalnya buah ini mulai diperkenalkan oleh Martín Fernández de Enciso, salah seorang pemimpin pasukan Spanyol, pada tahun 1519 kepada orang-orang Eropa.

Pada saat yang sama juga, para pasukan Spanyol yang menjajah Amerika Tengah

Apple Flan

BAHAN:
Kulit sama dengan adonan tartlet panggang stroberi

ISI:

• 5 buah apel hijau, kupas dan iris membujur
• 100 gr gula pasir
• 5 cm kayu manis
• 5 buah cengkih
• 150 cc air
• 1/2 sdt air jeruk nipis

KRIM:

• 3 kuning telur
• 1 putih telur
• 75 gr gula pasir
• 250 cc whipping cream, kocok kaku
• 200 cc susu cair
• 50 gr gelatin, larutkan dengan 100 cc air panas

CARA MEMBUAT:

1. Buat isi: masak apel bersama air, gula pasir, kayu manis, dan cengkih, masak sampai matang. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata, angkat.
2. Buat kulit pai: campur semua bahan kulit pai, tambahkan bubuk kayu manis, aduk rata. Bungkus dalam plastik dan simpan dalam lemari pendingin selama 10 menit.
3. Cetak adonan dalam loyang pai diameter 15 cm, panggang sampai matang, dinginkan.
4. Buat krim: kocok kuning telur dan gula pasir hingga lembut. Tambahkan susu cair dan masak di atas api kecil, sambil diaduk aduk.
5. Masukkan gelatin yang telah dilarutkan dengan air panas, aduk rata.
6. Tambahkan whipping cream yang telah dikocok, aduk rata, angkat.
7. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan dalam adonan whipping cream, aduk rata, biarkan agak hangat.
8. Tuangkan dalam kulit pai, tata atasnya dengan apel, masukkan dalam lemari pendingin sebentar agar beku. 
9. Sajikan.

Untuk: 6 orang

------------------

• Mentega tawar adalah mentega biasa seperti mentega pada umumnya, karena sengaja dibuat tanpa diberi garam. Warnanya juga lebih pucat dari mentega dengan garam.
• Gelatin adalah sejenis butiran-butiran bening halus yang terbuat dari tulang hewan. Fungsinya untuk pengikat atau mengentalkan makanan.
• Pindakas adalah selai dari mentega dan kacang tanah • Gula kastor adalah gula pasir yang halus, warnanya lebih putih dan bersih

Download Resep Apple Flan

Resep Cumi Daun Muda

Memasak cumi dengan campuran sayuran, seperti putren (janggel atau jagung muda) dan brokoli bisa dijadikan variasi ketika memasak cumi. Berikut resep cumi daun muda selengkapnya.


Bahan:
500 gr cumi-cumi
4 cm jahe, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 bh bawang bombai, belah 2
200 gr jagung putren, belah 2 memanjang
200 ml air
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin

Resep Karedok

Saat berbelanja kemarin, narti melihat kol ungu di rak. Karena ini kol lokal Qatar, maka harga jualnya terhitung murah (karena bukan sayuran import). Ibu-ibu kalo liat harga miring langsung tertarik
Narti ambil separo (memang sudah dikemas 1/2 butir kol). Kol-nya seperti ini.

gambar kol ungu diambil dari google
Menurut para ahli, buah dan sayur berwarna ungu pada umumnya mengadung anthocyanin

Cooking Class bersama Om William Wongso

Udang Goreng Kari

Udang Goreng Kari ini adalah inspirasi dari acara Cooking Class bersama pak Willian Wongso, :D Cara membuatnya mudah saja. Pertama goreng dulu Daun Kari segar, sampai terlihat rangu, angkat, tiriskan. Kemudian buat Bumbu halus merah dari bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, sedikit ketumbar, tumis dengan sedikit minyak dari sisa menggoreng daun Kari sampai wangi, kemudian masukan udang, aduk-aduk sampai udang berubah warna, angkat sisihkan. Siapkan di piring saji, taburi dengan daun kari. Simple kan...? :D

Resep Tongseng Ayam

Masakan berbahan dasar ayam ada banyak sekali jenisnya. Salah satunya adalah tongseng ayam. Jika bisanya tongseng itu menggunakan daging, misalnya daging kambing, terus disebut tongseng kambing. Selain memakai daging, daging ayampun bisa juga dimasak tongseng.
Tertarik untuk mencobanya? berikut resep tongseng ayam selengkapnya.


Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong jadi 12 bagian
10 bh bawang

Resep Asinan Nusantara

Apakah karena bahan-bahan untuk asinan ini buah khas Nusantara terus dinamakan asinan Nusantara? entahlah... Yang pasti asinanmah seger, disantap dingin enakkk...
Yang tertarik membuat asinan, berikut resep asinan Nusantara selengkapnya.


Bahan:
250 gr bengkoang, kupas, potong bentuk dadu
250 gr mentimun, buang bijinya, potong bentuk dadu
1 bh nanas, kupas, potong bentuk kipas
100 gr taoge,

Resep Sambal Pecel - Resep Sambel Pecel

Sambal kacang untuk pecel ini masih saudaraan dengan sambal kacang untuk gado-gado, karedok, sate... eh beda ya kalau sambal kacang untuk sate.
Pokoknya masih berbahan dasar kacang tanah deh.
Yang pasti menyehatkan, apalagi dicampur dengan sayuran pasti hmmmmm...yummi... Satu lagi, makanan tradisional seperti ini pasti ngangenin. Bener gak?


Bahan:
250 ml air matang (kurang ya kalau kacangnya

Resep Bubur Ketan Hitam Saus Santan

Bubur ketan hitam ini bisa disajikan untuk sarapan (buat yang tidak punya masalah dengan makanan dari ketan loh ya) atau bisa juga disajikan saat udara dingin. Pengen membuat bubur ketan hitam sendiri? berikut resep bubur ketan hitam selengkapnya.


Bahan:
250 gram ketan hitam, cuci bersih
1,5 liter air
2 lembar daun pandan, sobek, simpulkan
100 gram gula pasir
100 gram gula merah, sisir halus

Kandungan Trans Fat Pada Margarine

Artikel ini masih kelanjutan dari artikel sebelumnya, yaitu
Lima jenis lemak, sumber dan efeknya bagi tubuh
Waspadai kandungan trans fat pada makanan
Seperti kita tahu, bahwa margarine banyak sekali kita temui penggunaannya dalam kehidupan sehari, khususnya tukang bakul kue, atau yang sering bikin kue pasti sudah akrab berteman dengan margarine. Narti menyebut margarine loh ya? bukan mentega. Apa

Waspadai Kandungan Trans Fat Pada Makanan

Pada artikel sebelumnya sudah dijelaskan apa itu trans fat, yang mana lemak jenis ini akan meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh. Untuk itu kita harus waspada, bahwa makanan yang ada disekitar kita banyak yang mengandung trans fat. Bahkan mungkin ada diantara kita yang sudah sering menyantapnya.

*** Istilah trans fat mulai populer akhir-akhir ini. Lemak ini berperan membuat makanan jadi

Lima Jenis Lemak, Sumber dan Efeknya Bagi Tubuh

Artikel ini narti copy dari sumbernya (sumbernya tercantum di bawah artikel), narti tidak bisa menjelaskan hal yang seperti ini karena narti sendiri tidak tahu. Mungkin ada yang bertanya koq ini artikel kesehatan ya, bukan artikel tentang dapur? Iya, artikel ini memang artikel tentang kesehatan yang nanti ada hubungannya dengan artikel selanjutnya.
Udah siap membaca? ayuk silakan dimulai membaca

Istilah Memasak Yang Sering Kita Jumpai

Terkadang saat membaca resep memasak, kita akan menemukan istilah-istilah memasak yang mungkin kita tidak tahu atau belum tahu sebelumnya. Berikut narti tuliskan beberapa istilah memasak, semoga bermanfaat dan kita tidak bingung lagi ketika membaca istilah tersebut.

Boiling
Memasak makanan dengan air banyak yang mendidih terus menerus.

Poaching
Memasak makanan dengan air tidak terlalu banyak.

Resep Nugget Rajungan

Masih tentang Nugget, kali ini adalah resep nugget rajungan. Tapi kayaknya narti gak sanggup bikin, kurang telaten ngambil daging rajungannya, mending rajungannya dimasak yang lain.
Anda tertarik untuk mencoba membuat nugget rajungan? berikut ini resep nugget rajungan selengkapnya.


Bahan:
300 gram daging rajungan, dihaluskan
200 gram tahu putih, dihaluskan
50 gram keju cheddar, diparut
50

Daigaku Imo (Japanese Candied Sweet Potatoes)

Duh iyaaaa...anak-anakku suka banget sama camilan sweet potato ini, benar kata mb Dita Wistarini yang pertama kali memperkenalkan resep ini di blog nya,  yummy-corner , thanks ya Mba....:D dia bilang pasti ketagihan, upsss..pertama aku liat sih di instagramnya dia, kirain beef, eh, ternyata potato...he he.... Tapi iya...inspiratif banget resep ini, coba yuuu gambang ko...aku modifikasi pake tambahan madu di sausnya, biar rasanya nendang...:D

Daigaku Imo (Japanese Candied Sweet Potatoes)
Source : Dita Wistarini (yummy Corner)
Modified : Ike

Bahan :
2 buah ubi (Sweet potato) ,
Minyak untuk menggoreng Ubi

Saus :
1/3 cup Brown Sugar (bias diganti merah yg dihaluskan)
1 tsp Kikkoman
2 sdm air
2 sdm biji wijen (sesame seed)
Beberapa tetes madu bila suka

Cara membuat :

1. Ubi cuci bersih, potong-potong, jangan terlalu tebal dan tidak pula terlalu tipis. Goreng dalam minyak panas, dan ubi harus terendam ya. Goreng sampai matang dan mendekati crispy...:D Hati-hati hangus...:p
2. Siapkan pan kecil, masukkan bahan-bahan saus, panaskan dengan api kecil sampai meletup, beri biji wijen. 
3. Siramkan saus diatas ubi goreng tadi, kemudian aduk-aduk rata, beri tetesan madu, siap untuk di santap...:)

Anak-anakku suka deh, dan minta dibikinin lagi....:D 

Resep Nugget Udang Tahu

Sebelumnya sudah ada beberapa resep nugget, diantaranya adalah:
resep nugget ayam
resep nugget ikan tenggiri
resep nugget daging
dan sekarang narti posting lagi resep nugget, yaitu resep nugget udang tahu. Kita tahu bahwa nugget sangat disukai oleh anak-anak. Selain dijadikan cemilan, untuk lauk nasi, nugget bisa juga untuk menu bekal sekolah anak.
Berikut ini resep nugget udang tahu

Bermain dengan Bahan Pokok Dapur :)

Resep Jus Alpukat

Jus Alpukat ini selain dihidangkan untuk orang dewasa, bisa juga disajikan untuk anak usia 6-12 bulan yang sudah mulai kenalkan dengan MPASI.

Bahan:
175 gram daging avokad yang matang
50 gram sirsak (cari yang manis)
1 sdm susu bubuk bayi
50 gram madu
75 ml air matang

Cara Membuat:
Campur semua bahan, blender hingga lembut, sajikan segera.

Untuk: 4 porsi
Diambil dari tabloid nakita.

Resep bawal kukus siram jamur

Berikut ini resep bawal kukus siram jamur, bisa sebagai variasi olahan ikan bawal.

Bahan:
1 ekor ikan bawal putih
1 sdm air jeruk nipis
2 btg daun bawang
4 cm jahe, iris batang korek api
3 bh cabai merah besar, hilangkan bijinya, iris batang korek api
4 bh jamur shitake, rendam dalam air panas, iris batang korek api
4 siung bawang putih, cincang halus
100 ml air
1 sdm saus tiram
1 sdt garam
1/2

Bluder Tape

Baru nemu Tape Singkong, ngidam bikin Bluder Tape, akhirnya, kesampaian deh... Cake Tape yang konon berasal dari Manado ini, sangat popelur dikalangan orang Indonesia, betapa tidak rasanya yang legit, campur wangi tape singkong, apalagi kalo tape singkongnya peuyeum Bandung, yang manis dan legit, mantap deh...:D

Bluder Tape

Bahan-Bahan :
Biang ;
1 sdt ragi instant
1/4 sdt gula pasir
50cc air hangat
Campurkan semua bahan biang ini, aduk rata, sisihkan

Bahan utama :
225 gr mentega
200 gr gula pasir
5 butir telur
200 gr tape singkong (peuyeum Bandung) yang manis lebih legit, dihaluskan atau diblender.
250 gr terigu
2 sdt BP (Ike skip)
50 gr santan kental
Keju parut, Ike pake parmesan, untuk taburan

Cara membuat :

1. Panaskan ovem 160 derajat, Siapkan loyang 20X2o, semir margarine, dan lapisi dengan baking paper.
2. Kocok metega dan gula pasir sampai pucat, masukkan telur satu persatu, kocok sampai kental, kemudian tape, kocok rata, baru terigu. dan terakhir santan, kocok sampai rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang, taburkan keju dengan rata, panggang selama kurang lebih 30-40 menit, sampai kuning kecoklatan.
4. Dinginkan dan potong-potong sesuai selera.

Source : Tabloid Nova