Resep Sie Reubeouh Cuka (makanan khas Aceh)

Berikut ini resep masakan Sie Reubeouh Cuka yang merupakan makanan khas Aceh.


BAHAN:
250 gr daging sandung lamur, potong-potong
500 gr usus sapi rebus, potong-potong
½ sdt cabai bubuk
10 bh cabai rawit utuh
½ sdt kunyit bubuk
2 cm lengkuas memarkan
½ sdt cuka
1 sdt gula merah
½ sdt garam
750 ml air

BUMBU HALUS:
6 bh cabai merah
4 siung bawang putih

CARA MEMBUAT:
1. Aduk rata daging, usus

Resep Pallu Basa (makanan khas Makasar)

Resep masakan berbahan dasar daging sapi dan jerohannya, berikut ini resep Pallu Basa selengkapnya.


Bahan:
250 gr daging sapi matang, potong-potong
750 ml kaldu dari rebusan daging sapi
200 gr jantung sapi, potong, rebus matang
250 gr hati sapi rebus, potong-potong
250 gr usus sapi, rebus, potong-potong
300 gr babat sapi rebus potong-potong
250 gr limpa sapi, rebus, potong-potong
50 gr kelapa

Resep Angeun Lada (makanan khas Banten)

Resep serba jerohan (lagi)

Pada resep Rabeg (artikel sebelumnya), masakan berbahan jerohan dan daging kambing, sekarang resep Angeun Lada yang berbahan daging sapi dan jerohannya. Resep Angeun Lada selengkapnya sebagai berikut.





BAHAN:
250 gr daging sapi, rebus, potong-potong
250 gr limpa sapi, rebus, potong-potong
250 gr jantung sapi, rebus, potong-potong
200 gr rebung, rebus, iris tipis

Resep Rabeg (makanan khas Banten)

Anda sedang mencari resep rabeg, makanan khas Banten?  Berikut narti tuliskan resep rabeg, makanan berbahan jerohan dan daging kambing.





BAHAN:
300 gr daging kambing, potong-potong
300 gr paru kambing, potong-potong
300 gr usus kambing, potong-potong
300 gr hati kambing, potong-potong
800 ml air
10 bh bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
½ sdt merica bubuk
2 cm jahe,

Resep Bola Daging Saus Paprika

Sebagai variasi memasak daging, daging bisa dibentuk bola-bola lalu diolah. Dari bentuk bola-bola daging ini bisa dijadikan banyak resep, salah satunya adalah bola daging saus paprika. Resep selengkapnya sebagai berikut:





Bahan Bola Daging:
250 gr daging giling
50 gr tepung roti
1 putih telur
1/2 sdt garam

Bahan Saus:
3 sdm minyak goreng
1 bh bawang bombai, potong-potong
2 siung bawang

Resep tumis daging dan buncis pedas

Kali ini narti hanya ingin berbagi resep praktis, simple bikinnya. Males kan kalau tiap kali memasak tapi mesti yang ribet? banyak bumbu, banyak nyiapin bahan, banyak peralatan terpakai, banyak pula nyuci peralatannya :D
Memasak praktis kali ini berbahan daging, tapi ditumis aja yuk, biar praktis.
Bagaimana? tertarik buat sendiri? berikut resep tumis daging dan buncis pedas ala narti.


Bahan:

Resep Dendeng Batokok ( Sumatra Barat )

Resep masakan ini dari daerah Minangkabau, Sumatra Barat. (tolong dikoreksi bila salah). Ada yang mengatakan, resep aslinya menggunakan air kelapa. Tapi yang ini begini saja, narti copy sama persis dari tabloid nova, gak ada yang narti ubah. Kalau ada teman-teman yang tahu resep asli dendeng Batokok ini, boleh sharing di kolom komentar. Makasih sebelumnya.
Dendeng Batokok (tokok = pukul), dendeng

Resep Daging Kambing Pedas

Bahan:
750 ml air
500 gr daging kambing, potong-potong
150 gr hati sapi, potong-potong
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
15 bh cabai rawit merah, bersihkan biarkan utuh

Haluskan:
5 btr kemiri
3 siung bawang putih
8 bh bawang merah
1 cm kunyit
2 bh cabai merah besar
¼ sdt terasi
½ sdt lada halus
1 cm jahe
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Campur 250 ml air dengan bumbu halus, potongan daging

Resep daging gulung

Resep ini aku dapat darimana lupa, tapi beberapa hari yang lalu sempat nyobain. Aku memasaknya sedikit modif dari resep.

Berikut resep daging gulung selengkapnya:

Bahan :

    * 300 gr daging sapi has dalam
    * 100 gr lobak
    * wortel secukupnya
    * 2 sdm mentega, untuk menumis

Bumbu :

    * 2 batang daun bawang, potong jadi 2
    * 4 siung bawang putih, parut
    * 1/2 sdm jahe, parut

Sate Padang

Bahan:
lidah sapi, rebus matang, potong dadu
daging sapi has dalam, potong dadu
1 batang sereh, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun kunyit
4 lembar daun jeruk
500 ml air
50 gram tepung beras, larutkan dengan sedikit air

Bumbu, haluskan:
4 buah cabe merah
5 siung bawanng merah
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar sangrai
1 sdt jintan bubuk, sangrai
5 cm kunyit
1 sdt garam
1/2 sdt

Sate Kambing

Resep kali ini adalah resep sate kambing, biar nanti kalau dapat jatah daging qurban tinggal praktek. (padahal membuatnya tidak harus nunggu Idul Adha ...). Di Qatar sini, daging kambing ada yang empuk ada juga yang keras, tapi beda harganya. hehe...
Kalau untuk membuat sate, aku memilih daging yang empuk, biar cepat matang juga enak rasanya.
Ada resep kalau dagingnya keras, sebelum daging

SOP KAKI KAMBING

Menjelang Hari Raya Idul Adha ini, kemarin ada yang meminta resep baru. Mudah-mudahan resep sop kaki kambing ini bisa dicoba nanti ya.Berikut resep sop kaki kambing selengkapnya.Bahan:1 buah kaki kambing5 sdm susu bubuk1500 cc airBumbu:1/4 sdt pala bubuk5 cm kayu manis5 butir bawang merah, haluskan3 siung bawang putih, haluskan3 cm jahe, haluskan5 butir kapulaga3 butir cengkeh1/4 sdt merica

Dendeng Suwir

Di saat banyak waktu luang, memasak lebih banyak dari biasanya boleh juga. Misalnya membuat dendeng suwir yang satu ini. Bisa juga dipakai buat esok hari, jadi ketika tidak ada lauk atau terburu-buru tinggal menyajikan saja.Berikut ini resep dendeng suwir selengkapnya.Bahan:750 gram daging tidak berlemak, potong kotak1 butir kelapa sedang, parut memanjang1/2 jari lengkuas, memarkan1 lembar daun

DENDENG BALADO

Bahan
1 kg daging sapi tanpa lemak

Bumbu daging
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdm ketumbar, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan

Bumbu Balado
4 siung bawang merah
10 buah cabe merah, tambah jika perlu
1 lembar daun salam
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
1 sdm air jeruk nipis
minyak sayur untuk menumis

Cara membuat
1. Rebus daging bersama bumbu daging sampai empuk.
2. Iris

DENDENG RAGI

Bahan:750 gram daging yang tidak berlemak1 butir kelapa sedang (1/2 tua), parut1/2 ruas jari lengkuas, memarkan1 batang serai, memarkan1 lembar daun salam300 cc air3 sdm minyak goreng (bisa ditambah sedikit)Bumbu haluskan:7 butir bawang merah4 siung bawang putih2 sdt ketumbar3 butir kemiri50 gram gula jawasedikit asam jawagaram secukupnyaCara membuat:1. Potong daging tipis (sedang, biar tidak

Tongseng Kambing

Resep Tongseng Kambing selengkapnya:Bahan:500 gram daging kambing, potong dadu1 ons kol, iris kasar2 buah tomat, iris-iris500 ml santanBumbu:10 butir bawang merah2 siung bawang putihlada3 butir kemirikecap manisgaramCara membuat:1. Haluskan bumbu, tumis bumbu hingga harum.2. Masukkan daging, aduk-aduk, masukkan santan.3. Masak sampai daging lunak, masukkan tomat dan kol, kecap manis. Masak hingga

Gulai Kambing

Bahan:1/2 kg daging kambing1/2 butir kelapa, ambil santannyaBumbu:5 butir bawang merah3 siung bawang putih4 buah cabe merah3 butir kemirikunyit secukupnyajahe secukupnya1 batang sereh, memarkan1 ruas jari lengkuas, memarkan2 lembar daun jeruk2 sdm air asamgaram secukupnyaminyak untuk menumisCara membuat:1. Bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kunyit dan jahe dihaluskan.2. Tumis bumbu yang

Rendang Daging Sapi

Bahan:1 kg daging sapi2 butir kelapa tua1 ruas lengkuas1 ruas jahe1 batang serai10 butir bawang merah4 siung bawang putih1 sdt ketumbar1 sdt jinten5 buah cabe merahgaram, daun kunyit, minyak goreng secukupnyaCara membuat:1. 1 butir kelapa diparut dan diambil santannya.2. 1 butir kelapa yang lain juga diparut dan di sangrai sampai keluar minyaknya. Haluskan dan taruh dalam wadah terpisah.3. Daging