Resep Bakpao Isi Kacang Hijau | Resep Bakpau

Beberapa hari yang lalu mba Neil yang tinggal di Belanda meminta resep Bakpao. Beliau berkata, ketika membuat kue Bakpao ini tidak mengembang. Minggu kemarin ketika aku belanja menemukan Big One special Bakpao (di Qatar tidak setiap saat ada loh...), terus aku beli 1 dan akhirnya praktek membuat kue ini.
Resep Bakpao aku ambil dari kemasan Big One special Bakpao, dan alhamdulillah jadi, bisa

Tumis bunga pepaya

Pada artikel bunga pepaya kemarin, beberapa orang teman menanyakan, bagaimana cara mengurangi rasa pahit pada bunga pepaya atau daun pepaya?

Berikut ini tips untuk mengurangi rasa pahit pada bunga pepaya atau daun pepaya:
1. Pilih daun pepaya atau bunga pepaya dari pohon yang memang biasa dipetik. Kalau tidak ada, beli daun pepaya rebus di pasar tradisional (di Indonesia) biasanya ada. Orang

Chicken Wings with Honey Sauce

 Hmmmm...satu lagi sajian bagi penggemar Chicken Wings! Yang bukan penggemar, sah-sah aja diganti bagian lain, boleh paha, atau dada ayam, enak-enak aja.... Dan yang lebih sehat selain pake madu, sayap ayam ini prosesnya dipanggang, hemat minyak kan.... Resep ini adalah hasil modifikasi dari baca-baca resep sana sini, yang kadang ada bumbu yang tidak tersedia atau kita ga suka :D

CHICKEN WINGS WITH HONEY SAUCE
Modified by pawonike

Bahan :
1 kg sayap ayam, potong, sisihkan ujung sayapnya (bisa di buat air sup ayam) cuci bersih, lumuri lemon, diamkan
beberapa jumput baby spinach
beberapa buah tomat ceri

Saus Perendam :
1/4 sdt jahe halus/bubuk
1/4 sdt garam halus
1/4 sdt bawang putih bubuk

Saus siraman :
1 buah Orange, ambil airnya, atau 5-6 sdm orange juice
1/2 cup (atau kurang lebih 3-4 sdm) madu cair, (bisa dikurangi terlalu manis)
1/8 sdt garam halus
1/4 sdt bawang putih bubuk
1/4 cup (atau kurang lebih 3-4 sdm air bening)
1/2 sdt jahe bubuk/halus
Semua bahan Siraman, dicampurkan dalam satu wadah, dan masak dengan api kecil sampai mendidih, cicipi sesuai selera....bagi dua bagian saus siraman ini, untuk olesan, dan untuk siraman sayap ayam.


Directions:
1. Setelah ayam dilumuri lemon, cuci kembali, lalu lumuri dengan saus perendam, dan diamkan selama 1-2 jam.
2. Siapkan oven, panggang dengan suhu 200 derajat C, selagi sayap ayam setengah matang, buka oven, dan olesi ayam dengan saus siraman permukaan ayam, panggang kembali sampai kuning kecoklatan, atau tingkat kematangan yang diinginkan pabila ingin coklat-coklat :)
3. Angkat, sajikan diatas piring, beri hiasan baby spinach, tomat ceri, dan siramkan sisa saus siraman keseluruh ayam dan sayurannya.

Bunga Pepaya

Anda pernah melihat bunga pepaya? Anda yang tinggal di pedesaan pasti sudah pernah melihatnya, atau mungkin malah di kebun sendiri juga ada. Tetapi bagi Anda yang tinggal di kota mungkin akan asing, bunga pepaya? yang mana ya? Bagi yang belum tahu, ini dia gambarnya.

gambar bunga pepaya
Bunga pepaya ini walaupun jarang sekali ditemukan pada penjual sayur, tapi di pedesaan masih bisa ditemukan,

Cara Membuat Ekstrak Vanilli

Berhubung penasaran dengan ekstrak vanilli yang harganya mahal, akhirnya nanya sama om google. Dan menemukan cara pembuatan ekstrak vanilli.

Gambar vanilli yang masih di pohon, warnanya hijau, bentuknya seperti buncis.Gambar diambil dari http://www.spiceskerala.com


Gambar vanilla bean dari http://organicindonesianvanilla.blogspot.com  
Bagaimana cara membuat ekstrak vanilli?
Cara membuat