Resep Kerak Telor (Makanan Khas Betawi)

Kerak telor adalah makanan khas Betawi. Anda tertarik membuat sendiri kerak telor? Berikut ini resep kerak telor selengkapnya.

Bahan :

200 gr beras ketan, rendam semalam tiriskan
4 btr telur kocok
50 gr ebi sangrai dan haluskan (Ebi = udang kering yang diasinkan, biasanya kecil-kecil)
6 sdm bawang goreng

Bumbu halus :
3 cm kencur
1 cm jahe
5 bh cabai merah
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
100 gr