Chicken Egg Roll

Bahan 1:

• 300 gr daging ayam cincang kasar
• 50 gr lemak ayam poting2 kecil

Bahan 2:

• 1 st ang ciu/ sake
• 1 st kecap asin./ kikoman
• 1 st garam halus
• 1 st gula pasir
• 2 sm minyak ayam
• 40 cc putih telur ayam
• ½ st minyak wijen
• ½ st vetcin (optional)
• ¼ st merica bubuk
• 1 st bw putih cincang goreng
• 1 sm muncung maizena

Bahan 3:

• 4 bt telur ayam ukuran sedang (cukup 3 bt jika telurnya besar2)
• 80 gr terigu
• 20 gr custard powder (agar kuning) jika tidak ada pakai maizena saja
• 160 cc air
• ½ st garam halus
• ½ st vetcin (optional)
• 1 sm mentega cair

Cara membuat:

1. satukan bahan A, beri bahan B aduk sampai rata betul
2. dari bahan C: kocok telur, garam, vetcin, beri terigu , custard, mentega cair aduk pakai tangan, lalu saring dan dibuat dadar tipis2 jadi kira2 6 lembar dadar
3. isi ½ atau 1/3 bag dadar dengan adonan isi, gulung spt lumpia rekatkan dg campuran terigu air yg menyerupai pasta
4. kukus 20 menit
5. setelah dingin, potong2 dan digoreng

Download Resep Chicken Egg Roll