RESEP CAKE KACANG KURMA

Bahan :

• 150 gr margarin
• 75 gr gula palem
• 3 btr telur
• 100 gr tepung terigu
• 20 gr susu bubuk
• 1 sdt baking powder
• 50 gr kacang tanah kupas,disangrai,dicincang halus
• 100 gr kurma,dipotong kotak kecil
  

Cara membuat :

1. Kocok margarin dan gula palem sampai lembut.Masukkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
   
2. Masukkan sisa tepung terigu,susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.Masukkan kacang tanah dan kurma.Aduk rata.
3. Tuang diloyang yg sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti
4. Oven 30 menit dengan api bawah suhu 180 derajat celcius sampai matang. (resep-SAJI)
   

RESEP JUS TERONG BELANDA

Resep Jus/Juice Terong Belanda Sejuk

Bahan :

• 3 buah terong belanda,kupas,potong2
• 1/2 buah nanas,potong2
• 1 buah jeruk peras,ambil airnya
• 1 buah jeruk nipis,ambil airnya
• Gula secukupnya
• es batu secukupnya
• 100 ml air soda

Cara membuat :

1. Campur semua bahan, kecuali air soda, blender sampai halus.
2. Angkat,Tambahkan air soda kocok sampai berbusa, sajikan.

RESEP PEPES IKAN TONGKOL BUMBU IRIS

Bahan :

• 500 gr fillet ikan tongkol,potong2
• 20 btr cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih,haluskan
• 1 sdm kunyit parut
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 1 buah jeruk nipis,ambil airnya
• 1/4 gelas minyak sayur
• Daun pisang untuk membungkus

Bumbu iris :

• 50 gr bunga kecombrang
• 6 btr bawang merah
• 3 buah belimbing sayur
• 2 buah tomat
• 5 batang serai,ambil bagian tengahnya
• 3 btg daun bawang
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ikat kemangi,petiki daunnya

Cara membuat :

1. Lumuri ikan tongkol denganbawang putih,kunyit,garam,dan air jeruk.Diamkan sebentar,tiriskan.
2. Aduk ikan dengan cabai rawit,gula,minyak goreng,bumbu iris.Aduk hingga rata
3. Bungkus dengan daun pisang,sematkan kedua ujungnya dengan lidi.Lakukan hal yg sama sampai ikannya habis.
4. Kukus 30 menit.Angkat,sajikan

RESEP DAGING SAPI LADA HITAM

Bahan :

• 300 gr daging sapi has dalam,iris 1/2 cm
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 buah bawang bombay,iris tipis
• 1/2 buah paprika merah,potong memanjang
• 1/2 buah paprika hijau,potong memanjang
• 2 sdm minyak sayur
• 2 sdm merica hitam,sangrai dan tumbuk kasar
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdm minyak wijen
• garam secukupnya
• 200 ml air
• Gula pasir secukupnya
• 1 sdm tepung maizena,larutkan dengan air

Cara membuat :

1. Panaskan minyak,tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan daging iris,aduk hingga berubah warna.
3. Tuang air,masak hingga air hampir habis dan daging matang
4. Masukkan minyak wijen,merica hitam,garam dan saus tiram,kecap manis,aduk rata.Masukkan paprika merah dan hijau,aduk rata.Kentalkan dengan larutan maizena.Angkat,sajikan.

( resep-KOKI)

Buffalo Chicken Wings

Dulu pas bari pertama-tama nge-blog, saya menemukan resep Buffalo Chicken Wings, rasa ayamnya mengingatkan saya pada sajian Chicken Wings di suatu gerai Waralaba di Bandung, yang sangat terkenal. Senangnya dapat resep ini, pertama dapat dari teh Herti Kitchen, he he...makasih ya teh... Tapi kemudian di modifikasi dengan dapur saya...:)
Lantas lama saya tak membuatnya, tiba-tiba Diah Raki menemukan resep ini di Multiply, dan membawanya ke Facebook, waduh, gambar di Multiply jadul sekali...he he... Dan sekarang saya ingin memotretnya kembali...he he... biar ga lupa ah...karena sy pun sering bikin...favorite anak-anak loh....enak banget! :)


BUFFALO CHICKEN WINGS
modified Pawonike

Bahan :
500 gr Chicken Wings, atau mau campur, suka-suka,

Saus marinated : 
1 buah Lemon (bisa diganti jeruk nipis)
1 tsp Garlic powder/bawang putih bubuk (bisa diganti bawang putih yang dihaluskan)
1/2 tsp Salt /garam
1 tsp Ginger powder (bisa diganti jahe yang dihaluskan)

Saus siram :
8 tbsp Tomato pasta (I used 2 fresh tomato, blender...Ike)
2 tbsp Kecap manis
1/2 tsp Salt
1/2 tsp Pepper
1 tsp Garlic chopped (bisa pakai bawang putih yang dihaluskan)
2 tsp Sugar
3 tsp Butter (1-2 tsp...Ike) bisa pakai margarine

Cara membuat :
Cuci ayam sampai bersih, lumuri dengan lemon, diamkan 15 menit, dan bilas lagi.
Rendam ayam denan bumbu perendam (marinade) selama 1-2 jam dalam lemari pendingin, lebih enak semalaman.
Goreng ayam dalam minyak banyak sampai kecoklatan. Kalau Ike sih seringnya dipanggang sampai kecoklatan (hemat minyak, dan sehat...:D)

Saus :
Semua bahan dimasak dengan api kecil. Setelah rasa cocok. Baru disiramkan ke ayam yang telah digoreng tadi, waktu menyiramkan, sausnya harus panas-panas, aduk cepat sampai rata.
Hidangkan hangat-hangat.

 Hmmmmm...ayam favorit keluarga siap disantap...rasakan sausnya yang luar biasa lezat.....:)


Source : http://pbase.com Dapurnya teh Herti.