Tampilkan postingan dengan label Kue Kering. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Kue Kering. Tampilkan semua postingan

12/06/13

Corn Flakes Selai Kacang

Sudah lama sekali bikin kue kering yang di majalah Femina dikategorikan sebagai Kletikan ini, dan baru diposting sekarang tentunya setelah terperanjat ternyata percobaanku yang ini belum kuposting padahal dari segi rasa yahud banget dan dari segi pembuatannya bisa dibilang sambil merempun jadi (yaaah merem-merem melek dikit gitu deh).

Resepnya dari Majalah Femina Edisi Hidangan Lebaran yang sudah jadul banget, semua resep dalam edisi ini layak coba banget  dan beberapa diantaranya ngantri jadi "daftar keinginan".

Yang gak suka selai kacang bisa juga diskip, karena kata Syifa yang versi gak pake selai ini bikin ketagihan enaknya. Ya iyalah kalo dipikir2, campuran coklat putih dan konflik corn flakes gitu lho pastilah enak.
versiku ndak dipotong2 tapi disendokin satu persatu oleh Syifa
penampakan dari jarak dekat

Corn Flakes Selai Kacang
Bahan:
250 gram coklat putih, cincang kasar, lelehkan
150 gram selai kacang siap pakai

Aduk Rata:
150 gram corn flakes
25 gram kismis, rendam hingga lunak lalu tiriskan -----aku gak pake krn anak2 gak suka
50 gram kacang pistacio cincang kasar--------aku gak pake tetep enak kok

Taburan:
1 sdm kacang pistacio cincang kasar----bisa diganti jenis kacang lain atau diskip

Cara Membuat:
  1. Siapkan loyang datar ukuran 30x20x3cm. Alasi dengan plastik, sisihkan
  2. Campurkan cokelat masak putih leleh dengan selai kacang, aduk rata. Kemudian tambahkan campuran corn flakes, aduk hingga rata.
  3. Tuangkan campuran corn flakes ke dalam loyang. Padatkan dan ratakan, taburi dengan bahan taburan. Diamkan selama 30 menit hingga keras
  4. Keluarkan dari loyang, potong-potong dengan pisau tajam bentuk dadu ukuran 2 cm.
  5. Simpan dalam stoples kedap udara hingga saat disajikan.

sepertiga malam yang senyap mencium bau sangit sampah yang dibakar dari kebun sebelah ditimpali suara lolongan anjing yang mirip2 serigala persis kejadian dalam serial radio jadul "BRAMA KUMBARA" , eh kok jadi merinding ya....!!

05/06/13

Kue Kering Bawang Keju/ Ciztik Bawang

Kemarin ngobrol ngalor ngidul dengan seorang teman, topiknya macam macam salah satunya dia bilang kalau dia suka bingung kalau mau memulai pembicaraan baik dengan teman apalagi dengan orang yang baru ditemui. Aku yang dari awal tak mampu menebak arah pembicaraan si teman ini (jangankan menebak arah pembicaraan dia menebak arah hidup gue aja gue pusing tujuh keliling wkwkwk) mulai paham dan ngasih saran super sotoy, eh kalau bingung nih gue kasih tips, mula mula kamu liatin tuh rambut lawan bicara dan kamu bilang "heiii, rambutmu bagus, beli dimana?" atau kamu bilang gini "eh kamu kalo ngomong cepet banget sih pasti sering lari ya? lari dari kenyataan maksudnya". Berhubung kedua saranku tersebut ditanggapai dingin terpaksalah aku keluarkan saran nomor 3: memulai pembicaraan ya natural aja, spontan jangan dipaksain kalau memang ndak punya topik ya udin deh, senyam senyum aja. Antara capek atau bosen akhirnya si teman menyudahi pembicaraan dan dia bilang "lu dodol gak sembuh2", yeee dodol kan bukan jenis penyakit (tapinya nama makanan khas Garut) ya nggak bakalan sembuh lah pren!

Hari libur beberapa waktu yang lalu keponakan yang sebaya Syifa main ke rumah, main berbi dah sampe wolak walik grembyang bosennya. Akhirnya kubuatkan adonan ciztik bawang dari buku terbitan Saji berjudul Kue-Kue Sajian Idul Fitri, pastinya mereka akan senang saat menggilingnya dengan gilingan mi.

Ternyata bukan saat menggilingnya saja yang membuat mereka exicited, saat memotongpun mereka exicited banget karena liat deh di gambar, pisau pemotongnya sengaja aku pake pemotong pizza yang bisa menggelinding gitcu.

inilah pemotong pizza itu


Dari berbagai literatur dan riset (ecieee dahsyat bahasanya) yang aku baca dan lakukan, katanya membuat kue kering itu makin oke jika makin sedikit bersentuhan dengan tangan, karena jika terlalu banyak bersentuhan atau bahasa kerennya overmix akan mengakibatkan tekstur adonan ngaret (dikarenakan terigu berbah jadi gluten) dan tekstur setelah matang agak lebih keras.

Maka dalam pembuatan ciztik kali ini aku pake hand blender (tulisannya begitu di kemasannya), selain dipake buat ngaduk ciztik blender jenis ini akan sangat bermanfaat buat bikin kuker lebaran, maka bela-belain aku beli sampe ke Toko Titan di Fatmawati, yang belum tau penampakannya dibawah ini ada gambarnya tapi maafkan ya agak ketutupan tanganku yang lentik dan halus mulus itu (balang wedges dimulaaaai).
hand blender dalam genggaman koki bertangan mulus

Taste akhir dari ciztik ini menurutku keasinan, jadi kalo lain kali bikin lagi aku akan mengurangi takaran garamnya menjadi 1/4 sdt saja.
Kue Kering Bawang Keju
Source: Saji

Bahan:
150 gram terigu protein sedang
1 sdt bawang putih bubuk
50 gram tepung sagu
75 gram keju cheddar parut
1 butir telur
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdm air es

Cara membuat:
  1. Aduk semua bahan sampai bergumpal
  2. Giling tipis di gilingan mi hingga ketebalan no 4 (paling tebal no 7)
  3. Potong bergerigi panjang 15 cm lebar 1 cm
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering
Tips
Giling 2-3 kali setiap nomor agar adonan benar-benar kompak dan licin



Diiringi Kahitna, nyam nyam tanpa makna!

31/05/13

Coco Crunch Chocolate Chips Cookies ala NCC

Baca judul resepnya Coco Crunch Chocolate Chips Cookies ala NCC lalu kemudian melihat gambar kue kering hasil ujicobaku ini pastilah akan menuai gelombang protes bahkan mungkin juga pandangan najis mugholadoh (lebay bangeed). Oke, aku ngaku ini bukan Coco Crunch Chocolate Chips Cookies ala NCC, ini cuma C4 ala NCC WANNABE, pasalnya foodblogger abal-abal ini melakukan kesalahan fatal yang tak terampunkan saat membuatnya.

Kesalahan fatalnya sepele tele banget, aku lupa memisahkan/mengambil putih telurnya, bayangkan adonan yang harusnya sangat empuk hanya dengan 4 kuning telur tiba-tiba berubah jadi kaku karena kelebihan 4 butir putih telur. Selain bikin kukerku jadi keras, putih telur ini rupanya bikin adonan meleber saat dipanggang, celaka dua belas karena adonan yang meleber ini mengakibatkan kuker saling berhimpitan saat dipanggang dan buntutnya untuk misahinnya daku harus pake golok si pitung pisau dapur. Huaaaa daku terduduk pasrah di pojok dapur, terjepit diantara dua pilihan apakah mau pake granat atau tabung elpiji ya buat ngeledakin, melampiaskan kesal. 
Akhirnya acara ledak-ledakan batal dilaksanakan karena pas loyang pertama keluar, dan diicipin oleh my customer (Syifa & Afkar) mereka sukaaaa, "mau agiii" kata Afkar. Huaaa terharuuuu, akhirnya tabung gas ma granatnya disimpen deh.

Ini dia resep aslinya, wanti-wanti aku mau bilang "PISAHKAN PUTIH TELURNYA" jangan sampe telpon Rumah Maret dan minta dikirim granat atau tabung elpiji yang batal kupake, he he he.

Coco Crunch Chocolate Chips Cookies
:: Penulis : Fatmah Bahalwan for Nestle Ind
Bahan:
100 gr        Nestle COCO CRUNCH, blender halus.
50 gr          coklat chips
300 gr        mentega
250 gr        gula halus
4 btr           kuning telur
350 gr        tepung terigu
30 gr          tepung maizena
40 gr          susu bubuk DANCOW full cream
1 sdt           Baking powder (BP)
Cara membuat:
  • Campur tepung terigu, tepung maizena, ayak, sisihkan.
  • Kocok mentega dan gula hingga lembut, tambahkan telur kocok cepat, tuang BP, kocok lagi satu menit.
  • Masukkan campuran terigu, aduk rata, tuang coco crunch dan choklat chips, aduk rata.
    Bentuk bulatan dan susun diatas loyang yang sudah dipoles mentega tipis, beri jarak satu dengan lainnya, tekan perlahan dengan garpu.
  • Panggang dalam oven hingga matang. Lk. 30 menit dengan suhu 150’C.
Tips: coklat chips dapat juga ditata sebagai hiasan diatas cookies selain dicampur kedalam adonan




dinarasikan sambil nungguin jagoan kecil pules dengan muka malaikatnya, "luv yu boy"

18/05/13

Berrylicious Macaron



Macaron, kue tradisional khas Prancis yang ya ampun enak banget ini sudah lammmma banget kuincar untuk diuji coba. Dibela-belain beli buku dari Primarasa seri Dapur Modern judulnya ANEKA MACARON, dibaca-baca berulang-ulang dan setiap selesai baca jadi masygul (hayah) soalnya ada note dibukunya kalau bikin macaron itu harus ekstra perhatian dan memakan waktu yang lama, artinya tidak saja keahlian tapi masalah ketelatenan pegang peranan penting disini.

ada yang berkaki ada yang enggak!
Ketika blogwalking ketemulah dengan blognya mbak Rachmawati (salam kenal ya mbak) yang khusus panjang lebar membahas macaron dengan sumber bacaan yang sama denganku yaitu Primarasa jadilah serasa dapet teman curhat. Recommended banget ya buat yang tertarik bikin macaron baca dulu ulasannya beliau, secara daku aja udah baca sana dan baca sini tetep aja gatotkaca (gagal total gak berani ngaca) gimana kalo gak baca sama sekali coba..Ini linknya beliau wati-cookery.blogspot.com

dapat applaus dari Syifa walopun tampilannya gradakan gitu!
Resep paling “mudah” dan sederhana dalam buku tersebut adalah Berrylicious Macaron, yang lainnya ampun deeeeh daku bertekuk lutut sama resepnya yang njelimet. Setelah mencobai macaron pertamaku ini baru tersadar kenapa macaron yang enak itu bisa mahal harganya (satu biji 6000an di TBK Loyang), gak dibahas dan dibandingkan ya macaron made in  pusat perbelanjaan terkenal dari Prancis itu (karena menurutku cuma tampilannya aja yang macaron, rasanya mah entah rasa permen atau apa gitu aneh).


Berrylicious Macaron
Sumber: Aneka Macaron, Seri Masak Femina, Primarasa Dapur Modern
Bahan:
100 gr almond bubuk
100 gr gula icing
2 (± 80 gr) putih telur
100 gr gula kastor
2 tetes pewarna makanan ungu ----- aku gak pake
Olesan:
100 gr cokelat masak putih (white cooking chocolate), cincang kasar
2 sdm krim kocok
25 gr selai blueberry

Cara Membuat:
  • Campur almond bubuk bersama gula icing, proses dalam grinder/chopper hingga halus, ayak.
Didihkan air dalam panci, kecilkan apinya. Masukkan putih telur dan gula kastor dalam mangkuk tahan panas, taruh diatas panci berisi air mendidih (bain marie/tim). Kocok menggunakan whisker tangan hingga gula larut dan putih telur panas tetapi tidak sampai mendidih, angkat.
  • Lanjutkan mengocok dengan mikser berkecepatan tinggi hingga putih telur mengental. Tambahkan pewarna ungu, kocok terus hingga kaku.
  • Masukkan campuran gula icing-almond bubuk ke dalam adonan putih telur dalam 2-3 tahap. Aduk searah menggunakan spatula hingga rata. Bila adonan sudah jatuh dalam gumpalan saat disendokkan, hentikan pengadukan.
  • Panaskan oven suhu 150°C. Alasi loyang dengan kertas roti anti lengket. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga, gunting ujungnya 2 cm. Semprotkan adonan ke atas loyang, bentuk bundar berdiameter 3 - 4 cm, beri jarak 4 cm. Ketuk2an loyang untuk mengeluarkan udara dari dalam adonan. Diamkan adonan ± 15 menit. 
  • Panggang dalam oven selama ± 7 menit, terbentuk kaki, kering, angkat, dinginkan. Lepaskan dari kertas alasnya.
Olesan: lelehkan cokelat putih dengan cara mengetimnya bersama krim kocok, angkat. Sisihkan/simpan dalam lemari es hingga dingin.
  • Olesi salah satu bagian kue yang datar dengan bahan olesan, semprotkan selai blueberry di tengahnya. Katupkan dengan sepotong kue lainnya. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas sebelum disajikan.

Catatan:
  • Pastikan almond bubuk dihaluskan sehalus mungkin. Dan setelah itu, almond bubuk harus diayak. Almond yang kurang halus (seperti punya saya) berakibat permukaan macaron tidak licin/mulus.
  • Adonan sebelum di-oven didiamkan dulu ± 15 - 30 menit, tergantung cuaca sampai permukaan Macaron kering dan tidak lengket ketika disentuh dengan jari. Karena di rumah saya tidak ada AC, maka untuk mempercepat proses pengeringan ini, adonan saya keringkan dengan dibantu kipas angin, supaya permukaan macaron benar2 kering. Ini penting agar nanti sewaktu di-oven, adonan macaron bisa naik dan menghasilkan "kaki". Kalau adonan tidak kering, bisa dipastikan Macaron tidak akan ber'kaki" nantinya.
  • Sebaiknya gunakan pewarna makanan berbentuk pasta bukan cair, terutama untuk mendapatkan warna Macaron yang agak tua. Seperti di kasus saya, karena saya hanya punya pewarna makanan cair, saya tidak berani memberi nya banyak2 karena takut adonan akan terlalu cair. Makanya, warna ungu yang saya punya tidak terlalu tua, karena saya tidak berani menuangkan pewarna terlalu banyak.
  • Pemberian warna dan esens (jika diperlukan) sebaiknya sebelum campuran gula icing-almond bubuk masuk. Karena begitu campuran gula icing-almond bubuk masuk, adonan tidak boleh terlalu sering diaduk. Berdasarkan pengalaman, terlalu sering adonan diaduk, berakibat adonan terlalu cair. Kalau adonan terlalu cair, maka macaron akan susah dicetak bundar dan butuh waktu lebih lama untuk mengeringkan permukaannya.
  • Berdasarkan pengalaman saya, lebih baik adonan terlalu kental ketimbang terlalu cair. Terlalu kental bisa diatasi dengan mengaduk adonan beberapa kali sehingga didapat konsistensi adonan yang tepat. Atau kalau kurang pengadukan, paling adonan tidak mulus permukaan nya (seperti punya saya). Idealnya, permukaan macaron itu mulus, tidak ada bekas spuitnya.
  • Gunakan loyang yang agak tebal dan rata permukaannya. Ini penting agar macaron tidak cepat gosong. Permukaan loyang yang rata membuat adonan bisa tercetak bundar. Pernah mencetak di loyang yang tidak begitu rata permukaannya, macaron nya jadi tidak bulat karena adonan lari2.
  • Macaron lebih lezat jika dimakan dalam keadaan dingin. Macaron yang sudah diberi isi, akan menjadi empuk, namun tetap renyah di bagian luarnya. Macaron yang sudah diberi isi tahan selama ± 1 minggu di dalam kulkas.




Dini hari, hening tanpa suara apapun "merasai sepenuhnya kesenyapan"!

14/03/13

Resep Kue Kering Coklat Kismis

Resep Kue Kering Coklat Kismis - Resep Kue Kering Coklat Kismis Kali ini kita masih akan membicarakan mengenai Aneka Macam Kue Kering yang mana merupakan salah satu Resep yang memiliki banyak Peminat khususnya para pembaca blog Menu Buka Puasa, Nah oleh karena itu pula pada Kesempatan kali ini saya Akan mencoba untuk berbagi mengenai Resep Kue Kering Coklat Kismis yang nantinya bisa anda peraktekan juga di rumah jikalau anda sudah mendapatkan atau membeli semua Kebutuhan dalam membuat Kue Coklat Kismis yang akan kami publikasikan sebentar lagi, Saya percaya anda pembaca setia blog Menu Buka Puasa ini tentu akan memperaktekan artikel Resep Kue Kering Coklat Kismis ini tanpa menemui kesulitan yang berarti, karena pada kesempatan lalu pun saya membagikan Resep yang lumayan sulit anda masih bisa membuatnya sendiri apa lagi Resep Kue Kering Coklat Kismis ini yang terbilang mudah di bandingkan dengan Resep Cara Membuat Biskuit Coklat, Sebenarnya jika anda ke pasar seperti Ke Super Market Kemungkinan besar anda bisa menemukan Kue Coklat Kismis ini di Jual perbungkus, Namun jika anda pembaca setia blog kami maka adalah jauh lebih Nikmat jika membuat sendiri Makanan yang akan di santap oleh keluarga kita, karena Semua lebih terjamin, Misalnya dari Segi Kesehatan, Kebersihan dan Lain-lain, bukanya kami mengatakan kalau beli di Luar tidak Sehat, Tidak begitu maksud kami, Alangkah lebih baik jika kita Membuatnya sendiri Bukan.
Bahan bahan untuk memperaktekan yang ada di artikel Resep Kue Kering Coklat Kismis ini saya golong kan kedalam Kategori Sedang karena Bahannya susah-susah gampang dan Gampang-gampang susah untuk di dapatkan di Pasar Tradisional maupun di Swalayan atau pun di Mini Market dan Super Market, Mudah-mudahan tempat tinggal anda Komplit menjual semuanya yang di butuhkan dalam memperaktekan Resep Kue Kering Coklat Kismis ini nantinya. Bagai mana Tertarik kah anda untuk mencoba Makanan yang satu ini.?? Jika iya maka Baca lah dengan seksama Setiap Instruksi yang kami berikan agar nantinya anda tidak menemukan kesulitan saat memperaktekan artikel Resep Kue Kering Coklat Kismis ini di Rumah masing-masing.

Selain  Itu Resep Kue Kering Coklat Kismis ini jgua kami berikan untuk melengkapi Resep sebelumnya yang telah mengabadi di blog ini dan juga telah di coba berkali-kali oleh temen-teman semua Yakni Resep Makanan Bayi Sehat 1 Tahun. Nah untuk tidak memperpanjang artikel Resep Kue Kering Coklat Kismis ini maka langsung saja kita lihat bahan-bahan dan Cara Membuat Kue Kering Coklat Kismis di Bawah ini.

Resep Kue Kering Coklat

Resep Kue Kering Coklat Kismis


Bahan Kue Kering Coklat :

  • 100 gram mentega
  • 100 gram margarin
  • 150 gram gula bubuk
  • 30 gram cokelat bubuk
  • 40 gram susu bubuk
  • 120 gram kismis, potong-potong
  • 1 butir telur
  • 250 gram tepung terigu protein rendah

Hiasan Kue Kering Coklat :

  • 100 gram white cooking, lelehkan

Cara Membuat Kue Kering Coklat :

  1. Kocok mentega, margarin, dan gula bubuk sampai tercampur rata. Tambahkan telur, kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan susu bubuk sambil diayak. Aduk rata. Tambahkan kismis, aduk rata.
  3. Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
  4. Panggang dalam oven bersuhu 170°C selama 20 menit. Angkat, dinginkan.
  5. Masukkan cokelat leleh ke dalam plastic segitiga. Gunting ujungnya sedikit.
  6. Kemudian, buat garis melingkar tanpa putus di atas permukaan kue. Biarkan membeku.


Bagai mana menurut anda artikel Resep Kue Kering Coklat Kismis ini mudah bukan untuk di Peraktekan sendiri di rumah, wah anda pembaca setia blog ini tidaklah mungkin mengatakan sulit, kalau anda bilang ini sulit maka Kebangetan,hehe.
Jika anda mempunyai pertayaan seputar artikel Resep Kue Kering Coklat Kismis ini kami sarankan anda untuk meninggalkan pertanyaan anda melalui kotak komentar di bawah dan juga kami menyarankan anda untuk membagikan artikel Resep Kue Kering Coklat Kismis ini kepada teman-teman anda melalui media sosial seperti facebook dan Juga twitter sehingga nantinya artikel ini akan lebih bermanfaat untuk sesama, Terima Kasih saya ucapkan. Selamat mencoba Resep Kue Kering Coklat Kismis, semoga anda beruntung ^__^

09/03/13

Resep Cara Membuat Kue Coklat Chip

Resep Cara Membuat Kue Coklat Chip - Resep Cara Membuat Kue Coklat Chip Untuk hari yang spesial ini adalah sangat baik sekali jika saya akan membagikan sedikit Resep Yang tentu saja akan menarik perhatian Ibu Ibu dan Juga pembaca setia blog Menu Buka Puasa ini, Terang saja betapa tidak Kue Ini merupakan salah satu Kue Kering Coklat atau pun bisa juga masuk kedalam Kategori Resep Kue Kering Biskuit. yang mana biasanya dapat kita jumpai dengan mudah Makanan ini di Toko Toko atau pun Mini market, Super Market dan juga di tempat yang lainnya, sehingga tidak heran Jika Kue Coklat Chip ini begitu Populer di kalangan Masyarakat Indonesia, dan bahkan terkenal ke seluruh belahan dunia, Resep Kue Coklat Chip ini biasa juga di kenal dengan nama Kue Choco Chocolate Chip Cookie ini membuat Penasaran para pembaca setiap blog Kami ini, sehingga Banyak yang merekuest untuk Memposting Resep Cara Membuat Kue Coklat Chip yang nantinya akan menjadi Peneman waktu santai anda bersama Keluarga atau pun teman-teman Saat Sore hari atau pun saat Bersantai di malam hari, Nah bagai Mana apakah anda tertarik untuk mencoba Resep Cara Membuat Kue Coklat Chip ini di Rumah nantinya.??
Untuk Urusan bahan-bahan Resep Cara Membuat Kue Coklat Chip ini tergolong tidak begitu sulit untuk di dapatkan, sehingga ketika anda Mencarinya di Pasar anda tentu tidak akan menemukan banyak kendala yang berarti dalam membuat Kue Coklat Chip yang satu ini, Anda Bisa saja mencarinya di Pasar-Pasar tempat di kota tempat tinggal anda, atau pun bisa juga mencarinya di Swalayan serta Mini Market, Super Market atau bila perlu Ke Toko Penjual Bahan Dasar Kue. Kembali lagi pertanyaan akan saya ajukan kepada anda semua, Bagai mana Tertarikkah anda untuk mencoba Resep Cara Membuat Kue Coklat Chip ini di Rumah.?? Jika Iya Maka Lanjutkan Saja Membaca artikel Resep Cara Membuat Kue Coklat Chip ini sampai Tuntas.

Resep Cara Membuat Kue Coklat Chip inii Juga kami berikan untuk melengkapi Resep sebelumnya yang pernah kami bagikan kepada anda semua, dan tentu saja sudah pernah di peraktekan di Rumah dengan Hasil Yang tak mengecewakan Yakni Resep Cara Membuat Siomay Ayam dan Juga Resep Cara Membuat Biskuit Coklat. Nah Untuk tidak Memperpanjang Mukodimah artikel Resep Cara Membuat Kue Coklat Chip ini mari kita langsung saja melihat bahan-bahan dan Cara Membuat Kue Coklat Chip di Bawah ini.

Resep Kue Coklat Chip

Resep Kue Coklat Chip


Bahan Kue Coklat Chip : 

  • 160 g mentega tawar 
  • 80 g gula bubuk 
  • 75 g kacang mete panggang, cincang 
  • 75 g chocolate chip 
  • 1/2 sdt pasta cokelat 

Black Forest, jika suka Ayak jadi satu : 

  • 210 g tepung terigu protein rendah 
  • 10 g cokelat bubuk 

Cara membuat Kue Coklat Chip :

  1. Biarkan mentega dalam suhu ruangan hingga agak lembek.
  2. Tambahkan gula bubuk, aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan tepung terigu, dan pasta cokelat (jika suka) aduk hingga rata.
  4. Masukkan chocolate chip dan kacang mete, aduk rata dengan tangan.
  5. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, taruh di loyang datar. Tekan sedikit hingga agak pipih.
  6. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 20 menit.
  7. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah bertutup rapat.


Demikianlah artikel Resep Cara Membuat Kue Coklat Chip ini kami berikan untuk di Jadikan Pedoman anda dalam membuat beraneka macam Dasar Kue Kering yang sewaktu-waktu ingin anda buat, Karena sebentar lagi akan ada hari libur maka adalah lebih baik jika anda Menyisihkan waktu untuk memperaktekan artikel Resep Cara Membuat Kue Coklat Chip ini, apalah artinya ilmu yang anda dapatkan jika tidak di peraktekan, atau pun jika anda tidak mempunyai waktu luang maka adalah lebih baik jika anda membagikan artikel Resep Cara Membuat Kue Coklat Chip ini kepada teman-teman anda semua melalui media sosial seperti Facebook dan Juga Twitter, Akhir Kata dari saya, Selamat Mencoba Resep Cara Membuat Kue Coklat Chip ini, semoga anda berhasil membuatnya dengan hasil yang memuaskan.

04/03/13

Resep Cara Membuat Kue Putri Salju

Resep Cara Membuat Kue Putri Salju - Resep Cara Membuat Kue Putri Salju Kue yang satu ini adalah salah satu kue yang menjadi pelengkap saat lebaran tiba, Yah Kue Putri Salju adalah adalah kue yang biasanya Kami buat ketika Hari-hari besar atau pun kadang saat hari biasa kami Juga membuatnya untuk cemilan di rumah sekali gus untuk di jadikan Kue Peneman meja tamu. saat Bulan Puasa Kue Putri Salju ini dapat dengan mudah kita jumpai di Pasar atau pun di Toko toko Penjual Kue yang dengan mudah pula anda bisa membelinya di sana, namun untuk anda pembaca setia blog Menu Buka Puasa tentu tidaklah mau donk untuk membeli Kue Putri Salju, karena nantinya anda akan membuat sendiri Kue Putri Salju ini, Ya saya yakin untuk anda para pembaca setia blog Menu Makan Malam tanpa menemui banyak kendala yang berarti.
Bahan-bahan untuk memperaktekan Resep Cara Membuat Kue Putri Salju cukup mudah untuk kita jumpai di tempat kita, dimana bahan bahan dalam membuat Kue Putri salju ini Merupakan Bahan dasar seperti untuk membuat beraneka kue Lainya yang dapat kita jumpai di Super Market, Mini Market dan Juga di Warung tempat kita biasanya belanja untuk kebutuhan sehari-hari. Nah bagai mana dengan anda, tertarikkah untuk mencoba Resep Cara Membuat Kue Putri Salju ini di Rumah nantinya, Jika Iya maka ada baiknya jika kita langsung saja membaca artikel dan setiap instruksi yang kami berikan nantinya.

Resep Cara Membuat Kue Putri Salju ini juga kami berikan untuk melengkapi Resep sebelumnya yang pernah kami berikan pada kesempatan yang lalu yang tentu saja sudah di coba oleh teman-teman blog Menu Buka Puasa tanpa menemui banyak kendala, yakni Resep Cara Membuat Biskuit Coklat. Baiklah untuk anda yang sudah tak sabar ingin segera mencoba Resep Cara Membuat Kue Putri Salju ini di rumah, maka untuk tidak memperpanjang waktu lagi, kini langsung saja kita lihat Bahan Dan Cara Membuat Kue Putri Salju di bawah ini.

Resep Kue Putri Salju

Resep Cara Membuat Kue Putri Salju


Bahan Kue Putri Salju :

  • 200 gram tepung terigu, ayak
  • 30 gram tepung maizena, ayak
  • 200 gram margarin
  • 3 kuning telur
  • 50 gram keju edam parut
  • 50 gram keju cheddar parut
  • 1/4 sendok teh garam
  • Gula halus atau gula halus mint untuk taburan

Cara Membuat Kue Putri Salju :

  1. Kocok margarin hingga lembut, masukkan telur dan kocok terus hingga mengembang.
  2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga rata.
  3. Masukkan keju edam, keju cheddar dan garam. Aduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
  4. Ambil adonan dengan ukuran satu sendok teh, bentuk menjadi bulatan lalu bentuk menjadi bulan sabit.
  5. Susun adonan yang telah dicetak di atas loyang yang sudah dioles dengan mentega.
  6. Panggang kue dalam oven dengan suhu 170 derajat celsius selama 15 - 20 menit atau hingga matang.
  7. Keluarkan kue, dinginkan dalam suhu ruangan.
  8. Saat kue sudah dingin, beri taburan gula halus. Susun dalam toples dengan tutup rapat.


Demikianlah artikel Resep Cara Membuat Kue Putri Salju ini yang hadir menemani hari-hari anda yang bisa anda coba di rumah nantinya, yang saya yakin jika anda mempunyai waktu luang hari ini, tentu anda pembaca setia blog ini tidak akan menemui banyak kesulitan dalam memperaktekan Resep Cara Membuat Kue Putri Salju ini.
Namun jika anda masih mempunyai pertanyaan seputar  Resep Cara Membuat Kue Putri Salju ini, maka tinggalkan saja komentar anda di Kotak komentar di bawah yang telah kami sediakan di Bawah ini, Akhir kata kami ucapakan terima kasih dan Selamat mencoba artikel Resep Cara Membuat Kue Putri Salju ini.

27/02/13

Resep Cara Membuat Biskuit Coklat

Resep Cara Membuat Biskuit Coklat - Resep Cara Membuat Biskuit Coklat Salah satu Panganan atau pun makanan ringan yang begitu populer hingga saat ini adalah Biskuit, Ya biskuit terdiri dari beraneka Ragam jenisnya, Kadang banyak orang suka bertanya mengenai Perbedaan Biskuit dengan Roti, Namun sebelum saya menjawab pertanyaan itu ada sedikit Info mengenai penyebutan ini, jika orang jawa menyebut Roti  adalah biskuit dan Menyebut Biskuit ya tetap Biskuit,hehe. Lucu ya jadi sulit untuk membedakannya, untunglah bahasa indonesia tidak begitu sehingga kita bisa membedakan Definisi Biskuit dengan Roti, Jika Biskuit adalah Makanan ringan yang di Panggang dengan Textur yang keras dan Renyah, sementara Jika Roti Memiliki Textur yang Sedang antara Keras dan Lembut, Sedangkan Kue Mempunyai Textur yang lebih lembut. Nah sekarang bagai mana Para pembaca blog Menu Buka Puasa ini, sudah faham bukan perbedaan antara Biskuit dan Juga Roti. Pada Kesempatan yang indah ini saya akan mencoba untuk membagikan artikel Resep Cara Membuat Biskuit Coklat yang nantinya bisa anda coba buat sendiri di rumah, yang mudah mudahan saja anda sudah mempunyai Oven sendiri agar mudah dalam peroses pemanggangan nantinya.
Bahan Bahan untuk memperaktekan Resep Cara Membuat Biskuit Coklat ini tergolong cukup mudah untuk kita dapatkan di Toko penjual Bahan bahan Dasar Kue, atau pun anda bisa menjumpainya di Super Market, Mini Market dan Juga tempat lainya yang tentu anda lebih tau tempat dimana kita bisa mendapatkan bahan untuk memperaktekan ResepCara Membuat Biskuit Coklat di Kota tempat tinggal anda, Sekarang bagai mana, tertarikkah anda untuk memperaktekan artikel yang satu ini.? Jika iya maka adalah lebih baik jika anda membaca setiap instruksi yang ada di Resep Cara Membuat Biskuit Coklat ini dengan seksama, Siapp.??

Selain itu ResepCara Membuat Biskuit Coklat ini juga kami berikan untuk menemani Resep sebelumnya yang telah kami posting dengan Tuntas dan di coba oleh banyak teman-teman blog Menu Buka Puasa dengan Hasil yang memuaskan tentunya Yakni Resep Mie Rebus Spesial. Baiklah untuk anda yang sudah tak sabaran ingin segera Peraktek memcoba Resep Cara Membuat Biskuit Coklat ini di Rumah, Ne langsung saja kita lihat Bahan-bahan Dan Cara Membuat Biskuit Coklat di Bawah ini.

Resep Biskuit Coklat

Resep Cara Membuat Biskuit Coklat


Bahan Biskuit Coklat :

  • 225 gr tepung terigu
  • 1/2 sdt soda kue
  • ½ sdt garam
  • 50 gr susu bubuk
  • 50 gr coklat bubuk
  • 1 btr telur, kocok sebentar
  • 100 gr mentega tawar, beku kan dan potong kecil-kecil
  • 100 cc air es dingin

Cara membuat Biskuit Coklat :

  1. Campurkan tepung terigu, soda kue, serta garam, aduk kemudian ayak. Masukkan juqa susu bubuk, dan aduk rata kembali.
  2. Masukkan potongan mentega tawar ke dalam campuran tepung terigu. aduk kembali hingga adonan tercampur rata adonan menjadi butir - butiran.
  3. Tuangkan sebagian air es,setelah itu aduk sampai adonan tercampur rata, Tuangkan lagi sisa air es kemudian aduk kembali hingga adonan bisa dibentuk.
  4. Bentuk bulat adonan setelah itu adonan  digiling tipis dan melebar. Cetak adona biskuit dengan bentuk sesuai selera anda. Taruh pada Loyang yang permukaannya telah diolesi dengan minyak atau margarin.
  5. Panggang biskuit coklat susu dalam oven hingga matang selama ± 30 menit. Angkat dan siap untuk disajikan.

Saya Rasa Sekaranglah waktu yang paling tepat untuk anda berhenti membaca artikel ResepCara Membuat Biskuit Coklat yang baru saja anda Catat Resep cara pembuatannya, karena sekarang adalah waktu yang paling tepat untuk anda mencoba untuk mencari setiap Bahan-bahan yang di butuhkan untuk memperaktekan artikel Resep Cara Membuat Biskuit Coklat ini.
Jika anda mempunyai pertanyaan seputar Resep Cara Membuat Biskuit Coklat ini jangan pernah sungkan untuk menanyakan di Kotak komentar di bawah yang telah kami sediakan khusus untuk anda semua pembaca setia blog Menu Buka Puasa,  akhir kata selamat mencoba Resep Cara Membuat Biskuit Coklat, semoga anda beruntung. ^__^

22/02/13

Resep Kue Nastar Selai Nanas

Resep Kue Nastar Selai Nanas - Resep Kue Nastar Selai Nanas Berbicara mengenai Kue Kering yang satu ini tentu tidak akan pernah terlepas dengan Hari hari Besar yang akan datang seperti hari lebaran Idul Fitri, Idul Adha, Natal, Imlek dan Hari Hari besar lainnya yang ada di Indonesia, Karena Kue Kering Nastar Selai Nanas ini adalah salah satu Kue yang pasti hadir di Meja tamu, Nah Begitulah sedikit Gambaran mengenai Kue Nastar Selai Nanas ini. Oleh karenanya pada kesempatan kali ini blog Menu Buka Puasa akan mencoba berbagi mengenai Resep Kue Nastar Selai Nanas yang nantinya bisa anda peraktekan juga di rumah tanpa harus meminta bantuan Orang lain untuk membuatnya. Sebenarnya Kue Nastar Selai Nanas ini dapat dengan mudah kita jumpai di Toko Toko Kue Kering, Yah Kue Nastar Termasuk kue yang paling banyak di Jual di Pasaran, Namun adalah lebih baik jika anda mempunyai waktu luang dan memanfatkan waktu luang tersebut untuk Peraktek membuat Kue Nastar Selai nanas Sendiri di rumah, Yah siapa tau buatan anda Jauh lebih enak dari pada yang di jual di pasaran. Dan satu Hal jika kita membuat sendiri Kue Nastar Selai Nanas ini tentu Akan Kepuasan tersendiri yang tak terlukiskan dengan kata-kata saja.
Untuk Bahan-Bahan yang harus di siapkan dalam memperkatekan artikel Resep Kue Nastar Selai Nanas ini tidaklah terlalu sulit untuk di dapatkan di pasaran, saya yakin dengan mudah anda bisa menemukanya hari ini juga tanpa kekurangan satu pun bahan yang di butuhkan dalam membuat Kue Nastar Selai Nanas ini. Bagai Mana apakah anda tertarik untuk memeraktekan Resep Kue Nastar Selai Nanas ini.?? Jika Iya maka alangkah lebih baik jika kita tuntaskan membaca artikel Resep Kue Nastar Selai Nanas ini sampai Tuntas agar setiap Instruksi yang kami berikan tidak terlewatkan sedikit pun.

Selain itu Resep Kue Nastar Selai Nanas ini Juga kami berikan untuk melengkapi Resep sebelumnya yang telah kami posting dengan Tuntas pada kesempatan yang lalu yakni Adalah Resep Rainbow Cake Kukus Mini. Baiklah Baiklah untuk anda yang sudah tak sabar ingin segera memperaktekan artikel Resep Kue Nastar Selai Nanas ini mari langsung saja kita lihat bahan bahan dan Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas di Bawah ini.

Resep Kue Nastar

Resep Kue Nastar Selai Nanas


Bahan Kue Kering Nastar Selai Nanas :

  • Tepung terigu 300 gram
  • Gula halus 100 gram
  • Mentega dikocok sampai lembut 250 gram
  • Kuning telur 4 telur
  • Putih telur 1 telur
  • Susu bubuk 75 gram
  • Keju parmesan 50 gram
  • Cengkeh secukupnya
  • Selai nanas secukupnya

Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas :

  1. Keju parmesan, tepung trigu, mentega, gula alus, 1 putih telur ayam + 2 kuning telor ayam (dikocok sebentar) semua dicampur jadi satu dan diaduk hingga rata
  2. Jika terlalu lembek bisa ditambahkan dengan tepung terigu
  3. Bentuk bulat-bulat dan isi dalamnya dengan selai nanas
  4. Jadikan 2 kuning telor seagai olesan bagian atas kue
  5. Satu cengkeh diletakkan di atas kue yang belum matang
  6. Panggang dalam oven hingga matang


Saya Rasa Artikel Resep Kue Nastar Selai Nanas ini Kami sudahi sampai di sini dahulu, karena sudah Cukup Jelas ya artikel Resep Kue Nastar Selai Nanas ini, namun jika anda masih ada yang kurang Faham, Jangan sungkan untuk bertanya Kepada kami mengenai Kue Nastar ini melalui kotak Komentar di Bawah yang telah kami sediakan khusus untuk pertanyaan pertanyaan Dari anda.
Dan satu hal jika anda merasa artikel Resep Kue Nastar Selai Nanas ini bermanfaat maka jangan pernah sungkan untuk membagikanya kepada teman-teman anda melalui Media Sosial, atau pun Jejaring Sosial, Terima Kasih.

01/02/13

Peanut Butter Cookies

Punya selai kacang yang masih lumayan banyak dan bingung mau diapakan, akhirnya dibikin kukis kacang pake resep peanut butter cookies NCC, selai skippy yang lezatto dan mahallo itu pastilah menghasilkan cookies yang dahsyat ditambah lagi resep ini telah dibuktikan oleh ribuan member NCC dan testimoninya cukup provokatif.
Bikinnya mudah dan Syifa dengan senang hati mau bantuin bikin, saat kutawari adonan mau dibuletin seperti diresep atau di cetak panjang2, Syifa minta dicetak (kayaknya gara2 cetakan baru yang nyetaknya mirip stempel). Baiklah, akhirnya karena dicetak dan bentuknya agak panjang jadi agak sulit menaburkan kacang topingnya (alesan) jadilah gak diberi toping. Lain kali bikin yan bullet dan bertabur kacang cincang deh.
IMG_2579

Peanut Butter Cookies
Fatmah Bahalwan

Bahan
250 gr terigu
90 gr gula halus
125 gr selai kacang halus / peanut butter
110 ml minyak sayur
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm mentega

Topping
2 kuning telur, kocok, untuk olesan
Kacang tanah cincang, untuk taburan

Cara Membuat
- Aduk selai kacang, gula, minyak, susu bubuk, garam dan mentega hingga rata. (aku pake cookies  blender)
- Tuang terigu, aduk rata.
- Bentuk bulat, tata di loyang.
- Beri olesan dan taburi kacang
- Oven dengan suhu 150 'C hingga matang kecoklatan

03/01/13

Speculaas Kenari

Bikin kuker speculaas kenari ini sengaja mau buat bingkisan natal buat ibu bos, kabarnya speculaas adalah salah satu kuker khas natal. Rempah kayu manisnya sangat menonjol pada kue ini, dan pas ketika berpadu dengan gula palem dan kenari.

Resepnya seperti biasa, ambil dari sumber terpercaya, yaitu buku NCC koleksiku. Me suka sekali dengan kuker yang berempah ini, sedang Syifa dan Afkar nyengir2 emoh pas nyobain sekeping (mereka memang enggak suka dengan kayu manis).

Yang belum pernah ngicipin specuulas, intinya yang suka taste kayu manis pastinya akan suka dengan kuker ini.

Tapi maafkan ya bu bos, speculaas pertamaku ini agak ketebelen, harusnya sesuai resep ketebalannya 3 mm, tapi punyaku ini kayaknya 2 kali lipet deh ya.

2012-12-15 11.58.37
piring kecil itu dikasih sama suhu baking "Mbak CC", katanya buat foto2 wkwkwk

SPECULAAS KENARI
By. Fatmah Bahalwan
Bahan:
250 gr Tepung terigu
100 gr Gula palem
125 gr mentega
1 sdm Bumbu spekoek
2 sdm Susu cair
50 gr Kacang Kenari / Kacang Mede, panggang, cincang kasar

Cara Membuat:
1. Kocok gula palem dan mentega hingga lembut, masukkan campuran tepung dan bahan-bahan lainnya, aduk rata hingga adonan dapat dipulung.
2. Gilas adonan setebal 3 mm, cetak sesuai selera dan letakkan pada loyang datar yang telah dioles margarin.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C dengan api bawah selama 30 menit hingga matang, angkat.

2012-12-15 11.59.03
terlalu tebal, idealnya separonya itu


2012-12-15 11.58.43
berlatar centhong kayu, gak nyambung tapi asyik ajah

2012-12-21 09.19.07
jadi salah satu isian box bingkisan


26/12/12

Resep Cara Membuat Kue Jahe

Resep Cara Membuat Kue Jahe - Resep Cara Membuat Kue Jahe Adalah salah satu resep yang menjadi Kue spesial Pada hari ini Karena Kue ini merupakan kue yang Pasti hadir di Acara Perayaan hari Natal yup ni adalah kue yang Wajib untuk Perayaan Hari natal, Oleh karenanya pada kesempatan kali ini blog Menu Buka Puasa Akan berbagi mengenai Resep Cara Membuat Kue Jahe yang nantinya Bisa anda coba di Rumah masing-masing. Buat yang Sudah biasa tentunya tidak perlu membaca artikel Resep Cara Membuat Kue Jahe ini Namun untuk yang belum bisa membuat Kue Jahe tentu sangat membutukan Tutorial ini, Nah ada Baiknya jika kita lanjutkan membaca artikel ini.

Resep Cara Membuat Kue Jahe ini kami berikan untuk melengkapi Resep sebelumnya yakni Resep Kue Lumpur Kentang, Nah sekarang tiba waktunya untuk kita Melihat langsung Bahan-Bahan Kue Jahe dan Cara Membuat Kue Jahe di Bawah ini.

Resep Kue Jahe

Resep Cara Membuat Kue Jahe


Bahan Kue Jahe :

  • telur ayam 3 butir
  • tepung tapioka 250 gram
  • tepung beras 125 gram
  • gula halus 250 gram
  • jahe yang diparut 50 gram
  • soda kue 1/2 sendok teh

Cara Membuat Kue Jahe :

  1. Telur dan gula dikocok sampai putih serta diberi parutan jahe, kemudian diaduk sampai rata.
  2. Tepung tapioka, tepung beras dan soda kue dimasukkan sekali dan diaduk sampai rata.
  3. Kemudian dibentuk bulat-bulat kecil diletakkan dalam loyang yang dilumuri mentega dan dipipihkan dengan garpu, kemudian diopen. Matang , angkat , sajikan.


Sekian Resep Cara Membuat Kue Jahe ini kami berikan untuk anda semua, semoga apa yang kami berikan ini bisa menjadi manfaat untuk anda semua, Jika menurut anda artikel Resep Cara Membuat Kue Jahe ini bermanfaat Jangan lupa untuk membagikanya kepada teman-teman anda semua, Terima Kasih.

09/12/12

Resep Masakan Kue Sagu Keju

Resep Masakan Kue Sagu Keju -  Masakan Kue Sagu Keju ini Bisa ada jadikan alternatf untuk makan pagi anda, Untuk Bersantai Ria di sore hari di Beranda Rumah bersama sumai tercinta.  Resep Masakan Kue Sagu Keju ini Juga Biasa di jadikan sebagai Kue yang selalu Hadir di Hari besar seperti Lebaran, Biasanya Hampir di Tiap rumah yang saya Kunjungi akan menemukan kue Sagu Keju ini, Selain rasanya yang Enak Kue ini Juga Mudah di Buat maka dari itu tidak heran Jika Banyak orang yang tertarik untuk mencoba membuat Kue Sagu Keju ini, Lalu Bagai Mana dengan anda.? apakah anda tertarik untuk mencoba membuatnya di Rumah.?
Yah tentu saja  anda akan mencoba membuatnya di Rumah Setelah membaca Artikel ini Bukan, Jika Iya Mari Kita lihat  Resep Masakan Kue Sagu Keju lengkap ini.

 Resep Masakan Kue Sagu Keju ini Juga untuk melengkapi artikel kita sebelumnya Yakni Resep Nasi Uduk, Buat Anda yang sudah tak sabar ingin melihat Resep Kue Sagu Keju ini Mari Langsung saja kita Lihat Bahan bahan yang di Butuhkan dalam membuat Kue Sagu Keju serta Cara Membuat Kue Sagu Keju dengan Praktis di Bawah ini :


Kue Sagu Keju


Resep Kue Sagu Keju Spesial


Bahan Kue Sagu Keju :

  • 300gr tepung sagu (sagu tani)
  • 2 lbr daun pandan
  • 100 gr margarine
  • 50gr mentega (butter)
  • 150gr gula halus
  • 1 btr kuning telur
  • 100gr keju edam, parut
  • 50ml santan kental Misal kara
Cara Membuat Kue Sagu Keju :
  1. Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat,dinginkan.
  2. Kocok margarine dan mentega hingga putih dan lembut masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.
  3. Campur tepung sagu dan keju parut, tuang bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
  4. Masukkan adonan kedalam plastik conthong (segitiga), kasih spuit bintang, semprotkan kedalam loyang tipis yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung.
  5. Oven selama lk. 40 menit (ingat kenali oven masing-masing, waktu dan suhu yg diperlukan, selalu lakukan test).
Demikian Resep Masakan Kue Sagu Keju ini yang blog Menu Buka Puasa Berikan Untuk anda, semoga Resep Kue Sagu Keju Spesial ini bisa bermanfaat. Jangan lupa untuk membagikan artikel ini Kepada teman-teman dekat anda, agar apa yang Anda dapatkan Menjadi lebih bermanfaat untuk sesama. Dan satu Hal Yang penting adalah Kini saatnya anda Praktek Praktek dan Praktek.